Fasolka gotowana
2,1 g białka w 100 g
1 porcja (200 g): 4,2 g białka, 66 kcal
Zielona fasolka ugotowana w wodzie, bez dodatków. Porcja do obiadu to około 4,2 g białka.
Jak liczysz?
Ile białka ma fasolka szparagowa?
Porcja 200 g ugotowanej fasolki szparagowej ma około 4,2 g białka, a 100 g ugotowanej fasolki 2,1 g białka przy 33 kcal. Surowe strąki mają 1,8 g białka w 100 g.
Fasolka szparagowa to niedojrzałe strąki fasoli, więc zawiera dużo mniej białka niż suche nasiona roślin strączkowych. Traktuj ją jako warzywo: jest lekka, ma 3,4 g błonnika w 100 g surowych strąków i dobrze uzupełnia talerz, ale nie jest głównym źródłem białka.
Białko roślinne z fasolki nie ma pełnego zestawu aminokwasów w odpowiednich proporcjach, dlatego najlepiej łączyć ją z jajkiem, mięsem, rybą albo nabiałem. Żółta i zielona fasolka różnią się niewiele: żółta ma 2,2 g białka w 100 g. Konserwowa ma go mniej, 1,2 g.
Spis treści
Zawartość białka w fasolce szparagowej
Ugotowana zielona fasolka szparagowa ma 2,1 g białka w 100 g, surowa 1,8 g, a żółta 2,2 g. Fasolka konserwowa ma 1,2 g białka w 100 g. Fasolka po polsku, z bułką tartą na maśle, ma 2,6 g białka w 100 g, ale prawie trzy razy więcej kalorii niż sama gotowana.
Fasolka surowa
1,8 g białka w 100 g
1 szklanka (110 g): 2 g białka, 34 kcal
Świeże strąki przed gotowaniem. Szklanka to około 2 g białka.
Jak liczysz?
Fasolka żółta
2,2 g białka w 100 g
1 szklanka (110 g): 2,4 g białka, 34 kcal
Żółta odmiana fasolki szparagowej, o składzie bardzo zbliżonym do zielonej.
Jak liczysz?
Fasolka konserwowa
1,2 g białka w 100 g
1 szklanka (130 g): 1,6 g białka, 35 kcal
Fasolka ze słoika lub puszki, odsączona z zalewy. Ma mniej białka niż świeża.
Jak liczysz?
Fasolka z bułką tartą
2,6 g białka w 100 g
1 porcja (230 g): 6 g białka, 214 kcal
Fasolka po polsku z bułką tartą przyrumienioną na maśle. Porcja ma około 6 g białka.
Jak liczysz?
Ile białka w porcji fasolki szparagowej
Porcja 200 g ugotowanej fasolki szparagowej ma 4,2 g białka, a szklanka ugotowanej (125 g) 2,6 g. Porcja fasolki po polsku z bułką tartą (230 g) dostarcza około 6 g białka i 214 kcal.
| Porcja | Ilość | Białko | Kalorie |
|---|---|---|---|
| 100 g gotowanej fasolki | 100 g | 2,1 g | 33 kcal |
| 1 szklanka surowej fasolki | 110 g | 2 g | 34 kcal |
| 1 szklanka gotowanej fasolki | 125 g | 2,6 g | 41 kcal |
| 1 szklanka fasolki konserwowej | 130 g | 1,6 g | 35 kcal |
| 1 porcja gotowanej fasolki | 200 g | 4,2 g | 66 kcal |
| 1 porcja fasolki z bułką tartą | 230 g | 6 g | 214 kcal |
Wartości odżywcze fasolki szparagowej
Ugotowana fasolka szparagowa ma w 100 g 2,1 g białka, 0,2 g tłuszczu i 4,5 g węglowodanów, co daje 33 kcal. Fasolka z bułką tartą ma 2,6 g białka, 5,7 g tłuszczu i 11,3 g węglowodanów na 93 kcal.
| Odmiana | Białko | Kalorie | Tłuszcz | Węglowodany |
|---|---|---|---|---|
| Fasolka gotowana | 2,1 g | 33 kcal | 0,2 g | 4,5 g |
| Fasolka surowa | 1,8 g | 31 kcal | 0,3 g | 7,1 g |
| Fasolka żółta | 2,2 g | 31 kcal | 0,5 g | 3,3 g |
| Fasolka konserwowa | 1,2 g | 27 kcal | 0,3 g | 3,6 g |
| Fasolka z bułką tartą | 2,6 g | 93 kcal | 5,7 g | 11,3 g |
Porady
- Dodaj do fasolki jajko na twardo albo kawałki pieczonego kurczaka i zrób z niej ciepłą sałatkę: dodatek białka zamieni warzywo w pełny posiłek.
- Zamiast bułki tartej na maśle posyp fasolkę prażonymi płatkami migdałów. Danie będzie chrupiące, a tłuszcz dostarczy też trochę białka z orzechów.
- Gotuj fasolkę krótko, aż będzie jędrna, i od razu przelej zimną wodą. Zachowa kolor i nie rozgotuje się.
- Fasolkę z mrożonki wrzucaj do wrzątku bez rozmrażania, wtedy nie straci jędrności.
Najczęstsze pytania
Ile białka ma fasolka szparagowa?
Ugotowana fasolka szparagowa ma 2,1 g białka w 100 g, a porcja 200 g około 4,2 g. Surowa ma 1,8 g białka w 100 g.
Ile białka ma żółta fasolka szparagowa?
Żółta fasolka szparagowa ma około 2,2 g białka w 100 g, czyli prawie tyle samo co zielona. Szklanka żółtej fasolki (110 g) to około 2,4 g białka.
Czy fasolka szparagowa jest dobrym źródłem białka?
Nie, to raczej warzywo niż strączek bogaty w białko: 100 g ugotowanej fasolki ma 2,1 g białka. Jest za to lekka, ma 33 kcal w 100 g, i dobrze uzupełnia posiłek z mięsem, rybą lub jajkiem.
Ile białka ma fasolka szparagowa z puszki?
Odsączona fasolka konserwowa ma około 1,2 g białka w 100 g, a szklanka (130 g) około 1,6 g białka.
