Omlet
6 min
Jajka roztrzepane z odrobiną wody lub mleka i usmażone na maśle. Delikatny i miękki, a do tego gotowy, zanim dzieci skończą myć ręce.
Co na obiad dla dzieci?
W skrócie Na obiad dla dzieci sprawdzą się omlet, makaron z cukinią i kurczakiem, pizza z serka wiejskiego i spaghetti bolognese, a najszybszy omlet jest gotowy w 6 minut.
Wybór dania dla dzieci zaczyna się od pytania, co zjedzą bez dyskusji, a dopiero potem od tego, co chcesz im przemycić. Łagodne przyprawy, miękka konsystencja i znajomy kształt działają lepiej niż najlepszy pomysł w nowym wydaniu. Chilli, ostry ser czy kawałki cebuli dodasz dopiero na talerzach dorosłych.
Dużo zależy od pory dnia. Gdy wszyscy wracają głodni, liczy się sprawny makaron albo omlet, a w weekend jest czas na pierogi i klopsiki. Sosy, farsze i ciasta da się przygotować wcześniej, więc w tygodniu zostaje samo gotowanie.
Spis treści
Pomysły na obiad dla dzieci
Trzy z dwunastu pomysłów zrobisz w mniej niż pół godziny, a kolejne osiem w godzinę lub krócej. Wszystkie opierają się na składnikach, które dzieci znają: makaronie, jajkach, kurczaku, ziemniakach i serze. Kolejność od najszybszego pomaga dopasować danie do tego, ile masz czasu.
Makaron z cukinią i kurczakiem w sosie śmietanowym
17 min
Łagodny sos ze śmietanki, kawałki piersi kurczaka i cukinia, która rozpływa się w sosie. Chilli i curry możesz pominąć albo dodać tylko na talerzach dorosłych.
Zobacz przepis: Makaron z cukinią i kurczakiem w sosie śmietanowym
Pizza z serka wiejskiego
25 min
Spód z serka wiejskiego, mąki i jajka, przykryty ketchupem, szynką, kukurydzą i żółtym serem. Dzieci chętnie same układają dodatki.
Makaron z brokułami i kurczakiem w sosie śmietanowo-serowym
30 min
Sos ze śmietanki i serka topionego otula brokuły i kawałki kurczaka. Dobry sposób, żeby warzywo trafiło na talerz bez protestów.
Zobacz przepis: Makaron z brokułami i kurczakiem w sosie śmietanowo-serowym
Pierogi ruskie
34 min
Ciasto z mąki i gorącej wody, a w środku farsz z ziemniaków, twarogu i cebuli. Domowa wersja na weekend, gdy jest czas na lepienie razem.
Kurczak w cieście naleśnikowym
35 min
Kawałki piersi w cienkim cieście z mleka, mąki i jajka. Chrupiąca otoczka sprawia, że kurczak przypomina nuggetsy, tyle że domowe.
Spaghetti bolognese
40 min
Sos z mięsa mielonego, passaty i ziół, podany na makaronie spaghetti. Klasyk, który dzieci zwykle znają i lubią.
Kopytka z bułką tartą
40 min
Tradycyjne kopytka z ugotowanych ziemniaków, mąki i jajka. Miękkie i delikatne, łatwe do jedzenia także dla młodszych dzieci.
Kluski śląskie
43 min
Miękkie kluski z ziemniaków, mąki ziemniaczanej, jajek i żółtka. Pasują do sosu pieczarkowego, gulaszu albo samego masła.
Pulpety w sosie pomidorowym
54 min
Pulpety z łopatki wieprzowej, cebuli i jajka, obtoczone w mące i duszone w sosie z passaty i bulionu. Z jednej porcji wychodzi sporo pulpetów, więc część możesz zamrozić.
Szwedzkie klopsiki
1 godz.
