Popcorn bez tłuszczu
77,9 g węglowodanów w 100 g
1 szklanka popcornu (8 g): 6,2 g węglowodanów, 31 kcal
Domowy popcorn uprażony bez tłuszczu ma 77,9 g węglowodanów w 100 g, w tym 14,5 g błonnika. Szklanka (8 g) to zaledwie 6,2 g.
Jak liczysz?
Ile węglowodanów ma popcorn?
Szklanka popcornu (8 g) ma zaledwie 6,2 g węglowodanów, ale cała paczka z mikrofali (90 g) aż 52,2 g, a 100 g to od 57 do 78 g, zależnie od przygotowania.
Popcorn to prażona kukurydza, więc węglowodany to w nim głównie skrobia, za to z dużą ilością błonnika, nawet 15 g w 100 g. Ten błonnik obniża liczbę węglowodanów netto i sprawia, że przekąska syci dłużej, niż wskazywałaby jej waga.
O wyniku decyduje sposób przygotowania. Dodatek tłuszczu, soli czy karmelu zmienia proporcje, a w paczce z mikrofali porcje bywają dużo większe niż szklanka, którą liczą tabele.
Spis treści
Zawartość węglowodanów w popcornie
W 100 g popcornu uprażonego bez tłuszczu jest 77,9 g węglowodanów, a w popcornie na tłuszczu 57,2 g, bo część wagi zajmuje tłuszcz. Wersje z mikrofali mają od 58 g (solony) do 63 g (karmelowy). Kafle pokazują, jak to wygląda w porcji.
Popcorn na tłuszczu
57,2 g węglowodanów w 100 g
1 szklanka popcornu (8 g): 4,6 g węglowodanów, 40 kcal
Dodatek tłuszczu obniża udział węglowodanów do 57,2 g w 100 g, ale podnosi kalorie do 500 kcal. Szklanka (8 g) ma 4,6 g węglowodanów.
Jak liczysz?
Popcorn solony z mikrofali
58 g węglowodanów w 100 g
1 paczka popcornu (90 g): 52,2 g węglowodanów, 400 kcal
Po odjęciu błonnika zostaje 46 g węglowodanów w 100 g. Cała paczka (90 g) ma ich 52,2 g.
Jak liczysz?
Popcorn karmelowy z mikrofali
63 g węglowodanów w 100 g
1 paczka popcornu (90 g): 56,7 g węglowodanów, 412 kcal
Karmel dokłada cukrów: 17 g w 100 g, czyli ponad dwadzieścia razy więcej niż w wersji solonej. Cała paczka (90 g) ma 56,7 g węglowodanów.
Jak liczysz?
Ile węglowodanów w porcji popcornu
Garść popcornu (4 g) to 3,1 g węglowodanów, a cała paczka z mikrofali (90 g) 52,2 g. Popcorn jest lekki jak piórko, więc trudno go odmierzyć szklanką; przy liczeniu węglowodanów lepiej go ważyć.
| Porcja | Ilość | Węglowodany | Kalorie |
|---|---|---|---|
| 1 garść popcornu bez tłuszczu | 4 g | 3,1 g | 15 kcal |
| 1 szklanka popcornu bez tłuszczu | 8 g | 6,2 g | 31 kcal |
| 1 szklanka popcornu na tłuszczu | 8 g | 4,6 g | 40 kcal |
| 30 g popcornu solonego z mikrofali | 30 g | 17,4 g | 133 kcal |
| Pół paczki popcornu solonego | 45 g | 26,1 g | 200 kcal |
| 1 paczka popcornu solonego | 90 g | 52,2 g | 400 kcal |
| 1 paczka popcornu karmelowego | 90 g | 56,7 g | 412 kcal |
Wartości odżywcze popcornu
100 g popcornu uprażonego bez tłuszczu ma 77,9 g węglowodanów, 14,5 g błonnika, 12,9 g białka i 4,5 g tłuszczu, co daje 387 kcal. Wersja na tłuszczu ma aż 28 g tłuszczu i 500 kcal.
| Odmiana | Węglowodany | Kalorie | Błonnik | W tym cukry |
|---|---|---|---|---|
| Popcorn bez tłuszczu | 77,9 g | 387 kcal | 14,5 g | - |
| Popcorn na tłuszczu | 57,2 g | 500 kcal | 10 g | - |
| Popcorn solony z mikrofali | 58 g | 444 kcal | 12 g | 0,8 g |
| Popcorn karmelowy z mikrofali | 63 g | 458 kcal | 5,2 g | 17 g |
Porady
- Waż popcorn zamiast liczyć szklanki, bo garść i szklanka to kilka gramów, a opakowanie z mikrofali nawet kilkadziesiąt.
- Przygotuj popcorn sam, na suchej patelni albo w garnku z odrobiną oleju: wiesz wtedy, ile tłuszczu i soli dodajesz, i unikasz karmelu oraz aromatów z paczki.
- Karmelowy i słodki popcorn traktuj jak deser, bo cukrów jest w nim wielokrotnie więcej niż w solonym.
- Na diecie niskowęglowodanowej zjedz popcorn w garści, a nie w misce, i dołóż do niej coś białkowego, na przykład garść orzechów.
- Przy cukrzycy ilość popcornu ustal z lekarzem lub dietetykiem.
Najczęstsze pytania
Ile węglowodanów ma popcorn?
W 100 g popcornu uprażonego bez tłuszczu jest 77,9 g węglowodanów, a w wersji na tłuszczu 57,2 g. Szklanka gotowego popcornu waży 8 g.
Ile węglowodanów ma paczka popcornu z mikrofali?
Paczka (90 g) solonego popcornu ma 52,2 g węglowodanów, a karmelowego 56,7 g.
Czy popcorn ma dużo błonnika?
Tak, w popcornie bez tłuszczu jest go 14,5 g w 100 g, a w solonym z mikrofali 12 g.
Czy popcorn można jeść na diecie keto?
Tylko w bardzo małej ilości: garść (4 g) to 3,1 g węglowodanów, ale miska szybko przekracza limit. W solonym popcornie z mikrofali po odjęciu błonnika zostaje 46 g w 100 g.
