Bekon smażony
541 kcal w 100 g
1 plaster (10 g): 54 kcal
Chrupiące plastry po usmażeniu lub upieczeniu. Wartość dotyczy gotowego bekonu, po odparowaniu wody.
Jak liczysz?
Ile kcal ma bekon?
Plaster chrupiącego, smażonego bekonu (10 g) ma około 54 kcal, a 100 g smażonego bekonu to 541 kcal. Surowy boczek wędzony z plastrów ma około 278 kcal w 100 g, czyli 28 kcal w plastrze 10 g.
Kaloryczność bekonu zależy od tego, czy liczysz go przed, czy po obróbce. Podczas smażenia boczek traci wodę, więc 100 g gotowego bekonu ma prawie dwa razy więcej kalorii niż 100 g surowego. Różnice robi też marka: boczek wędzony Morliny ma 334 kcal w 100 g, a Sokołów 278 kcal.
Plaster bekonu w burgerze McDonald's waży około 10 g i dodaje do kanapki 51 kcal. To mniej więcej tyle, co plaster topionego cheddara.
Spis treści
Kaloryczność bekonu
Smażony bekon ma 541 kcal w 100 g, a surowy boczek wędzony od 278 do 334 kcal, zależnie od producenta. Boczek parzony w plastrach ma 311 kcal, pieczony 350 kcal, a świeży surowy boczek wieprzowy 478 kcal. Bekon z McDonald's to 508 kcal w 100 g i 51 kcal w jednym plastrze.
Boczek wędzony surowy
278 kcal w 100 g
1 plaster (10 g): 28 kcal
Surowy boczek wędzony w plastrach (Sokołów), do smażenia i zapiekania. Licz go według tej wartości, gdy ważysz przed obróbką.
Jak liczysz?
Boczek wędzony Morliny
334 kcal w 100 g
1 plaster (17 g): 57 kcal
Wędzony boczek w plastrach o wyższej zawartości tłuszczu. Plaster jest grubszy niż w bekonie.
Jak liczysz?
Boczek parzony w plastrach
311 kcal w 100 g
1 plaster (16 g): 50 kcal
Wędzony i parzony boczek gotowy do jedzenia na kanapkę bez smażenia.
Jak liczysz?
Boczek pieczony
350 kcal w 100 g
Pieczony boczek z lady wędliniarskiej (Pikok). Ma więcej białka niż boczek surowy.
Jak liczysz?
Boczek świeży surowy
478 kcal w 100 g
1 porcja do pieczenia (200 g): 956 kcal
Surowy, niewędzony boczek wieprzowy. Część tłuszczu wytapia się podczas pieczenia.
Jak liczysz?
Bekon McDonald's
508 kcal w 100 g
1 plaster w burgerze (10 g): 51 kcal
Bekon dodawany do burgerów i McMuffinów. Według tabeli McDonald's plaster ma 51 kcal.
Jak liczysz?
Ile kalorii w porcji bekonu
Plaster smażonego bekonu (10 g) ma 54 kcal, więc 3 plastry do śniadania to 162 kcal. Plaster surowego boczku wędzonego o tej samej wadze ma 28 kcal, a plaster bekonu w burgerze McDonald's 51 kcal.
| Porcja | Ilość | Kalorie |
|---|---|---|
| 1 plaster bekonu smażonego | 10 g | 54 kcal |
| 3 plastry bekonu smażonego | 30 g | 162 kcal |
| 100 g bekonu smażonego | 100 g | 541 kcal |
| 1 plaster boczku wędzonego surowego | 10 g | 28 kcal |
| 2 plastry boczku wędzonego surowego | 20 g | 56 kcal |
| 1 plaster boczku parzonego | 16 g | 50 kcal |
| plaster bekonu w burgerze McDonald's | 10 g | 51 kcal |
Wartości odżywcze bekonu
100 g smażonego bekonu dostarcza 37 g białka i 41,8 g tłuszczu przy 1,4 g węglowodanów. Surowy boczek wędzony ma 15 g białka i 24 g tłuszczu w 100 g, bo zawiera jeszcze dużo wody.
| Odmiana | Kalorie | Białko | Tłuszcz | Węglowodany |
|---|---|---|---|---|
| Bekon smażony | 541 kcal | 37 g | 41,8 g | 1,4 g |
| Boczek wędzony surowy | 278 kcal | 15 g | 24 g | 0,5 g |
| Boczek wędzony Morliny | 334 kcal | 13 g | 31 g | 0,7 g |
| Boczek parzony w plastrach | 311 kcal | 12 g | 29 g | 0,6 g |
| Boczek pieczony | 350 kcal | 19 g | 30 g | 0,9 g |
| Boczek świeży surowy | 478 kcal | 13 g | 47 g | 0,7 g |
| Bekon McDonald's | 508 kcal | 41 g | 36 g | 4,1 g |
Porady
- Smaż bekon na suchej patelni, bez dodatku oleju. Boczek sam puszcza tłuszcz, który możesz odlać przed podaniem.
- Po usmażeniu odłóż plastry na ręcznik papierowy, żeby wchłonął nadmiar tłuszczu z powierzchni.
- Jeśli ważysz boczek przed smażeniem, licz go według wartości dla surowego (278 kcal w 100 g). Wartość 541 kcal dotyczy wagi gotowego, chrupiącego bekonu.
- Pokrojony w kostkę bekon świetnie działa jako przyprawa. Dwa plastry wystarczą, żeby nadać smak całej patelni warzyw albo zupie.
Najczęstsze pytania
Ile kcal ma bekon?
Smażony bekon ma 541 kcal w 100 g, a surowy boczek wędzony około 278-334 kcal w 100 g, zależnie od producenta.
Ile kalorii ma plaster bekonu?
Plaster smażonego bekonu ważący około 10 g ma 54 kcal. Plaster surowego boczku wędzonego o tej wadze to 28 kcal.
Ile kcal ma bekon z McDonald's?
Według tabeli McDonald's plaster bekonu w burgerze ma 51 kcal, a 100 g tego bekonu 508 kcal.
Ile kcal mają 3 plastry bekonu?
Trzy plastry smażonego bekonu (30 g) mają około 162 kcal.
Czy boczek wędzony ma mniej kalorii niż smażony?
Tak, w przeliczeniu na 100 g. Surowy boczek wędzony ma około 278 kcal, a smażony bekon 541 kcal, bo po smażeniu zostaje w nim mniej wody.
