Pizza – kompletny przewodnik na temat pizzy

Maciej

Niezły obżartuszek, ale tylko i wyłącznie w dobrej wierze! Pasjonata dobrego obiadu i krótkiej siesty. Laureat nagrody #mamOplaijobla

Kompletny przewodnik na temat pizzy

Pizza to jedzenie wynalezione w Neapolu we Włoszech. W XVII wieku rozprzestrzenił się z Włoch do Francji, a następnie do Ameryki. Dziś jest to danie międzynarodowe, które można znaleźć niemal w każdym zakątku świata.

Pizza przeszła wiele etapów, zanim się dzisiaj zorientujemy. Istnieje wiele sposobów na przygotowanie pizzy i tyle samo dodatków, które możesz dodać do idealnej skórki i pysznego sosu.

Ten przewodnik dostarczy Ci wszystkich potrzebnych informacji na temat tego smacznego dania!

Skąd pochodzi pizza?

Chociaż dokładne pochodzenie pizzy pozostaje nieznane, wielu uważa, że pochodzi ona z Włoch i została sprowadzona do Ameryki pod koniec XIX wieku. Najpopularniejsza i powszechnie akceptowana opowieść o jej początkach mówi, że pizza zaczęła się jako pokarm dla biednych. Często był również spożywany przez włoskich pasterzy, którzy przyrządzali go ze świeżych składników z pobliskich targów miejskich lub lasów. Dziś znajdujemy wiele odmian tego dania, takich jak głębokie danie, cienkie ciasto, neapolitański, sycylijski i inne.

Pierwsza wzmianka o pizzy pochodzi z IX wieku. Był to podpłomyk polany oliwą z oliwek i ziołami. Pizza, jaką znamy dzisiaj, po raz pierwszy została podana we Włoszech pod koniec XIX wieku.

pizza

Ile waży pizza?

To odwieczne pytanie, które wielu wprawiło w zakłopotanie, ale odpowiedź nie jest tak trudna do znalezienia. Waga twojej pizzy zależy od jej wielkości i składników. Oto przykład:

Standardowa pizza z serem, pepperoni i sosem waży około 12,2 funta (5,6 kg).

Duża pizza z serem, pepperoni i sosem waży około 18,3 funta (8 kg).

I tak dalej…

Ile kalorii ma pizza?

Wiele osób zdaje sobie sprawę, że pizza nie jest dla Ciebie do końca zdrowa. Kilka kromek może zawierać znacznie ponad 1000 kalorii, co stanowi mniej więcej zalecane dzienne spożycie dla kobiet.

Ale jak myślisz, jakie byłoby spożycie kalorii dla kawałka o indywidualnym rozmiarze (12 cali)?

Zawartość kalorii w 12-calowej pizzy na jedną porcję waha się od 300 do 800 kalorii. Obejmuje to ser, szynkę, pepperoni i wszystkie inne dodatki.

Rodzaje pizzy

Istnieje wiele odmian pizzy z licznymi dodatkami.

Różne rodzaje pizzy będą miały różne dodatki.

Na przykład pepperoni ma pikantną włoską kiełbasę, która jest peklowana w pikantnej przyprawie z czerwonej papryki. Są też wegetariańskie pizze z warzywami, takimi jak grzyby, cebula, pomidory, papryka, zielone oliwki i czarne oliwki.

Pizza przygotowana w stylu chicagowskim

Pizza z głębokim naczyniem w stylu Chicago to rodzaj pizzy pieczonej na patelni z grubą skórką. Sos i ser układa się warstwami na wierzchu skorupy, a następnie nakłada się takie dodatki, jak kiełbasa, pieczarki, paski zielonego pieprzu i cebula. Pizza jest najpierw pokrywana warstwą sera mozzarella przed włożeniem do piekarnika, aż jej brzegi staną się złotobrązowe.

