Szparagi gotowane lub pieczone
tak, po umyciu
Można
To najprostsza postać. Narodowe Centrum Edukacji Żywieniowej radzi jeść warzywa surowe lub gotowane al dente, czyli z zachowaniem lekkiej twardości.
Czy można jeść szparagi w ciąży?
W skrócie Tak, można: szparagi są w ciąży bezpieczne po dokładnym umyciu i zawierają kwas foliowy, ale nie zastępują suplementu zalecanego w ciąży, a u części osób powodują wzdęcia.
Szparagi to wiosenny przysmak: zielone lub białe pędy, które wystarczy ugotować na parze albo upiec z odrobiną oliwy. Przyszłe mamy pytają, czy to na pewno bezpieczne i czy nie przeszkadzają im nietypowe skutki uboczne, jak zmieniony zapach moczu.
Szparagi nie figurują na liście produktów do unikania. Obowiązuje ta sama zasada co przy innych warzywach: dokładne mycie, bo na pędach mogą być zanieczyszczenia z gleby. Do tego dochodzi kwas foliowy, który w szparagach występuje w sporej ilości, oraz kilka drobnych niedogodności, o których warto wiedzieć.
Spis treści
Szparagi w ciąży: co jest bezpieczne, a czego unikać
Przeważa zielone światło: szparagi możesz jeść w ciąży regularnie, o ile dokładnie je umyjesz. Kafle pokazują, jak je podać, co dają, jak wyglądają typowe skutki uboczne i na co zwrócić uwagę, jeśli masz skłonność do alergii.
Szparagi surowe w sałatce
tylko bardzo dokładnie umyte
Ostrożnie
Surowe pędy do sałatki są dopuszczalne, jeśli są świeże i umyte z dużą starannością, szczególnie główki.
Kwas foliowy w szparagach
225 mikrogramów w 10 pędach
Można
Tyle kwasu foliowego dostarcza 10 ugotowanych pędów. Brytyjska NHS podkreśla jednak, że w ciąży oprócz jedzenia trzeba przyjmować suplement kwasu foliowego.
Wzdęcia po szparagach
możliwe gazy
Ostrożnie
Szparagi mają sporo błonnika i rafinozy, dlatego zalicza się je do warzyw gazotwórczych. Jeśli w ciąży męczą cię gazy, zjedz mniejszą porcję.
Zapach moczu
niegroźny, ale wyczuwalny
Można
Po szparagach mocz może mieć charakterystyczny zapach. Nie jest to niebezpieczne, choć w ciąży węch bywa wrażliwszy i zmiana może przeszkadzać.
Szparagi, gdy ich nie znasz
ostrożnie przy alergii
Ostrożnie
Alergia na szparagi jest rzadka, ale czasem występuje. Jeśli masz skłonność do alergii i nigdy ich nie jadłaś, ciąża nie jest dobrym czasem na próby.
Jak bezpiecznie jeść szparagi w ciąży
- Opłucz szparagi pod bieżącą wodą, szczególnie główki, i odetnij zdrewniałe końce.
- Ugotuj je na parze lub w wodzie albo upiecz do miękkości; gotowanie al dente zostawia warzywom lekką twardość.
- Podawaj z jogurtem naturalnym, jajkiem ugotowanym na twardo albo kaszą, aby danie było sycące.
- Pamiętaj o suplemencie kwasu foliowego zalecanym w ciąży: szparagi go uzupełniają, ale nie zastępują.
Kiedy uważać: szparagi w ciąży
Same szparagi nie są ryzykowne; kłopoty biorą się z niedokładnego mycia i z dodatków, takich jak sosy z surowych jajek czy gotowe sałatki, które trzeba trzymać w chłodzie.
- Niedomyte pędy: w glebie mogą być bakterie, które w ciąży mogą wywołać chorobę, a w główkach szparagów mogą się zatrzymywać szczególnie łatwo, więc myj je starannie.
- Sosy do szparagów z surowego lub niedogotowanego żółtka są złym pomysłem, bo Narodowe Centrum Edukacji Żywieniowej radzi wyeliminować surowe i niedogotowane jaja.
- Gotowe sałatki ze szparagami z opakowania trzymaj w chłodzie i zjedz przed upływem terminu przydatności.
- W razie wątpliwości lub chorób w ciąży decyzję o diecie warto skonsultować z lekarzem prowadzącym albo położną.
Porady
- Wybieraj szparagi o zwartych główkach i jędrnych, gładkich pędach.
- Przechowuj je owinięte wilgotną ściereczką w lodówce i szybko zjedz.
- Dopraw cytryną i oliwą zamiast ciężkiego sosu.
Najczęstsze pytania
Czy w ciąży można jeść szparagi?
Tak. Szparagi nie figurują na liście produktów do unikania, o ile są dokładnie umyte.
Czy surowe szparagi są bezpieczne w ciąży?
Możesz je zjeść pod warunkiem bardzo dokładnego mycia, ale gotowane al dente to bezpieczniejszy i łatwiejszy w trawieniu wybór.
Czy szparagi mają kwas foliowy?
Tak, i to sporo: przykładowo 10 ugotowanych pędów dostarcza 225 mikrogramów. W ciąży dieta nie zastępuje jednak suplementu kwasu foliowego.
Dlaczego po szparagach mocz dziwnie pachnie?
To znana, niegroźna właściwość szparagów, której nie wyczuwa każdy. W ciąży węch bywa wrażliwszy, więc możesz ją zauważyć wyraźniej.
Czy szparagi można jeść podczas karmienia piersią?
Według zaleceń laktacyjnych nie trzeba ich unikać, choć mogą zmieniać smak mleka.
