Sezon grejpfrutów
jesień - zima
Tak podaje Akademia Smaku w artykule o grejpfrucie.
Kiedy jest sezon na grejpfruty?
W skrócie Sezon na grejpfruty trwa jesienią i zimą, a kalendarz owoców sezonowych Akademii Smaku wymienia grejpfruty wśród cytrusów, które dobrze smakują w lutym.
Cytrusami, w tym grejpfrutami, można się cieszyć prawie cały rok. Cytrusy takie jak grejpfruty przywozi się do Polski głównie z Hiszpanii, Włoch, Maroka i Izraela. Zimą na sklepowych półkach pojawiają się cytrusy przywiezione z Europy, które mają krótszą drogę do sklepu, więc transportuje się je dojrzałe.
Według serwisu fajnyogrod.pl grejpfruty nie powstały naturalnie, tylko są wynikiem skrzyżowania pomarańczy i pomelo. Z Karaibów grejpfrut trafił do Stanów Zjednoczonych, gdzie od razu zyskał popularność. Angielska nazwa grapefruit nawiązuje do tego, że owoce rosną blisko siebie i przypominają kiść winogron.
Spis treści
Sezon na grejpfruty: od kiedy do kiedy
Grejpfruty są w sezonie jesienią i zimą. Wiele osób sięga po nie wtedy, gdy brakuje typowo letnich owoców sezonowych, a dostępność cytrusów wciąż jest na wysokim poziomie.
Grejpfruty w kalendarzu owoców
luty
W kalendarzu owoców sezonowych grejpfruty stoją w lutym obok mandarynek, pomarańczy i cytryn.
Cytrusy w kalendarzu owoców
marzec
W marcu kalendarz poleca cytrusy podobnie jak w lutym, ale nie wymienia już grejpfrutów z nazwy.
Cytrusy w sklepach
prawie cały rok
Grejpfruty należą do cytrusów, którymi można się cieszyć prawie przez cały rok.
Jak wybrać grejpfruty w sezonie
- Skórka powinna być gładka i intensywnie zabarwiona.
- Grejpfrut powinien pachnieć.
- Dojrzałe grejpfruty powinny być znacznie większe i cięższe niż pomarańcza. Małe owoce będą gorzkie i niedojrzałe.
- Najlepiej wybrać owoc, który nie jest ani za twardy, ani za miękki.
- Szukaj owoców ze spłaszczonym końcem, bo są bardziej soczyste i łatwiejsze do obrania.
Grejpfruty poza sezonem
Latem grejpfrut może być składnikiem lemoniady. W zimniejsze dni dodaj go do ciepłej herbaty z innymi owocami cytrusowymi, goździkami, cynamonem i imbirem.
- Sorbet z mrożonego grejpfruta i cytryny na upalne dni.
- Suszone cytrusy: przyrządzisz z nich kompot wigilijny.
Porady
- Po zakupie przechowuj grejpfruty w temperaturze pokojowej i w zaciemnionym miejscu.
- Grejpfruta nie musisz obierać: wystarczy przekroić go na pół i wyjeść miąższ łyżeczką.
- Do sałatki odkrój skórkę nożem, usuń białą błonkę i pokrój owoc w plasterki albo podziel na cząstki.
- Żółta odmiana najlepiej nadaje się na sok, a różowa jest tak słodka, że można ją jeść bez cukru.
- Pieczony w piekarniku z miodem i korzennymi przyprawami grejpfrut traci część charakterystycznej goryczki.
Najczęstsze pytania
Kiedy jest sezon na grejpfruty?
Jesienią i zimą. Kalendarz owoców sezonowych wymienia grejpfruty wśród cytrusów polecanych w lutym.
Skąd pochodzą grejpfruty w polskich sklepach?
Cytrusy, w tym grejpfruty, przywozi się do Polski głównie z Hiszpanii, Włoch, Maroka i Izraela. Gotujmy.pl poleca też odmianę floryda, pochodzącą ze Stanów Zjednoczonych.
Który grejpfrut jest najsłodszy?
Zielony, nazywany często sweetie, to najsłodszy ze wszystkich grejpfrutów. Różowy jest słodki, bardzo soczysty i bez pestek, a czerwony ma najwięcej goryczki.
Jakie są odmiany grejpfruta?
Najczęściej dzieli się je według koloru: czerwony ma pomarańczową skórkę i czerwony miąższ, biały, nazywany też żółtym, ma jasny, kwaśny miąższ bez wyczuwalnej goryczki.
Czy grejpfruta można uprawiać w Polsce?
Można go uprawiać w doniczce, a nawet wykiełkować pestkę z owocu. Uprawa jest jednak czasochłonna, nie zawsze się udaje, a drzewka potrzebują bardzo dużo słońca.
