W okresie jesiennym, gdy za oknem jest ciepło i pada deszcz, jest bardzo duża szansa na to, że będzie szansa na zbieranie grzybów. Polacy są bardzo zajarani grzybobraniem, ze względu na przyjemność z tym związaną, co później można przełożyć na pyszności przygotowywane w kuchni. Co ważne, zanim wybierzesz się na zbieranie grzybów, przygotuj ze sobą atlas grzybów – przyda się, żeby nie zatruć się przy spożywaniu grzybów. Sprawdź nasz kalendarz grzybiarza i artykuł z ciekawymi informacjami!
Spis treści
Kiedy zaczynają pojawiać się grzyby?
Pierwsze grzyby pojawiają się w polskich lasach już w połowie lata, a na pewno będą dostępne wczesną jesienią. Przy sprzyjających warunkach grzybobranie może trwać nawet do późnej jesieni. To dużo czasu do zbierania grzybów.
Kiedy jest największy wysyp grzybów?
Zdecydowanie największa ilość grzybów zaczyna pojawiać się w połowie lub na końcu września i trwa aż do pierwszych przymrozków. W okresie późnej jesieni czy w bezmroźną zimę, można spotkać rzadkie gatunki grzybów.
Fazy księżyca, a rośnięcie grzybów
Jako grzybiarz musisz zapamiętać jedno – grzyby w ogóle nie rosną w czasie pełni księżyca! Rośnięcie grzybów zaczyna się w czasie nowiu i trwa aż do pełni. Najwięcej grzybów natomiast jest w trakcie pełni – to wtedy powinieneś wybrać się po cały koszyk grzybów!
Sezon na grzyby – kiedy szukać grzybów?
Jeśli jesteś zainteresowany szczególnym gatunkiem grzybów, to dla Ciebie stworzyliśmy kalendarz grzybiarza, dzięki której dowiesz się, kiedy powinieneś iść na grzyby. Sprawdź naszą listę najpopularniejszych grzybów dostępnych w Polsce!
- smardze – od marca do czerwca (pełnia tworzenia owocnika – maj),
- borowiki – od lipca do października (pełnia tworzenia owocnika – wrzesień i październik),
- podgrzybki – od czerwca do listopada (pełnia tworzenia owocnika – wrzesień i październik),
- maślaki – od czerwca do października (pełnia tworzenia owocnika – wrzesień),
- gąski – od lipca do listopada (pełnia tworzenia owocnika – październik i listopad),
- kurki – od czerwca do listopada (pełnia tworzenia owocnika – sierpień, wrzesień, październik),
- koźlarze – od lipca do października (pełnia tworzenia owocnika – sierpień i wrzesień),
- kanie – od czerwca do listopada (pełnia tworzenia owocnika – wrzesień i październik),
- rydze – od sierpnia do listopada (pełnia tworzenia owocnika – październik i listopad),
- opieńki – od września do listopada (pełnia tworzenia owocnika – październik).
Kiedy iść na grzyby?
Już wiesz kiedy rozpoczyna się sezon na grzyby, teraz jeszcze powinieneś poznać najlepsze pory, w których warto wybrać się na grzyby.
W Polsce grzybobranie jest niczym mistrzostwa lub wyścigi, w których każdy swoją rzepkę skrobie. Niektórzy mają swoje ulubione i sprawdzone miejsca, w których zawsze znajdą swoje grzyby. Nikomu o nich nie mówią, zachowują wszystko w tajemnicy, tylko po to, żeby przyjść jak najwcześniej, zebrać wszystko i smażyć swoje grzyby w domu. Polacy-grzybiarze nie lubią się nawzajem i nikt Ci nie pomoże, oprócz nas!
Na grzyby powinieneś wybrać się wcześnie rano, ze względu na to, że grzyby wyrastają nocą. Pamiętaj również, żeby wziąć ze sobą odpowiedni sprzęt – koszyk na grzyby, nożyk, a także odpowiednie ubrania, które ochronią Cię przed komarami czy kleszczami.
Przepisy na dania z grzybami
Masz już swoje ukochane grzyby? No to teraz sprawdź przepisy na dania z grzybami, które opublikowaliśmy na naszym blogu:
