Świeża w lodówce w ręczniku
7-10 dni
Dobry sposób
Zawiń gałązki w wilgotny ręcznik papierowy, włóż do woreczka lub pojemnika i trzymaj na górnej półce, a nie przy tylnej ściance.
Jak przechowywać miętę?
Lodówka: to zależy To zależy, pęczek świeżej mięty postoi kilka dni w szklance wody w kuchni, a na dłużej zawiń go w wilgotny ręcznik papierowy i schowaj do lodówki.
Świeża mięta więdnie, gdy traci wodę, i czernieje, gdy jest zbyt mokra albo zmarznie w najzimniejszej części lodówki. Delikatne liście najszybciej ciemnieją w miejscach zgniecenia, dlatego gałązki warto trzymać w całości i siekać tuż przed użyciem.
Suszona mięta nie więdnie, ale traci olejki eteryczne, czyli mentolowy aromat, pod wpływem światła, ciepła i powietrza. Z kolei mięta w doniczce to żywa roślina, która potrzebuje wody, światła i regularnego przycinania, żeby dawała świeże listki przez cały sezon.
Spis treści
Ile mięta może stać w lodówce i poza nią
Świeża mięta wytrzyma w lodówce 7-10 dni, zawinięta w lekko wilgotny ręcznik papierowy. W szklance wody na blacie postoi do tygodnia, suszona w szczelnym słoiku zachowa aromat 1-2 lata, a zamrożona w kostkach lodu 1-2 miesiące.
Pęczek w szklance wody
do 1 tygodnia
Dobry sposób
Przytnij końce łodyg i wstaw je do wody jak bukiet, z dala od słońca. Wodę wymieniaj codziennie.
Suszona w słoiku
1-2 lata
Dobry sposób
Całe suszone liście trzymaj w szczelnym słoiku w ciemnej szafce i rozkruszaj je dopiero przed parzeniem.
Posiekana w kostkach lodu
1-2 miesiące
Z zastrzeżeniem
Liście zalane wodą w foremce na lód przydadzą się do lemoniady i sosów. Do dekoracji deserów po rozmrożeniu się nie nadają.
Jak przygotować miętę do przechowywania
- Przejrzyj pęczek i usuń liście zwiędnięte, pożółkłe lub pogniecione.
- Nie myj mięty przed schowaniem, a jeśli była mokra, osusz ją delikatnie ręcznikiem.
- Przytnij ukośnie końce łodyg, jeśli chcesz trzymać miętę w wodzie.
- Do suszenia zwiąż gałązki w małe pęczki i powieś liśćmi w dół w przewiewnym, zacienionym miejscu.
Jak poznać, że miętę trzeba wyrzucić
Zwiędnięta, ale zielona mięta wciąż nada się do herbaty. Wyrzuć ją, gdy liście zaczynają się rozkładać lub pleśnieć, a suszoną, gdy po roztarciu w palcach nie czuć już mentolowego zapachu.
- Czarne, śliskie i rozmiękłe liście.
- Stęchły lub gnilny zapach pęczka.
- Biały albo szary nalot pleśni na łodygach i liściach.
- Suszona mięta blada, bez zapachu, z grudkami lub nalotem.
Porady
- Nie trzymaj mięty przy tylnej ściance lodówki, gdzie liście mogą przemarznąć i sczernieć.
- Miętę w doniczce podlewaj regularnie i obrywaj wierzchołki pędów, wtedy roślina się rozkrzewia i nie kwitnie za szybko.
- Suszonej mięty nie przechowuj w papierowej torebce, bo szybko wietrzeje i łapie wilgoć.
- Ze zbyt dużego pęczka zrób syrop miętowy albo zasusz część, zanim liście zwiędną.
Najczęstsze pytania
Jak przechowywać świeżą miętę?
Świeżą miętę zawiń w lekko wilgotny ręcznik papierowy, włóż do woreczka i trzymaj w lodówce 7-10 dni. Na krótko możesz też wstawić ją do szklanki z wodą.
Jak przechowywać suszoną miętę?
Suszoną miętę trzymaj w szczelnym, szklanym słoiku w ciemnej i suchej szafce. Zachowa aromat 1-2 lata, jeśli liście nie są pokruszone.
Jak przechowywać miętę w doniczce?
Miętę w doniczce trzymaj w jasnym miejscu bez palącego słońca i pilnuj, by ziemia była stale lekko wilgotna. Regularnie ścinaj pędy, a roślina będzie dawała świeże liście.
Jak przechowywać liście mięty?
Oberwane liście psują się szybciej niż całe gałązki, więc układaj je luźno na wilgotnym ręczniku w zamkniętym pojemniku w lodówce i zużyj w ciągu kilku dni.
Jak przechowywać miętę w lodówce?
Trzymaj ją zawiniętą w wilgotny ręcznik papierowy w woreczku lub pojemniku, na górnej półce albo w drzwiach lodówki. Nie wkładaj jej mokrej ani luzem do szuflady.
