Ile węglowodanów ma ogórek?

Średni zielony ogórek bez skórki (180 g) ma 4,3 g węglowodanów, a 100 g ogórka zawiera ich 2,4 g przy 14 kcal. To jedno z najlżejszych warzyw, jakie kładziesz na kanapkę.

Ogórek to w większości woda, a jego skromne węglowodany to głównie cukry proste, około 1,5 g w 100 g, i trochę błonnika, 0,5 g. Skrobi praktycznie w nim nie ma.

Na diecie niskowęglowodanowej i keto ogórek jest jednym z tych warzyw, których nie musisz ważyć. Uważać trzeba dopiero przy ogórkach konserwowych, bo słodka zalewa octowa podnosi ich węglowodany.

Spis treści

Zawartość węglowodanów w ogórku

Świeży ogórek ma 2,4 g węglowodanów w 100 g według polskich tabel i Fitatu, a bazy oparte na USDA podają 2,9 g. Ogórek małosolny ma 2,3 g, a konserwowy ze słodko-kwaśnej zalewy już 4,9 g. Skórka nie zmienia węglowodanów na 100 g, tylko wagę całej sztuki.

Ogórek zielony

2,4 g węglowodanów w 100 g

1 średni ogórek bez skórki (180 g): 4,3 g węglowodanów, 25 kcal

Długi ogórek szklarniowy, dostępny przez cały rok. Obrany średni ogórek to nieco ponad 4 g węglowodanów.

Duży ogórek ze skórką

2,4 g węglowodanów w 100 g

1 duży ogórek (250 g): 6 g węglowodanów, 35 kcal

Nieobrany ogórek o wadze 250 g ma 6 g węglowodanów i 35 kcal, a skórka dokłada trochę błonnika.

Ogórek gruntowy

2,4 g węglowodanów w 100 g

1 mały ogórek (50 g): 1,2 g węglowodanów, 7 kcal

Krótki, chrupiący ogórek z pola, idealny do mizerii i kiszenia. Jedna sztuka to nieco ponad 1 g węglowodanów.

Ogórek małosolny

2,3 g węglowodanów w 100 g

1 ogórek (100 g): 2,3 g węglowodanów, 11 kcal

Ogórek po krótkim kiszeniu w solance z koprem. Węglowodanów ma tyle, co świeży.

Ogórek konserwowy

4,9 g węglowodanów w 100 g

1 korniszon ze słoika (10 g): 0,5 g węglowodanów, 2 kcal

Marynowany w zalewie z octem i cukrem. Ma dwa razy więcej węglowodanów niż świeży, ale jeden korniszon waży tylko 10 g.

Ile węglowodanów w porcji ogórka

Pięć plasterków ogórka na kanapkę (25 g) to 0,6 g węglowodanów, a pół dużego ogórka w sałatce 3 g. Nawet cały duży ogórek ze skórką nie przekracza 6 g węglowodanów.

PorcjaIlośćWęglowodanyKalorie
5 plasterków ogórka 25 g 0,6 g 4 kcal
100 g ogórka 100 g 2,4 g 14 kcal
pół dużego ogórka 125 g 3 g 18 kcal
1 średni ogórek bez skórki 180 g 4,3 g 25 kcal
1 duży ogórek ze skórką 250 g 6 g 35 kcal
1 mały ogórek gruntowy 50 g 1,2 g 7 kcal
1 ogórek konserwowy 10 g 0,5 g 2 kcal

Wartości odżywcze ogórka

100 g świeżego ogórka ma 2,4 g węglowodanów, 0,7 g białka i 0,1 g tłuszczu. Cukry to 1,5 g, a błonnik 0,5 g, dlatego ogórek dobrze nawadnia, ale sam w sobie słabo syci.

Wartości w 100 g
OdmianaWęglowodanyKalorieBłonnikW tym cukry
Ogórek zielony 2,4 g 14 kcal 0,5 g 1,5 g
Duży ogórek ze skórką 2,4 g 14 kcal 0,5 g 1,5 g
Ogórek gruntowy 2,4 g 14 kcal 0,5 g 1,5 g
Ogórek małosolny 2,3 g 11 kcal 1,2 g -
Ogórek konserwowy 4,9 g 23 kcal 0 g -

Porady

Najczęstsze pytania

Ile węglowodanów ma ogórek?

Świeży ogórek ma 2,4 g węglowodanów w 100 g. Średnia sztuka bez skórki (180 g) to 4,3 g, a duża ze skórką 6 g.

Ile węglowodanów ma ogórek zielony?

Ogórek zielony ma 2,4-2,9 g węglowodanów w 100 g i 14 kcal. Różnica zależy od bazy danych, z której korzystasz.

Czy ogórek można jeść na keto?

Tak, 100 g ogórka to tylko 2,4 g węglowodanów, więc nawet duża miska mizerii mieści się w dziennym limicie.

Czy ogórek konserwowy ma więcej węglowodanów niż świeży?

Tak, ogórek konserwowy ma 4,9 g węglowodanów w 100 g, dwa razy więcej niż świeży, przez cukier dodawany do zalewy.

Inne produkty

Ryż Kasza jaglana Pomarańcze Kaszanka Rzodkiewka Siemię lniane Bułka Papryka

Wszystkie produkty

Sprawdź też

BLOG KULINARNY
PRZEZ ŻOŁĄDEK DO SERCA

KATEGORIE

Restauracje
Kawiarnie
Rodzaje diet
Dietetyka
Przepisy
Mapa strony

KONTAKT

Adres e-mail

kontakt@przez-zoladek-do-serca.pl
REKLAMA

Ostatnia aktualizacja: