Wino czerwone wytrawne
0,2 g węglowodanów w 100 ml
1 lampka (150 ml): 0,3 g węglowodanów, 102 kcal
Merlot, cabernet czy pinot noir w wersji wytrawnej. Lampka to 102 kcal i mniej niż pół grama węglowodanów.
Jak liczysz?
Ile węglowodanów ma wino?
Lampka czerwonego wina wytrawnego (150 ml) ma zaledwie 0,3 g węglowodanów, a 100 ml takiego wina zawiera ich 0,2 g przy 68 kcal. Kalorie wina biorą się więc prawie w całości z alkoholu, a nie z cukru.
Węglowodany w winie to cukier resztkowy, czyli ta część cukrów z winogron, której drożdże nie przerobiły na alkohol w czasie fermentacji. W winach wytrawnych fermentacja idzie prawie do końca, a w półsłodkich i słodkich zatrzymuje się wcześniej.
Na diecie niskowęglowodanowej najlepiej sprawdzają się wina wytrawne, czerwone i białe, a także wytrawne musujące. Etykieta mówi tu więcej niż kolor: wytrawne, półwytrawne, półsłodkie i słodkie to kolejne stopnie cukru w butelce.
Spis treści
Zawartość węglowodanów w winie
Wino czerwone wytrawne ma 0,2 g węglowodanów w 100 ml, a białe wytrawne 0,6 g. Półwytrawne białe ma już około 3,7 g, półsłodkie czerwone 5,5 g, a słodkie czerwone 8,2 g w 100 ml. W winach półwytrawnych różnice między butelkami są duże: Fitatu podaje dla nich także 1 g w 100 ml.
Wino białe wytrawne
0,6 g węglowodanów w 100 ml
1 lampka (150 ml): 0,9 g węglowodanów, 100 kcal
Chardonnay, sauvignon blanc czy riesling wytrawny. Ma odrobinę więcej cukru resztkowego niż czerwone.
Jak liczysz?
Wino białe półwytrawne
3,7 g węglowodanów w 100 ml
1 lampka (150 ml): 5,6 g węglowodanów, 122 kcal
Popularny wybór do obiadu. Lampka to około 5,6 g węglowodanów, około sześć razy więcej niż w białym wytrawnym.
Jak liczysz?
Wino czerwone półsłodkie
5,5 g węglowodanów w 100 ml
1 lampka (150 ml): 8,3 g węglowodanów, 144 kcal
Słodsze czerwone wina mają więcej kalorii, bo do alkoholu dochodzi cukier.
Jak liczysz?
Wino czerwone słodkie
8,2 g węglowodanów w 100 ml
1 lampka (150 ml): 12,3 g węglowodanów, 159 kcal
Najwięcej cukru ze wszystkich win stołowych. Lampka to ponad 12 g węglowodanów.
Jak liczysz?
Wino musujące
1,4 g węglowodanów w 100 ml
1 lampka (100 ml): 1,4 g węglowodanów, 76 kcal
Prosecco i szampan w wersji brut. Lampka do toastu, czyli 100 ml, to 1,4 g węglowodanów.
Jak liczysz?
Ile węglowodanów w porcji wina
Butelka czerwonego wina wytrawnego (750 ml) ma tylko 1,5 g węglowodanów, a butelka białego wytrawnego 4,5 g. Ta sama butelka wina półwytrawnego to już 27,8 g, a półsłodkiego czerwonego 41,3 g.
| Porcja | Ilość | Węglowodany | Kalorie |
|---|---|---|---|
| 100 ml czerwonego wytrawnego | 100 ml | 0,2 g | 68 kcal |
| Lampka czerwonego wytrawnego | 150 ml | 0,3 g | 102 kcal |
| Lampka białego wytrawnego | 150 ml | 0,9 g | 100 kcal |
| Lampka białego półwytrawnego | 150 ml | 5,6 g | 122 kcal |
| Butelka czerwonego wytrawnego | 750 ml | 1,5 g | 510 kcal |
| Butelka białego wytrawnego | 750 ml | 4,5 g | 502 kcal |
| Butelka białego półwytrawnego | 750 ml | 27,8 g | 608 kcal |
| Butelka czerwonego półsłodkiego | 750 ml | 41,3 g | 720 kcal |
Wartości odżywcze wina
100 ml czerwonego wina wytrawnego to 0,2 g węglowodanów, 0,1 g białka i 0 g tłuszczu przy 68 kcal. Błonnika wino nie ma, a większość energii dostarcza alkohol, nie cukry.
| Odmiana | Węglowodany | Kalorie | Błonnik | W tym cukry |
|---|---|---|---|---|
| Wino czerwone wytrawne | 0,2 g | 68 kcal | 0 g | - |
| Wino białe wytrawne | 0,6 g | 67 kcal | 0 g | - |
| Wino białe półwytrawne | 3,7 g | 81 kcal | - | - |
| Wino czerwone półsłodkie | 5,5 g | 96 kcal | - | - |
| Wino czerwone słodkie | 8,2 g | 106 kcal | - | 7,8 g |
| Wino musujące | 1,4 g | 76 kcal | 0 g | - |
Porady
- Na keto wybieraj wina z oznaczeniem wytrawne, a przy musujących brut lub extra brut.
- Unikaj grzańca i koktajli na winie z sokiem lub syropem, bo dodatki wnoszą znacznie więcej cukru niż samo wino.
- Do lampki wina podawaj ser, oliwki albo orzechy zamiast krakersów i paluszków.
- Alkohol wpływa na poziom cukru we krwi, więc przy cukrzycy decyzję o piciu wina podejmuje lekarz.
Najczęstsze pytania
Ile węglowodanów ma wino wytrawne?
Lampka wytrawnego wina (150 ml) to 0,3 g węglowodanów w przypadku czerwonego i 0,9 g w przypadku białego. To najmniej spośród wszystkich rodzajów wina.
Ile węglowodanów ma wino półwytrawne?
Białe wino półwytrawne ma około 3,7 g węglowodanów w 100 ml, czyli 5,6 g w lampce. Fitatu dla innego półwytrawnego podaje 1 g w 100 ml, więc sprawdzaj etykietę.
Ile węglowodanów ma butelka wina?
Butelka 750 ml wina czerwonego wytrawnego ma 1,5 g węglowodanów i 510 kcal. Butelka czerwonego półsłodkiego to 41,3 g węglowodanów i 720 kcal.
Czy na diecie keto można pić wino?
Wytrawne wino ma 0,2-0,6 g węglowodanów w 100 ml, więc mieści się w limicie keto. Pamiętaj jednak, że lampka to około 100 kcal z samego alkoholu.
Ile węglowodanów ma prosecco?
Wino musujące typu prosecco ma około 1,4 g węglowodanów w 100 ml i 76 kcal. Wersje extra dry i dry są słodsze niż brut.
