Podobnie jak z ryżem, gdy zastanawiamy się z czym jeść ryż, tak samo zastanawiamy się bardzo często z czym można zjeść makaron. Ale tak samo może pojawić się problem z makaronem. Bardzo często głowimy się co można zjeść dobrego na obiad, ale jakie danie z makaronu przygotować, które będzie smaczne, jak zarazem pożywne. W internecie znajdziesz wiele przepisów na różne rodzaje makaronu z różnymi dodatkami, ale sprawdź poniższe, najczęściej polecane przez nas pomysły na danie z makaronem, które są łatwe do przygotowania. Powodzenia i smacznego!
Spis treści
Dobre pomysły przygotowania makaronu
Propozycji przygotowania makaronu na obiad jest wiele, tak naprawdę pasuje do niego praktycznie wszystko. Ze swojej strony polecamy kilka podstawowych przepisów:
- makaron, pierś z kurczaka, sos serowy
- makaron, sos neapolitański, mięso mielone (dla spostrzegawczych to spaghetti!)
- makaron, jajko, ostry sos z papryczek chilli
Z bardziej skomplikowanych przepisów, na makaron z pysznymi składnikami mamy do zaproponowania poniższy przepis.
Przepis na makaron z sosem ze szpinakiem
Do przygotowania:
- 150g makaronu,
- pół cebuli,
- 2 ząbki czosnku,
- oliwa z oliwek,
- pół kostki masła,
- 150g szpinaku,
- 1/3 szklanki śmietanki 30%,
- parmezan,
- gałka muszkatołowa.
Na początku ugotuj makaron w sposób al dente. Musimy zostawić go troszkę twardszego, ze względu na to, że w ostatnich procesach przygotowania naszego obiadu, będziemy go jeszcze delikatnie dusić w sosie. Odcedź całość i odłóż na bok, żeby przejść do drugiego etapu działania.
Cebulę pokrój w małą kostkę, podsmaż ją na patelni. Przypraw solą i pieprzem, a następnie dodaj czosnek. Podsmaż całość delikatnie. Dodaj do tego szpinak i odczekaj, aż zwiędnie. Dodaj do tego śmietankę. Teraz uzupełnij to kolejną dawkę soli, pieprzu i dopraw gałkę muszkatołową (ale zmieloną, nie w całości!). Pamiętaj, że gałka muszkatołowa w dużej ilości ma właściwości odurzające, więc nie możesz dodać jej dużo.
Całość zagotuj, odczekaj około 7 minut, żeby trochę śmietanki odparowało, a sos zgęstniał (tak, żeby był gęsty niczym sos). Spróbuj czy sos jest doprawiony dobrze według Twoich preferencji i potem dołóż do tego makaron. Wymieszaj dokładnie i podgrzej delikatnie całość, żeby móc podać go na talerz dla siebie, drugiej połówki czy całej rodziny.
Podawać z parmezanem posypanym po górze.
Makaron z czosnkiem
Innym super przepisem jest makaron, który spotkaliśmy w jednej z restauracji parę lat przed jeszcze rozpoczęciem naszego bloga. Jest to makaron z czosnkiem.
Do przygotowania:
- 4 ząbki czosnku,
- oliwa z oliwek,
- ostre czerwone papryczki (w zależności od tego jak bardzo ostre potrawy lubisz),
- pomidory,
- sól, cukier,
- makaron spaghetti,
- parmezan.
Obierz czosnek, podsmaż na oliwie (pamiętaj żeby go nie przypalić, bo danie będzie gorzkie!). Dodaj do tego papryczki, pomidory. Posól całość, dodaj także cukier – wszystko do smaku! Niech całość się zagotuje i delikatnie odparuje – przygotuj swój sos według swoich preferencji. W międzyczasie ugotuj makaron, w taki sposób, żeby był on al dente.
Po odcedzeniu makaronu, przerzuć go do przygotowanego sosu, dokładnie wszystko wymieszaj, żeby cały Twój makaron był opatulony pysznym sosem. Delikatnie podgrzej całość do równej temperatury.
Wszystko przenieś na talerz i posyp parmezanem. Pyszności!
