Mak niebieski Baka D'Or
524 kcal w 100 g
1 łyżka (10 g): 52 kcal
Mak niebieski z opakowania. Łyżka (10 g) to 52 kcal, a 50 g maku 262 kcal.
Jak liczysz?
Ile kcal ma mak?
Łyżka maku (10 g) ma około 52 kcal, a 100 g maku niebieskiego to 524 kcal. Inne tabele podają 525 kcal, 539 kcal lub 549 kcal w 100 g, więc wynik zależy od producenta i tego, czy mak jest mielony.
Mak jest kaloryczny, bo zawiera sporo tłuszczu: 44 g w 100 g, do tego 20 g białka. Na szczęście używa się go po łyżce, do makowca, kutii czy bułek, więc kalorie z samego maku w pojedynczej porcji ciasta są niewielkie.
Tym bardziej liczy się to, co dodasz obok: masę makową z cukrem, miodem i bakaliami trzeba policzyć osobno.
Spis treści
Kaloryczność maku
Mak niebieski ma 524 kcal w 100 g według etykiet Baka D'Or Sélection i Auchan. Tabela dietetyków podaje 525 kcal, a inna 539 kcal. Mak mielony ma 549 kcal w 100 g. Te różnice to najwyżej 25 kcal na 100 g, a w łyżce zaledwie kilka.
Mak niebieski Auchan
524 kcal w 100 g
1 łyżka (10 g): 52 kcal
Skład niemal taki sam jak w maku Baka D'Or: 43 g tłuszczu w 100 g.
Jak liczysz?
Mak niebieski z tabeli
539 kcal w 100 g
1 łyżeczka (5 g): 27 kcal
Inna tabela podaje 539 kcal w 100 g. Łyżeczka (5 g) to 27 kcal, a łyżka (10 g) 54 kcal.
Jak liczysz?
Mak mielony
549 kcal w 100 g
1 łyżka (10 g): 55 kcal
Mielony mak ma 549 kcal w 100 g. Łyżka (10 g) to 55 kcal.
Jak liczysz?
Ile kalorii w porcji maku
Łyżeczka maku (5 g) ma około 26 kcal, a łyżka (10 g) 52 kcal. Szklanka maku, czyli 140 g, to około 734 kcal, a 50 g maku 262 kcal. Do ciasta rzadko dodaje się tyle na jedną porcję, więc zwykle liczy się łyżki.
| Porcja | Ilość | Kalorie |
|---|---|---|
| 1 łyżeczka | 5 g | 26 kcal |
| 1 łyżka | 10 g | 52 kcal |
| 30 g maku | 30 g | 157 kcal |
| 50 g maku | 50 g | 262 kcal |
| 1 szklanka | 140 g | 734 kcal |
| 100 g maku | 100 g | 524 kcal |
Wartości odżywcze maku
100 g maku niebieskiego (Baka D'Or Sélection) dostarcza 20 g białka, 44 g tłuszczu i 4,2 g węglowodanów, w tym 20 g błonnika, co daje 524 kcal. Według tabeli dietetyków mak ma 42 g tłuszczu i 18 g białka w 100 g.
| Odmiana | Kalorie | Białko | Tłuszcz | Węglowodany |
|---|---|---|---|---|
| Mak niebieski Baka D'Or | 524 kcal | 20 g | 44 g | 4,2 g |
| Mak niebieski Auchan | 524 kcal | 20 g | 43 g | 4,2 g |
| Mak niebieski z tabeli | 539 kcal | 24 g | 42 g | 24 g |
| Mak mielony | 549 kcal | 18 g | 44,7 g | 13,7 g |
Porady
- Mak odmierzaj łyżką: łyżka (10 g) to 52 kcal, a szklanka (140 g) około 734 kcal, więc na oko łatwo się pomylić.
- Mak zmielony do masy makowej łatwiej rozprowadzić, ale licz go razem z cukrem, miodem i bakaliami, bo to one znacząco podnoszą kaloryczność ciasta.
- Posypka z maku na bułce czy chlebie to zwykle łyżeczka (5 g), czyli około 26 kcal.
- Mak niebieski i mielony różnią się o kilka kcal na łyżce: 52 kcal wobec 55 kcal, więc przy zwykłym liczeniu możesz je traktować podobnie.
Najczęstsze pytania
Ile kcal ma mak?
Mak niebieski ma 524 kcal w 100 g według etykiety Baka D'Or Sélection. Inne tabele podają 525 kcal, 539 kcal lub 549 kcal (mak mielony).
Ile kcal ma łyżka maku?
Łyżka maku waży około 10 g i ma 52 kcal. W wersji mielonej 55 kcal.
Ile kcal ma łyżeczka maku?
Łyżeczka maku waży około 5 g i ma około 26 kcal.
Jakie wartości odżywcze ma mak?
W 100 g maku niebieskiego jest 20 g białka, 44 g tłuszczu, 4,2 g węglowodanów i 20 g błonnika (524 kcal).
Ile kcal ma szklanka maku?
Szklanka maku waży około 140 g i ma około 734 kcal.
