Cukinia surowa
17 kcal w 100 g
1 średnia cukinia (250 g): 43 kcal
Świeża cukinia ze skórką. Plaster ważący 40 g ma około 7 kcal.
Jak liczysz?
Ile kcal ma cukinia?
Średnia cukinia (około 250 g części jadalnej) ma 43 kcal, a 100 g surowej cukinii to 17 kcal. Duża cukinia z 600 g miąższu dostarcza około 102 kcal.
Sama cukinia jest jednym z najlżejszych warzyw: w 100 g ma tylko 0,3 g tłuszczu i 3,1 g węglowodanów. Po ugotowaniu w wodzie wychodzi 15 kcal w 100 g, więc gotowanie niewiele zmienia.
Kaloryczność rośnie przez tłuszcz i ciasto. Cukinia grillowana z olejem ma około 54 kcal w 100 g, smażona w panierce 90 kcal, a smażone placki z cukinii około 106 kcal. Placki pieczone w piekarniku są wyraźnie lżejsze i mają około 47 kcal w 100 g, dlatego o końcowym wyniku decyduje głównie patelnia, a nie samo warzywo.
Spis treści
Kaloryczność cukinii
Surowa cukinia ma 17 kcal w 100 g, a ugotowana 15 kcal. Grillowanie z dodatkiem oleju podnosi wartość do około 54 kcal, panierka i smażenie do 90 kcal, a smażone placki z cukinii mają około 106 kcal w 100 g. Placki pieczone w piekarniku wychodzą ponad dwa razy lżej, bo mają około 47 kcal w 100 g.
Cukinia gotowana
15 kcal w 100 g
1 szklanka plastrów (180 g): 27 kcal
Cukinia ugotowana w wodzie bez soli i odsączona. Dobra baza do zupy krem i past.
Jak liczysz?
Cukinia grillowana
54 kcal w 100 g
1 porcja (100 g): 54 kcal
Plastry cukinii z grilla przygotowane z tłuszczem. To olej odpowiada za większość kalorii tej wersji.
Jak liczysz?
Cukinia w panierce
90 kcal w 100 g
1 porcja (79 g): 71 kcal
Plastry cukinii panierowane i smażone na patelni. Panierka i tłuszcz ze smażenia dokładają kalorii.
Jak liczysz?
Placek z cukinii smażony
106 kcal w 100 g
1 placek (82 g): 87 kcal
Klasyczny placek z tartej cukinii smażony na tłuszczu. Jeden placek to około 87 kcal.
Jak liczysz?
Placek z cukinii pieczony
47 kcal w 100 g
1 placek (50 g): 24 kcal
Placki z cukinii pieczone w piekarniku zamiast smażenia. Mają ponad dwa razy mniej kalorii niż smażone.
Jak liczysz?
Ile kalorii w porcji cukinii
Jeden smażony placek z cukinii (82 g) ma około 87 kcal, a trzy placki to 261 kcal. Plaster surowej cukinii to tylko 7 kcal, a cała duża cukinia z 600 g miąższu ma 102 kcal.
| Porcja | Ilość | Kalorie |
|---|---|---|
| 1 plaster cukinii | 40 g | 7 kcal |
| 100 g cukinii | 100 g | 17 kcal |
| 1 średnia cukinia | 250 g | 43 kcal |
| 1 duża cukinia | 600 g | 102 kcal |
| 1 placek z cukinii | 82 g | 87 kcal |
| 3 placki z cukinii | 246 g | 261 kcal |
| 1 porcja cukinii w panierce | 79 g | 71 kcal |
Wartości odżywcze cukinii
100 g surowej cukinii zawiera 1,2 g białka, 0,3 g tłuszczu i 3,1 g węglowodanów, w tym 1 g błonnika. Smażony placek z cukinii ma w 100 g już 6 g tłuszczu i 12 g węglowodanów, które pochodzą głównie z ciasta i oleju.
| Odmiana | Kalorie | Białko | Tłuszcz | Węglowodany |
|---|---|---|---|---|
| Cukinia surowa | 17 kcal | 1,2 g | 0,3 g | 3,1 g |
| Cukinia gotowana | 15 kcal | 1,1 g | 0,4 g | 2,7 g |
| Cukinia grillowana | 54 kcal | 1 g | 4,8 g | 3,3 g |
| Cukinia w panierce | 90 kcal | 2 g | 6 g | 7 g |
| Placek z cukinii smażony | 106 kcal | 2 g | 6 g | 12 g |
| Placek z cukinii pieczony | 47 kcal | 3 g | 2 g | 4 g |
Porady
- Placki z cukinii piecz w piekarniku na papierze do pieczenia: wychodzą około 47 kcal w 100 g zamiast 106 kcal przy smażeniu.
- Przed grillowaniem posmaruj plastry olejem pędzelkiem zamiast polewać je z butelki, bo to tłuszcz podnosi kaloryczność z 17 do około 54 kcal w 100 g.
- Startą cukinię odciśnij z wody przed zrobieniem ciasta na placki. Masa będzie gęstsza i nie będzie trzeba dosypywać tyle mąki.
- Zważ cukinię przed krojeniem: średnia sztuka ze sklepu waży około 300 g, z czego 250 g nadaje się do jedzenia.
- Makaron ze spiralizowanej cukinii to lekka podstawa pod sos, bo 100 g surowej cukinii ma tylko 17 kcal.
Najczęstsze pytania
Ile kcal ma cukinia?
Surowa cukinia ma 17 kcal w 100 g. Średnia sztuka z 250 g części jadalnej to około 43 kcal.
Ile kcal ma jedna cała cukinia?
Średnia cukinia ważąca około 300 g (250 g bez części niejadalnych) ma 43 kcal. Duża cukinia z 600 g miąższu ma około 102 kcal.
Ile kcal mają placki z cukinii?
Smażone placki z cukinii mają około 106 kcal w 100 g, a jeden placek (82 g) to 87 kcal. Placki pieczone w piekarniku mają około 47 kcal w 100 g.
Ile kcal ma cukinia w panierce?
Cukinia smażona w panierce ma około 90 kcal w 100 g. Porcja 79 g to około 71 kcal.
Ile kcal ma 100 g cukinii?
100 g surowej cukinii to 17 kcal, a 100 g cukinii gotowanej 15 kcal.
Ile kcal ma grillowana cukinia?
Cukinia grillowana z dodatkiem oleju ma około 54 kcal w 100 g, czyli ponad trzy razy więcej niż surowa.
