Składniki
- 10 dkg czekolady
- 1 l mleka
- 1/8 l śmietanki
- 2 żółtka
Instrukcje
- Zagotować mleko z czekoladą, mieszając, aż czekolada się rozpuści.
- Zaprawić żółtkami, rozbitymi w śmietance, mieszać trzepaczką od bicia piany na ogniu, aż spieni się i podniesie.
- Ponalewać natychmiast do filiżanek, zanim opadnie piana.
- Można położyć na wierzch pianę, ubitą z białek z cukrem, jak do kakao.
