Kolagen bez wątpienia jest jednym z najważniejszych białek w naszym organizmie. Oprócz swoich właściwości anti-aging, jego prawidłowy poziom w organizmie wspiera wzmocnienie i odżywienie włosów i paznokci. Warto pamiętać, że chociaż nasz organizm naturalnie wytwarza kolagen, produkcja ta zmniejsza się wraz z wiekiem. Nie bez powodu mówi się o suplementacji kolagenu po 25. roku życia, kiedy zapotrzebowanie na ten składnik zaczyna wzrastać. Na szczęście istnieje wiele prostych i przyjemnych sposobów na wprowadzenie kolagenu do codziennej rutyny. Dowiedz się, jak powinna wyglądać dieta kolagenowa, a także odkryj pomysły na dania z kolagenem (np. kolagenowe brownie).
SKŁADNIKI DIETY WSPIERAJĄCE PRODUKCJĘ KOLAGENU
Oprócz przyjmowania czystego kolagenu, warto zadbać o zbilansowany jadłospis, w którym nie zabraknie składników wspomagających syntezę tego białka. Sama dieta nie zapewni odpowiedniej ilości kolagenu, jednak odpowiednio skomponowana, może być idealnym uzupełnieniem suplementacji. Pierwszym składnikiem, który odgrywa szczególnie istotną rolę w bezpośredniej syntezie kolagenu, jest bez wątpienia witamina C. Jako silny przeciwutleniacz wykazuje dodatkowo właściwości przeciwstarzeniowe, a także wspiera ochronę skóry przed szkodliwym działaniem promieniowania słonecznego (a warto pamiętać, że promieniowanie UV przyspiesza rozpad włókien kolagenowych). Z tego powodu nie może jej zabraknąć w Twojej codziennej diecie. Dobrym źródłem witaminy C są głównie owoce i warzywa, a zwłaszcza czarne porzeczki, kiwi, truskawki, czerwona papryka, natka pietruszki czy warzywa kapustne. Kolejnym ważnym składnikiem, o którym warto pamiętać podczas stosowania kolagenu, jest miedź. Aby zapewnić odpowiedni poziom tego składnika w swoim organizmie, zwróć uwagę na regularne spożycie płatków owsianych, orzechów, podrobów czy kakao. Suplementując kolagen nie można pominąć też witamin E i A. Wybieraj zwłaszcza tłuszcze roślinne (w tym olej słonecznikowy, oleje z zarodków pszenicy), a także produkty zbożowe czy orzechy, które są dobrym źródłem witaminy E. Z kolei witamina A wspiera wytwarzanie nowego kolagenu, a także zapobiega jego rozpadowi. Postaw na warzywa i owoce, a szczególnie marchew, szpinak, morele czy brzoskwinie, aby zadbać o właściwy poziom tej witaminy w swoim organizmie.
POMYSŁY NA DANIA Z KOLAGENEM
Nie wiesz, jak rozpocząć swoją przygodę z kolagenem? Dzięki Vital Proteins pielęgnacja skóry, włosów i paznokci staje się prosta i przyjemna – niezależnie od Twojego trybu życia czy preferencji. Vital Proteins to lider wśród produktów kolagenowych w USA*, który oferuje 100 % kolagenu w postaci hydrolizatów peptydów kolagenowych w największej dziennej porcji na polskim rynku – zarówno w wersji wołowej (Collagen Peptides), jak i rybiej (Marine Collagen). Kolagen Vital Proteins wspiera naturalne piękno od środka, by czuć się lepiej i żyć pełniej. Jak jednak w praktyce wdrożyć jego suplementację do codziennej rutyny? Brakuje Ci inspiracji? Prostym sposobem może być wykorzystanie go jako dodatek do smoothie z jabłkiem. To świetny pomysł na szybkie śniadanie czy przekąskę. Co więcej, warzywa i owoce (jabłko, banan i szpinak) będą dodatkowym źródłem witaminy C, która wspomaga syntezę kolagenu. Mleko krowie oraz nasiona chia również mogą być dobrym wsparciem suplementacji, ze względu na zawartość witaminy A czy E. Z Vital Proteins nie musisz martwić się o rozpuszczenie kolagenu, nawet w zimnych napojach – to 100 % rozpuszczalny kolagen, bez smaku i zapachu. A może chcesz dodać wyrazistości i szczyptę ostrości swoim potrawom? Salsa z mango może być doskonałym rozwiązaniem! Dorzuć odrobinę słońca i barw do swojej codziennej rutyny. Taka salsa świetnie współgra z klasycznymi, meksykańskimi tacos, ale i z różnymi przekąskami. Ponadto składa się w większości ze świeżych warzyw i owoców pełnych witamin i składników mineralnych, które w połączeniu z kolagenem podkreślą Twoje naturalne piękno. A może jesteś miłośniczką czekolady i poszukujesz przepisu na czekoladowy deser? Odkryj brownie z kolagenem, które oprócz niesamowitego smaku, pomoże zadbać o Twój promienny i młodzieńczy wygląd. Składniki takie, jak czekolada czy masło orzechowe wzbogacą Twoją kolagenową dietę w cenną miedź, a masło orzechowe będzie również źródłem witaminy E. Wykorzystanie jaj w przepisie pozwoli na dostarczenie witaminy A. Zainspiruj się wspomnianymi sposobami na suplementację kolagenu i pielęgnuj swoje włosy, skórę i paznokcie od środka!
*SPINS, Total US MULO + NATURAL ENHANCED, okres 52 tygodni (wstecz od 30.10.2022).
Piśmiennictwo:
- Jarosz M., Rychlik E., Stoś K., Charzewska J. (Eds.). 2020. Normy żywienia dla populacji Polski i ich zastosowanie. Warszawa: Narodowy Instytut Zdrowia Publicznego – Państwowy Zakład Higieny.
- Nowicka-Zuchowska A., Zuchowski A. Kolagen – rola w organizmie i skutki niedoboru. Lek w Polsce 2019; 29 (11/12): 6–10.
- Muzumdar S., Ferenczi K. Nutrition and youthful skin. Clinics in Dermatology 2021; 39 (5): 796-808.
Źródło zdjęć użytych w artykule – freepik.com
