Fasolka gotowana
4,5 g węglowodanów w 100 g
1 porcja obiadowa (200 g): 9 g węglowodanów, 66 kcal
Dane z polskich tabel dla fasolki z mrożonki ugotowanej w osolonej wodzie. Porcja 200 g to 9 g węglowodanów.
Jak liczysz?
Ile węglowodanów ma fasolka szparagowa?
Porcja gotowanej fasolki szparagowej (200 g) ma 9 g węglowodanów, a 100 g fasolki po ugotowaniu zawiera ich 4,5 g przy 33 kcal. Pełny talerz fasolki daje więc mniej węglowodanów niż pół średniego banana.
W odróżnieniu od suchych nasion fasoli, strąki szparagowe zbiera się młode, zanim ziarna nagromadzą skrobię. Dlatego ich węglowodany to głównie błonnik i niewielka ilość cukrów, a nie skrobia.
Na diecie niskowęglowodanowej fasolka szparagowa jest świetnym dodatkiem do obiadu zamiast ziemniaków czy kaszy. Najwięcej węglowodanów dokłada jej polska klasyka, czyli bułka tarta zrumieniona na maśle.
Spis treści
Zawartość węglowodanów w fasolce szparagowej
Polskie tabele podają dla gotowanej fasolki 4,5 g węglowodanów w 100 g, a bazy oparte na USDA 5,9-7,9 g, bo wliczają błonnik. Fasolka żółta i zielona różnią się o 1-2 g, a surowa ma około 5 g węglowodanów, w tym 2,6 g błonnika.
Fasolka surowa
5 g węglowodanów w 100 g
1 szklanka (110 g): 5,5 g węglowodanów, 41 kcal
Świeże strąki przed gotowaniem. Surowej fasolki nie je się jednak na surowo, bo zawiera lektyny.
Jak liczysz?
Fasolka zielona gotowana
7,9 g węglowodanów w 100 g
1 szklanka (125 g): 9,9 g węglowodanów, 44 kcal
Wartość z bazy USDA, która wlicza 3,2 g błonnika do węglowodanów. Po odjęciu błonnika zostaje około 4,7 g.
Jak liczysz?
Fasolka żółta gotowana
5,9 g węglowodanów w 100 g
1 szklanka (125 g): 7,4 g węglowodanów, 32 kcal
Żółte, woskowe strąki mają mniej kalorii i węglowodanów niż zielone.
Jak liczysz?
Fasolka konserwowa
4,5 g węglowodanów w 100 g
1 szklanka (130 g): 5,9 g węglowodanów, 34 kcal
Odsączona fasolka ze słoika lub puszki. Wystarczy ją podgrzać.
Jak liczysz?
Fasolka z bułką tartą
11,3 g węglowodanów w 100 g
1 porcja (230 g): 26 g węglowodanów, 214 kcal
200 g fasolki z dwiema łyżkami bułki tartej zrumienionej na maśle. Dodatek potraja węglowodany porcji.
Jak liczysz?
Ile węglowodanów w porcji fasolki szparagowej
Szklanka gotowanej fasolki (125 g) ma 5,6 g węglowodanów, a cała paczka mrożonki po ugotowaniu, 450 g, około 20,3 g. Porcja fasolki z bułką tartą to już 26 g węglowodanów.
| Porcja | Ilość | Węglowodany | Kalorie |
|---|---|---|---|
| 100 g gotowanej fasolki | 100 g | 4,5 g | 33 kcal |
| 1 szklanka surowej fasolki | 110 g | 5,5 g | 41 kcal |
| 1 szklanka gotowanej fasolki | 125 g | 5,6 g | 41 kcal |
| 1 porcja gotowanej fasolki | 200 g | 9 g | 66 kcal |
| 1 opakowanie mrożonki po ugotowaniu | 450 g | 20,3 g | 148 kcal |
| 1 szklanka fasolki konserwowej | 130 g | 5,9 g | 34 kcal |
| 1 porcja fasolki z bułką tartą | 230 g | 26 g | 214 kcal |
Wartości odżywcze fasolki szparagowej
100 g gotowanej fasolki szparagowej ma 4,5 g węglowodanów, 2,1 g białka i 0,2 g tłuszczu. Błonnik to 2,3 g, a cukry w strąkach zielonej fasolki według USDA około 1,6 g.
| Odmiana | Węglowodany | Kalorie | Błonnik | W tym cukry |
|---|---|---|---|---|
| Fasolka gotowana | 4,5 g | 33 kcal | 2,3 g | - |
| Fasolka surowa | 5 g | 37 kcal | 2,6 g | 2,2 g |
| Fasolka zielona gotowana | 7,9 g | 35 kcal | 3,2 g | 1,6 g |
| Fasolka żółta gotowana | 5,9 g | 26 kcal | 3 g | 1,2 g |
| Fasolka konserwowa | 4,5 g | 26 kcal | - | - |
| Fasolka z bułką tartą | 11,3 g | 93 kcal | 3,5 g | - |
Porady
- Zamiast bułki tartej posyp fasolkę płatkami migdałów uprażonymi na maśle albo startym parmezanem.
- Fasolka szparagowa z jajkiem sadzonym lub kawałkiem pieczonego łososia to sycący obiad w kilkunastu gramach węglowodanów.
- Gotuj ją krótko, żeby strąki zostały chrupiące i jasnozielone, a po odcedzeniu przelej zimną wodą.
- Przy cukrzycy skład obiadu ustal z lekarzem lub dietetykiem.
Najczęstsze pytania
Ile węglowodanów ma fasolka szparagowa?
Gotowana fasolka szparagowa ma 4,5 g węglowodanów w 100 g według polskich tabel. Surowa ma około 5 g, w tym 2,6 g błonnika.
Czy fasolka szparagowa pasuje do keto?
Tak, szklanka gotowanej fasolki to 5,6 g węglowodanów, więc jest jednym z popularniejszych warzyw na diecie keto.
Czy fasolka żółta ma mniej węglowodanów niż zielona?
Tak, według tabel USDA gotowana fasolka żółta ma 5,9 g węglowodanów w 100 g, a zielona 7,9 g, licząc razem z błonnikiem.
Ile węglowodanów ma fasolka szparagowa z bułką tartą?
100 g fasolki z bułką tartą na maśle ma 11,3 g węglowodanów i 93 kcal, a porcja 230 g około 26 g.
Inne produkty
Sprawdź też
- Ile gotować fasolkę szparagową?
- Ile kcal ma fasolka szparagowa?
- Ile białka ma fasolka szparagowa?
- Jaki indeks glikemiczny ma fasolka szparagowa?
- Jak przechowywać fasolkę szparagową?
- Czy można mrozić fasolkę szparagową?
- Czy można jeść fasolkę szparagową na surowo?
- Czy pies może jeść fasolkę szparagową?
