Zupa pieczarkowa
20 min
Bulion z ziemniakami i pieczarkami, zabielony kwaśną śmietaną.
Co ugotować na obiad na dwa dni?
W skrócie Na obiad na dwa dni ugotuj zupę krem z dyni, spaghetti bolognese, gulasz albo bigos, a najszybsza jest zupa pieczarkowa, gotowa w 20 min.
Obiad na dwa dni opłaca się wtedy, gdy danie dobrze znosi odgrzewanie: zupy, sosy mięsne, gulasze i zapiekanki. Ugotuj go w większym garnku lub formie, zjedz połowę dziś, a resztę schowaj do lodówki.
Dania z sosem odgrzewasz najłatwiej, a makaron i ryż lepiej dogotować świeże drugiego dnia. Przy tej samej pracy dostajesz dwa obiady, więc wieczór po pracy staje się wolny.
Spis treści
Pomysły na obiad na dwa dni
8 z 10 propozycji poniżej jest gotowych w godzinę lub krócej, a pozostałe gotują się dłużej, ale pracują same. Czas w kaflach dotyczy jednego przepisu, na dwa dni po prostu przygotuj większą porcję.
Zupa krem z dyni
21 min
Dynia z marchewką, ziemniakami i cebulą, doprawiona curry i imbirem, zmiksowana na krem.
Spaghetti bolognese
40 min
Sos z mięsa mielonego, passaty i koncentratu z czosnkiem, cebulą, tymiankiem i oregano. Sos odgrzejesz następnego dnia i dogotujesz do niego świeży makaron.
Gulasz wieprzowy
40 min
Łopatka wieprzowa z papryką, cebulą, czosnkiem i koncentratem pomidorowym, duszona w stylu węgierskiego klasyka.
Kurczak curry
45 min
Filet z kurczaka z marchewką, papryką i imbirem w sosie ze śmietanką i curry, podawany z ryżem.
Leczo z kiełbasą
45 min
Cukinia, papryka, cebula, marchewka i pieczarki z kiełbasą, duszone razem w jednym garnku.
Zapiekanka z ryżem, kurczakiem i brokułem
55 min
Pierś z kurczaka, ryż i brokuł zapieczone w śmietankowym bulionie pod warstwą mozzarelli.
Cannelloni z mięsem mielonym
1 godz.
Rurki cannelloni nadziewane mięsem mielonym, polane sosem pomidorowym i zapieczone pod żółtym serem.
Lasagne z mięsem mielonym
1 godz. 10 min
Płaty lasagni przełożone mięsem mielonym z pieczarkami, sosem pomidorowym i żółtym serem.
Bigos
2 godz.
Kapusta biała i kiszona z karkówką, kiełbasą i boczkiem, gotowana w jednym garnku.
Co warto mieć w kuchni
- Pojemniki z szczelnymi pokrywkami: zupy, sosy i gulasze przechowasz w nich do drugiego dnia.
- Duży garnek lub rondel: większa porcja zupy, bigosu czy gulaszu potrzebuje miejsca.
- Naczynie żaroodporne: do lasagne, cannelloni i zapiekanki z ryżem.
- Mięso mielone i pierś z kurczaka: baza bolognese, lasagne, cannelloni i curry.
- Makaron, ryż i kasza: dodatki, które dogotujesz świeże drugiego dnia.
- Bulion lub kostki bulionowe: podstawa zup i sosów.
- Pomidory z puszki albo passata: do bolognese, cannelloni i lasagne.
Jak urozmaicić obiad na dwa dni
Odgrzewany obiad nie musi smakować tak samo jak wczoraj, wystarczy drobna zmiana na talerzu.
- Zmień dodatek: ten sam gulasz raz z ziemniakami, raz z kaszą albo świeżym pieczywem.
- Dodaj świeże zioła, łyżkę śmietany lub jogurtu do zupy tuż przed podaniem.
- Pokrój resztki lasagne lub cannelloni i zapiecz je jeszcze raz z nowym serem na wierzchu.
- Zrób wersję bez mięsa: leczo bez kiełbasy albo zupa pieczarkowa na bulionie warzywnym.
Porady
- Ostudź jedzenie przed schowaniem do lodówki i przykryj je szczelnie.
- Zupy krem, sos bolognese i bigos możesz zamrozić w jednoporcjowych pojemnikach.
- Odgrzewaj z odrobiną wody lub bulionu, żeby gulasz i sos nie wyschły.
- Zapiekanki dziel na porcje przed schowaniem, wtedy odgrzejesz tylko tyle, ile potrzebujesz.
- Dopraw na końcu: przyprawy w odgrzewanym daniu zmieniają intensywność, więc smakuj przed podaniem.
Najczęstsze pytania
Co ugotować na obiad na dwa dni?
Najlepiej dania z sosem, które łatwo odgrzać: zupę krem z dyni, spaghetti bolognese, gulasz, leczo albo bigos.
Który obiad na 2 dni jest najszybszy?
Zupa pieczarkowa jest gotowa w 20 min, zupa krem z dyni w 21 min, a spaghetti bolognese i gulasz w 40 min.
Co zrobić na obiad na dwa dni dla dwóch osób?
Spaghetti bolognese z przepisu na blogu jest policzone na dwie osoby, więc wystarczy podwoić porcję, a drugą połowę zjecie następnego dnia.
Czy bigos nadaje się na obiad na dwa dni?
Tak, wymaga około 2 godz. gotowania w jednym garnku, a potem odgrzewasz go porcjami.