Klopsiki z mielonej wieprzowiny w kremowym sosie z bulionu i śmietanki, podawane z puree ziemniaczanym i żurawiną. Mały posiłek, który dzieci jedzą z ciekawością.
Naleśniki z kurczakiem, pieczarkami i serem
1 godz. 20 min
Cienkie naleśniki z farszem z kurczaka i pieczarek, zapieczone z sosem pomidorowym i mozzarellą. Na wolniejszy weekend, gdy ciasto i farsz przygotujesz wcześniej.
Co warto mieć w kuchni
- Makaron w dwóch kształtach, na przykład spaghetti i świderki, bo pasuje do większości sosów z tej listy.
- Jajka na omlet, ciasto naleśnikowe i panierkę.
- Pierś z kurczaka i mięso mielone, najlepiej porcjowane i mrożone, żeby wyjąć tyle, ile potrzeba.
- Śmietanka i serek topiony do szybkich sosów.
- Ziemniaki i mąka do klusek, kopytek i pierogów.
- Passata pomidorowa do spaghetti, pulpetów i naleśników z farszem.
- Cukinia i brokuł, czyli warzywa, które najłatwiej schować w sosie.
Jak urozmaicić obiad dla dzieci
Dzieci szybko nudzą się tym samym, ale nie trzeba zmieniać całego dania. Często wystarczy inny dodatek, sos albo sposób podania.
- Ten sam makaron podaj raz w sosie śmietanowym, raz pomidorowym, a raz tylko z masłem i startym serem.
- Podawaj składniki osobno, żeby dziecko samo ułożyło pizzę z serka albo zawinęło omlet.
- Zamień kurczaka na pulpety lub klopsiki, a sos zostaw ten sam.
- Dodawaj starte albo zblendowane warzywa, na przykład cukinię czy brokuł, do sosów.
- Zrób wersję bez mięsa: pierogi ruskie, kluski śląskie lub kopytka z bułką tartą.
Porady
- Ciasto na pierogi i naleśniki przygotuj dzień wcześniej, a farsz zrób w niedzielę. W tygodniu zostanie samo gotowanie.
- Pierogi, klopsiki i pulpety dobrze znoszą mrożenie, więc rób od razu większą porcję.
- Resztki makaronu z sosem zapiecz z serem następnego dnia albo podgrzej na patelni.
- Porcję dla dziecka odłóż, zanim dodasz chilli, ostrą paprykę i dużo soli.
- Młodszym dzieciom łatwiej jeść krótki makaron, kluski i drobno pokrojone mięso.
Najczęstsze pytania
Co na szybki obiad dla dzieci?
Najszybszy jest omlet, zaraz po nim makaron z cukinią i kurczakiem w sosie śmietanowym. W obu przypadkach obiad stoi na stole, zanim zdążysz zaplanować dodatki.
Co ugotować niejadkowi?
Postaw na dania o znajomym smaku i miękkiej konsystencji: makaron w łagodnym sosie, kluski śląskie, kopytka albo pierogi ruskie. Nowy składnik dodawaj w małej ilości obok czegoś dobrze znanego, a warzywa zblenduj z sosem.
Jaki obiad zrobić dla dzieci i dorosłych jednocześnie?
Ugotuj jedną bazę i doprawiaj osobno, na przykład spaghetti bolognese albo makaron z brokułami i kurczakiem. Dla dorosłych chilli, pieprz i parmezan dosyp już na talerzu.
Co na obiad dla rocznego dziecka?
Przy najmłodszych dzieciach dobierz składniki i konsystencję do zaleceń pediatry. Z naszej listy łatwo wydzielić porcję z makaronu z cukinią i kurczakiem albo z klusek, zanim dodasz sól i ostre przyprawy.
Czy obiad dla dzieci może być bez mięsa?
Tak. Pierogi ruskie, kluski śląskie, kopytka i omlet nie potrzebują mięsa, a pomidorowy sos z passaty pasuje do każdego z nich.
