Ile kcal ma mozzarella?

Kulka mozzarelli light (125 g) ma około 196 kcal, a 100 g takiej mozzarelli to 157 kcal. Klasyczna mozzarella w zalewie ma 220-238 kcal w 100 g, więc kulka 125 g dostarcza około 275 kcal.

Kaloryczność mozzarelli zależy głównie od tłuszczu. Wersje light mają go około 8,5 g w 100 g, klasyczne 16-18 g, a mozzarella z mleka bawolego nawet 25 g. Bardziej kaloryczna jest też mozzarella do pizzy w bloku, bo ma mniej wody: około 278 kcal w 100 g.

Na tle innych serów mozzarella wypada lekko. Ser żółty gouda ma około 330 kcal w 100 g, a camembert 357 kcal, więc kulka mozzarelli w sałatce to rozsądny wybór.

Spis treści

Kaloryczność mozzarelli
Ile kalorii w porcji mozzarelli
Wartości odżywcze mozzarelli
Porady
Najczęstsze pytania

Kaloryczność mozzarelli

Klasyczna mozzarella ma około 220 kcal w 100 g, a mozzarella light 157 kcal. Mozzarella light z Biedronki (Delikate) ma 180 kcal, a z Lidla (Pilos) 157 kcal. Najwięcej mają mozzarella bawola (285 kcal) i ser do pizzy w bloku (278 kcal).

Mozzarella klasyczna

220 kcal w 100 g

1 kulka (125 g): 275 kcal

Kulka mozzarelli w zalewie, na przykład Galbani. Inne marki mają do 238 kcal w 100 g.

Mozzarella light

157 kcal w 100 g

1 kulka (125 g): 196 kcal

Mozzarella o obniżonej zawartości tłuszczu. Ma prawie o połowę mniej tłuszczu niż klasyczna, a więcej białka.

Mozzarella light z Biedronki

180 kcal w 100 g

1 kulka (125 g): 225 kcal

Mozzarella light marki Delikate z Biedronki. Kulka 125 g ma około 225 kcal.

Mozzarella light z Lidla

157 kcal w 100 g

1 kulka (125 g): 196 kcal

Mozzarella light marki Pilos z Lidla. Kulka 125 g ma około 196 kcal.

Mini mozzarella

225 kcal w 100 g

1 kuleczka (7 g): 16 kcal

Małe kuleczki mozzarelli do sałatek i przekąsek. Jedna waży około 7 g.

Mozzarella do pizzy (blok)

278 kcal w 100 g

1 plaster (20 g): 56 kcal

Mozzarella w bloku do krojenia i tarcia. Ma mniej wody niż kulki w zalewie, więc więcej kalorii w 100 g.

Mozzarella di bufala

285 kcal w 100 g

1 kulka (125 g): 356 kcal

Mozzarella z mleka bawolego, kremowa i najtłustsza z całej rodziny.

Ciastko z pomidorami i mozzarellą z Biedronki

263 kcal w 100 g

1 sztuka (105 g): 276 kcal

Wypiek z pomidorami i mozzarellą z Biedronki. Jedna sztuka ma około 276 kcal.

Ile kalorii w porcji mozzarelli

Jedna kulka klasycznej mozzarelli (125 g) ma około 275 kcal, a kulka mozzarelli light około 196 kcal. Plaster mozzarelli light (20 g) to około 31 kcal, a jedna mini kuleczka około 16 kcal.

Porcja	Ilość	Kalorie
1 kulka mozzarelli (125 g)	125 g	275 kcal
1/2 kulki mozzarelli	62,5 g	138 kcal
1 kulka mozzarelli light	125 g	196 kcal
1 plaster mozzarelli light	20 g	31 kcal
1 mini kuleczka mozzarelli	7 g	16 kcal
1 plaster mozzarelli do pizzy	20 g	56 kcal
1 duża kula mozzarelli (250 g)	250 g	550 kcal
1 ciastko z pomidorami i mozzarellą	105 g	276 kcal

Wartości odżywcze mozzarelli

100 g mozzarelli light dostarcza 19 g białka i 8,5 g tłuszczu przy zaledwie 1 g węglowodanów. Klasyczna mozzarella ma 17 g białka i 16 g tłuszczu w 100 g. Ser prawie nie zawiera węglowodanów, za to jest dobrym źródłem białka i wapnia.

Wartości w 100 g
Odmiana	Kalorie	Białko	Tłuszcz	Węglowodany
Mozzarella klasyczna	220 kcal	17 g	16 g	2 g
Mozzarella light	157 kcal	19 g	8,5 g	1 g
Mozzarella light z Biedronki	180 kcal	22 g	10 g	0,5 g
Mozzarella light z Lidla	157 kcal	19 g	8,5 g	1 g
Mini mozzarella	225 kcal	17 g	17 g	1 g
Mozzarella do pizzy (blok)	278 kcal	24 g	20 g	0,5 g
Mozzarella di bufala	285 kcal	14 g	25 g	1 g
Ciastko z pomidorami i mozzarellą z Biedronki	263 kcal	6,9 g	13,5 g	27,6 g

Porady

Do sałatki caprese wybierz mozzarellę light: kulka ma około 196 kcal zamiast 275 kcal.
Przed krojeniem dobrze odsącz mozzarellę z zalewy i osusz ręcznikiem, wtedy łatwiej zważysz porcję.
Na pizzę i zapiekanki ścieraj ser cienko: plaster mozzarelli do pizzy (20 g) to około 56 kcal.
Porównuj etykiety: mozzarelle light różnych marek mają 157-180 kcal w 100 g.

Najczęstsze pytania

Ile kcal ma mozzarella light?

Mozzarella light ma około 157 kcal w 100 g, więc kulka 125 g to około 196 kcal. Niektóre marki, jak Delikate z Biedronki, mają 180 kcal w 100 g.