Makaron z tuńczykiem
To jeden z przepisów, który ukradliśmy od jednego z cateringów dietetycznych, od których dostawaliśmy dietę przez trzy miesiące. Sprawdźcie nasz wpis o tym cateringu, pod tytułem „catering dietetyczny – czy warto?”. Potrzebne do przygotowania:
- makaron spaghetti,
- tuńczyk w sosie własnym,
- zioła – bazylia, oregano, tymianek,
- pomidory,
- oliwa z oliwek,
- cebula,
- orzechy włoskie.
Makaron jak zawsze ugotuj w sposób al dente.
Posiekaj w małą kostkę cebulę, na patelnię dodaj oliwę z oliwek (ale w małej dawce). Podsmaż delikatnie cebulę na patelni. Następnie dodaj do tego pomidory, dodaj sól, pieprz i wszelkie zioła, które uwielbiasz w sosie pomidorowym – my preferujemy bazylię i oregano. Dodaj tuńczyka wraz z sosem własnym. Chwilę to podgrzej, tak żeby sos z tuńczyka wyparował (wtedy całość przejdzie przyjemnym smakiem tuńczyka). Na ostatnim etapie dodaj tylko jeszcze orzechy włoskie, które i tak nie zmienią swojej twardości nawet pod wpływem obróbki termicznej.
Całość możesz podawać z parmezanem, ale pamiętaj – jest to danie z cateringu dietetycznego, więc nie może być zbyt kaloryczne!
Makaron 4 sery (lub nawet więcej jeśli chcesz!)
Do przygotowania:
- cebula,
- ser brie,
- ser błękitny lazur,
- ementaler,
- makaron,
- oliwa z oliwek,
- parmezan,
- tymianek,
- śmietanka 30%,
- koperek (mimo że nie lubię go strasznie).
Pokrój w drobną kostkę cebulę, podsmaż ją na oliwie z oliwek. Dodaj do tego szklankę wody, śmietankę, a także kostkę bulionową (Twojej ulubionej firmy, nie sugeruję jej tutaj w żaden sposób). Wymieszaj oraz zacznij gotować całość.
Wszystkie wcześniej przygotowane rodzaje sera pokrusz, a następnie dodaj do wygotowanej śmietanki. Mieszaj całość, rozgrzej wszystko, tak żeby sery się rozpuściły. Dodaj do tego sól oraz pieprz.
Teraz przygotuj makaron według przepisu na opakowaniu, ale oczywiście w sposób al dente.
Makaron odcedź i od razu przełóż go do wcześniej przygotowanego sosu serowego. Wymieszaj w taki sposób, żeby cały makaron był otoczony Twoim pysznym sosem, co pozwoli na poczucie tego idealnego smaku Twoich serów. Nie podawaj z parmezanem posypanym na górze. Możesz przygotować do tego jakieś zioła lub wcześniej wspomniany koperek.
Do tego przepisu pasuje idealnie każdy z rodzajów sera, w zależności od tego jakie najbardziej lubisz. Jeśli ser pleśniowy nie jest Twoim ulubionym, zamień go na serek topiony czy jakikolwiek inny, tańszy czy lepszy zamiennik.
Poznałeś/aś trochę przepisów z czym możesz przygotować makaron. Pochwal się, który pomysł na makaron wybierzesz na swój obiad i pamiętaj, że w każdej chwili możesz sprawdzić z czym innym możesz przygotować swoją dawkę makaronu.
Polecamy też naleśniki – na śniadanie, obiad i kolację. Sprawdźcie co mamy o tym do powiedzenia w naszym wpisie „z czym naleśniki„!
Wśród naszych propozycji na przygotowywanie makaronu można znaleźć również:
– Makaron z kurczakiem i suszonymi pomidorami,
– Makaron z krewetkami w sosie,
– Makaron tagliatelle z kurczakiem i szpinakiem.
Dajcie znać, czemu aż tak uwielbiacie dużo makaronu, że wyszukujecie go w internecie. A może po prostu zabrakło wam weny? Mieszajcie powyższe przepisy, łącznie składniki ze sobą, poznawajcie nowe smaki i pochwalcie się co pysznego zmajstrowaliście!
Do napisania!
