Pierwsze maliny w sklepach
od maja
W 2025 roku sieć Biedronka miała polskie maliny już od 8 maja i był to najwcześniejszy debiut tych owoców w historii firmy. Według dietetyków pierwsze krajowe owoce pojawiają się późną wiosną.
Kiedy jest sezon na maliny?
W skrócie Sezon na polskie maliny trwa od końca czerwca do pierwszych jesiennych przymrozków: odmiany letnie owocują do końca sierpnia, jesienne zaczynają z początkiem sierpnia, a w sklepach krajowe owoce bywały już w maju.
Maliny letnie i jesienne owocują w innych terminach. Letnie owocują raz w sezonie, na pędach dwuletnich, a jesienne na pędach jednorocznych i powtarzają owocowanie jesienią. Sezon można jeszcze wydłużyć, uprawiając maliny w tunelach foliowych.
Polska należy do największych producentów malin na świecie, a dzięki nowym odmianom i uprawie pod osłonami świeże krajowe owoce są dziś dostępne znacznie dłużej niż kiedyś, gdy pojawiały się głównie latem i wczesną jesienią. W latach o sprzyjającej pogodzie plony sięgają nawet 130 tysięcy ton w skali kraju.
Spis treści
Sezon na maliny: od kiedy do kiedy
W ogrodach maliny zbiera się od końca czerwca do pierwszych jesiennych przymrozków. Najpierw dojrzewają odmiany letnie, a z początkiem sierpnia zaczyna się owocowanie odmian jesiennych. Do niedawna najwięcej malin było po zakończeniu zbiorów truskawek.
Maliny letnie
koniec czerwca - koniec sierpnia
Do popularnych odmian letnich, uprawianych na działkach i w ogrodach, należą Benefis, Laszka i Sokolica.
Maliny jesienne
sierpień - pierwsze przymrozki
Według poradnika ogrodniczego jesienne odmiany powtarzające owocowanie dojrzewają od sierpnia aż do listopada. Polecane do ogrodów odmiany to między innymi Polka, Polana i Pokusa.
Odmiana Polesie
trzecia dekada lipca - początek października
Średnio wczesna malina jesienna o dużych, ciemnoczerwonych i słodkich owocach, dobrych do mrożenia i przetwórstwa.
Odmiana Polana
druga dekada sierpnia - koniec wegetacji
Należy do najpopularniejszych odmian jesiennych. Na pędach tegorocznych owocuje od drugiej dekady sierpnia, a na dwuletnich w lipcu następnego roku.
Żółta Poranna Rosa
początek września
Jesienna odmiana o złocistożółtych owocach. Na pędach dwuletnich owocuje też w czerwcu.
Maliny z tuneli
nawet do listopada
W gospodarstwie z tunelami foliowymi koło Wrocławia maliny odmiany Erika zbierano jeszcze w listopadzie, co umożliwiła ciepła jesień. Pod osłonami i przy sprzyjającej pogodzie sezon trwa nawet do drugiej połowy grudnia.
Jak wybrać maliny w sezonie
- Przyjrzyj się owocom: powinny mieć nienaruszoną strukturę i ani śladu pleśni.
- Poproś sprzedawcę o przesypanie malin do twojego pojemnika. Zobaczysz wtedy, czy owoce z dna opakowania też są świeże.
- Wybieraj maliny od lokalnych producentów: świeże owoce są bardzo nietrwałe, a tak omijasz długi transport.
- Do mrożenia kupuj owoce świeże, twarde, jędrne i dość suche. Wilgotne, puszczające sok, mogą po rozmrożeniu stracić konsystencję.
Maliny poza sezonem
Poza sezonem sięgnij po maliny mrożone: do mrożonek trafiają najlepsze owoce ze szczytu sezonu. Zostają też soki, syropy, dżemy i galaretki, przy których trzeba sprawdzić na etykiecie, ile jest w nich owoców.
- Mrożone maliny: w składzie powinny być same owoce, bez cukru i syropów cukrowych.
- Nie kupuj mrożonki, w której wyczuwasz spore grudki. To znak, że była rozmrożona i zamrożona ponownie.
- Maliny liofilizowane, dobre tak jak mrożone o każdej porze roku.
- Własny zapas z zamrażarki sprawdzi się w ciastach, deserach, koktajlach, owsiance i zimowej herbacie.
Porady
- Świeże maliny zjedz w dniu zakupu albo najpóźniej następnego dnia, po nocy w lodówce.
- Nieś je ostrożnie: potrząsanie i obijanie znacznie skraca czas, przez jaki da się je przechować.
- Przed mrożeniem umyj maliny pod małym strumieniem bieżącej wody i dokładnie osusz.
- Mroź owoce rozłożone na tacce tak, żeby się nie dotykały, a dopiero lekko przymrożone przełóż do woreczka albo pojemnika. Nie skleją się i łatwiej je porcjować.
Najczęstsze pytania
Kiedy jest sezon na maliny w Polsce?
Maliny owocują od końca czerwca do pierwszych jesiennych przymrozków. Sieć Biedronka podaje, że dzięki produkcji szklarniowej, tunelowej i polowej ma polskie maliny nawet przez 7-8 miesięcy w roku.
Kiedy zaczyna się sezon na maliny?
Pod koniec czerwca, gdy zaczynają owocować odmiany letnie. Stosując tunele foliowe, można uzyskać jeszcze wcześniejsze zbiory.
Do kiedy jest sezon na maliny?
Odmiany letnie kończą owocowanie z końcem sierpnia. Jesienne dają owoce do pierwszych przymrozków, a na przykład odmiana Polka kończy owocowanie w październiku.
Kiedy zaczyna się sezon na późne maliny?
Jesienne owocowanie malin zaczyna się z początkiem sierpnia. Odmiana Pokusa dojrzewa w połowie sierpnia, Poemat owocuje w drugiej dekadzie sierpnia, a późny Polonez dojrzewa pod koniec sierpnia.
Które maliny są lepsze: letnie czy jesienne?
Owoce malin letnich są zazwyczaj większe, dorodniejsze i lepsze w smaku. Jesienne są nieco drobniejsze i mniej aromatyczne, ale ich uprawa jest łatwiejsza i owocują przez dłuższy czas.
Jak długo można trzymać mrożone maliny?
W domowej zamrażarce około 3 miesięcy, zależnie od sprzętu.
