Masz ochotę na pyszny makaron z kurczakiem i zdrową cukinią w sosie śmietanowym? Nas naszła ostatnio podobna zachcianka, dlatego zdecydowaliśmy się przygotować poniższy przepis! Sprawdź co przygotowaliśmy w swojej kuchni i powiel u siebie!
Cukinię w tym przepisie możesz wykorzystać zarówno mrożoną, jak i świeżą. Naturalnie to zdrowe warzywo będzie lepsze świeże. Bierzmy się do przygotowania obiadu dla całej rodziny!
Spis treści
Makaron z kurczakiem i cukinią i kurczakiem w sosie śmietanowym
Składniki
- 150 g makaronu (dowolny rodzaj makaronu)
- pojedyncza pierś kurczaka
- 1 mała cukinia lub pół średniej
- 2 ząbki czosnku
- pół dużej cebuli
- pół łyżeczki curry
- pół łyżeczki imbiru
- nieco płatków chilli
- sól
- pieprz
- 250 ml śmietanki 18%
- oliwa z oliwek
Instrukcje
- Pierś kroimy w małą kostkę, musimy doprawić solą, pieprzem, curry, imbirem i płatkami chilli.
- Drobno kroimy lub przeciskamy przez praskę czosnek, cebulę szatkujemy w kosteczkę.
- Teraz kroimy cukinię. Przekrawamy na pół i kroimy w półplasterki (mała cukinia) lub ćwiarteczki (średnia cukinia). Możemy też pokroić w kostkę cukinię.
- Na patelni rozlewamy odrobinę oleju lub oliwy z oliwek i rozgrzewamy, dodajemy czosnek i rumienimy. Dodajemy cebulę i szklimy ją. Następnie dodajemy pierś z kurczaka i ładnie podsmażamy (tak, żeby nie zarumieniła się mocno, bo będziemy ją jeszcze smażyć z cukinią). Dodajemy cukinię i smażymy na małym ogniu, aż będzie tak miękka jak lubimy (my zostawiliśmy taką al’dente). W tym czasie gotujemy makaron w osolonej wodzie według instrukcji na opakowaniu. Odcedzony makaron na chwilkę odstawiamy.
- Gdy cukinia już będzie gotowa, zalewamy całość śmietanką. Doprowadzamy do wrzenia, a następnie musimy dodać ugotowany makaron i mieszamy bardzo dokładnie. Można też dodać wodę z gotowania makaronu. Trzeba ewentualnie doprawić solą, pieprzem czy pozostałymi przyprawami.
- Możemy udekorować dodając posiekaną natkę pietruszki.
Szybkie, łatwe i smaczne – czego chcieć więcej?
- Do przepisu możesz dodać również suszone pomidory,
- Można również przyprawić gałką muszkatołową,
- Możesz kurczaka pokroić na jaki sposób chcesz – my preferujemy kosteczkę,
- Jeśli chcesz, to możesz ugotować makaron al dente i dokończyć jego gotowanie na patelni w sosie.
Makaron z kurczakiem i cukinią z kremowym sosem śmietanowym – krok po kroku
Sprawdź jak przygotować to pyszne, tanie i szybkie danie!