Pizza przygotowana w stylu kalifornijskim

Pizza w stylu kalifornijskim różni się od tradycyjnego stylu włoskiego. Nie ma cienkiej, ale chrupiącej skórki włoskiej pizzy, a zamiast tego ma grubszą, bardziej miękką skórkę, jak pizza w stylu amerykańskim. Ser jest również rozprowadzany na wierzchu sosu, a nie pod nim.

Pizza przygotowana w stylu nowojorskim

Pizza w stylu nowojorskim to szczególny styl pizzy, który można znaleźć w Nowym Jorku i na całym świecie. Ma cienką skórkę zrobioną z mieszanki mąki, oliwy z oliwek i soli.

Flammekueche

To danie jest tradycyjnie robione w Alzacji we Francji. Ciasto przekłada się smalcem, cebulą, jajkami, a następnie piecze. Pierwotnie było to niedrogie danie, które odzwierciedlało prostą tradycję kulinarną regionu. Nazwa została przetłumaczona na język angielski jako „pizza alzacka”.

pizza

Ciasto na pizzę – krok po kroku

Ten przewodnik pomoże Ci zrobić idealne ciasto na pizzę.

Niektórzy ludzie mogą nie myśleć, że robienie pizzy jest trudne, ale jeśli jesteś w tym nowy, proces ten może być dość zniechęcający. Jest wiele kroków do wykonania i składników do wyboru. A sprawy mogą się nie udać, jeśli nie zastosujesz się dokładnie do instrukcji lub użyjesz niewłaściwych składników.

Ten artykuł przeprowadzi Cię przez każdy etap procesu tworzenia ciasta na pizzę, abyś mógł w mgnieniu oka przygotować własną pyszną, domową pizzę!

Robienie ciasta na pizzę od podstaw to prosty proces, który zajmuje tylko kilka minut od początku do końca.

W tym artykule przeprowadzimy Cię przez każdy etap procesu, abyś mógł się przygotować w mgnieniu oka. Robienie ciasta jest o wiele łatwiejsze niż się wydaje. Wszystko czego potrzebujesz to mąka, sól, woda i drożdże.

1) W misce wymieszaj mąkę i drożdże razem z ciepłą wodą

2) Dodaj sól i oliwę z oliwek

3) Ciasto mieszaj ręcznie przez około 20 minut lub użyj robota kuchennego

4) Włóż ciasto do miski z warstwą oliwy z oliwek i przykryj folią spożywczą na godzinę lub dwie. Pozwoli to drożdżom wykonać swoją pracę i stworzyć bąbelki, które sprawią, że ciasto na pizzę wyrośnie.

5) Użyj ciasta do przygotowania pizzy według uznania

Kiedy będziesz gotowy, weź ciasto z miski i zacznij kształtować z niego kulę na powierzchni stołu lub blacie. Następnie posyp ją mąką, aby nie przykleiła się do rąk ani niczego innego.

Teraz możesz rozłożyć ciasto rękami, aż uzyskasz ładną cienką skórkę.

Umieść cokolwiek na górze.

pizza

Jakie dodatki do pizzy?

Pizza to popularne danie do przyrządzania w domu, ponieważ jest łatwe i szybkie w przygotowaniu. Kombinacje składników, które można dodać do pizzy, są nieograniczone.

Ludzie mają zdecydowane opinie na temat tego, jakie dodatki powinny być na pizzy. Niektórzy ludzie są nieugięci w wyborze dodatków, podczas gdy inni chętnie jedzą każdą pizzę.

Pizza to bez wątpienia jeden z najlepszych wynalazków na świecie, a w dzisiejszym świecie są ludzie, którzy jedzą ją na co dzień. Można argumentować, że nie ma czegoś takiego jak „zmęczenie pizzą”, ponieważ ludzie nigdy się tym nie męczą. Pizza musi być jednym z najbardziej znanych dań na świecie i wielu ludzi ją uwielbia.

Są dwa obozy, jeśli chodzi o preferencje dotyczące dodatków: Jeden obóz uwielbia tylko pizzę z sosem pomidorowym i serem; Drugi obóz uwielbia pizzę z ananasem.

Do urozmaicenia pizzy można użyć dużej ilości świeżych warzyw, takich jak papryka, ogórki lub pomidory, cebula, kalafior i brokuły.Różnorodne warzywa w puszkach, w tym groszek, fasola i kukurydza. Możesz również użyć serów wędzonych lub serów pleśniowych, aby uzyskać jeszcze więcej smaku.

Dodatki, które wybierzesz do swojej pizzy, mogą być naprawdę osobistym wyborem i każdy będzie miał własne zdanie na temat najlepszych dodatków.

Najpopularniejsze dodatki do pizzy to pepperoni, szynka, ananas, pieczarki, oliwki i cebula.

Ale nie wierz nam na słowo – spróbuj poeksperymentować z różnymi kombinacjami dodatków!

Jak piec pizzę?

Wiele osób ma różne opinie na temat pieczenia pizzy. Podczas gdy niektórzy ludzie wolą robić pizzę na cienkim cieście, inni lubią robić ją grubą. Niektórzy dodają sos i ser przed pieczeniem pizzy, inni dodają go po upieczeniu ciasta. Ciasto do pizzy można zrobić od podstaw lub kupić w sklepie, ale gdy się spieszysz, ciasto kupione w sklepie jest szybsze w przygotowaniu i smakuje lepiej, gdy jest świeże z pudełka.

Jest tak wiele sposobów, na które możesz ugotować swoje ulubione danie – prostą, ale smaczną pizzę!

W jakiej temperaturze piec pizzę?

Standardowa temperatura pieczenia pizzy to 400 stopni Fahrenheita. Jest to temperatura, na którą większość piekarników jest domyślnie ustawiona. Nie trzeba być profesjonalnym kucharzem ani mieć drogiego domowego piekarnika, żeby przygotować pizzę.

pizza

Jak przygotować sos do pizzy?

Sos do pizzy to pikantny sos na bazie pomidorów, powszechnie używany jako dodatek do pizzy. Najczęstsze dodatki do pizzy to sos pomidorowy, ser i włoskie zioła.

Aby przygotować sos do pizzy, najpierw musisz podsmażyć cebulę i czosnek na oliwie z oliwek, aż będą miękkie. Następnie do garnka dodać pokrojone pomidory, koncentrat pomidorowy, wodę, cukier, sól i pieprz. Gotuj na wolnym ogniu przez 10 minut lub aż zgęstnieje do pożądanej konsystencji.

Następnie możesz przenieść miksturę do robota kuchennego lub blendera i miksować, aż będzie gładka. Na koniec dodaj włoskie zioła, takie jak bazylia lub oregano, przed podaniem z ulubionymi dodatkami!

Możesz także zrobić biały sos do pizzy, używając śmietanki zamiast mleka lub wody. Najlepsze jest to, że możesz użyć tego przepisu do każdego rodzaju pizzy, niezależnie od tego, czy jest to marinara, wegetariańska, czy nawet pepperoni.

CIEKAWE ARTYKUŁY

Masło klarowane

Masło klarowane

Słyszałeś kiedykolwiek o maśle klarowanym? My też! Sprawdź nasz artykuł, w którym opisujemy wszystkie istotne informacje o nim!

SPRAWDŹ POZOSTAŁE WPISY NA BLOGU

Czas czytania: 8 minut

Ostatnia aktualizacja:


 

 

Hej, jesteśmy dwójką smakoszów, którzy… zjedzą wszystko żeby sprawdzić, czy aby na pewno jedzenie w restauracji w której chcesz zjeść jest bezpieczne.

Sprawdzaj nasze soszjale i stronę żeby wiedzieć więcej!

facebook przez żołądek do serca instagram przez żołądek do serca