Ile cukru ma jabłko?

Jedno średnie jabłko (180 g bez ogryzka) ma około 18,7 g cukru, a 100 g jabłka ze skórką 10,4 g cukru. To niecałe pięć łyżeczki cukru, zamknięte w owocu razem z wodą i błonnikiem.

W jabłku przeważają cukry proste: fruktoza, sacharoza i glukoza. Wszystkie są naturalne, a dzięki pektynom ze skórki jabłko ma niski indeks glikemiczny, szacowany na 29-44.

Słodycz zależy od odmiany i dojrzałości: kwaśne jabłka mają podobną ilość cukru co słodkie, tylko więcej kwasów maskuje smak. Największa różnica pojawia się przy przetworach, bo suszone jabłka i sok skupiają cukier w małej objętości.

Spis treści

Zawartość cukru w jabłku

Jabłko ze skórką ma 10,4 g cukru w 100 g, a obrane 10,1 g, więc obieranie prawie nie zmienia słodyczy. Gala ma 10,4 g przy wyższej kaloryczności. Jabłka suszone to już 57,2 g cukru w 100 g, a sok jabłkowy 9,2 g w 100 ml.

Jabłko ze skórką

10,4 g cukru w 100 g

1 średnie jabłko bez ogryzka (180 g): 18,7 g cukru, 94 kcal

Najczęstszy sposób jedzenia jabłka. Skórka dokłada błonnik, a cukru jest tyle samo co w miąższu.

Jabłko bez skórki

10,1 g cukru w 100 g

1 małe obrane jabłko (75 g): 7,6 g cukru, 36 kcal

Obrane jabłko ma prawie tyle samo cukru, ale o połowę mniej błonnika, więc słodycz szybciej trafia do krwi.

Jabłko Gala

10,4 g cukru w 100 g

1 średnie jabłko bez ogryzka (180 g): 18,7 g cukru, 103 kcal

Słodka, chrupiąca odmiana deserowa. Na 100 g ma podobnie cukru jak zwykłe jabłko, za to trochę więcej kalorii.

Jabłka suszone

57,2 g cukru w 100 g

1 plaster (10 g): 5,7 g cukru, 24 kcal

Suszone plasterki mają ponad pięć razy więcej cukru niż świeże jabłko, bo odparowała z nich woda.

Sok jabłkowy

9,2 g cukru w 100 ml

1 szklanka (250 ml): 23 g cukru, 102 kcal

Sok bez dodatku cukru, ale też bez błonnika. Szklanka to cukier z mniej więcej dwóch średnich owoców.

Ile cukru w porcji jabłka

Średnie jabłko to około 18,7 g cukru, czyli mniej więcej 4,7 łyżeczki. Małe jabłko ma 10,4 g, a duże nawet 26 g cukru. Szklanka soku jabłkowego daje 23 g cukru, więcej niż średni owoc.

PorcjaIlośćCukryKalorie
1 plasterek jabłka 30 g 3,1 g 16 kcal
1 małe jabłko 100 g 10,4 g 52 kcal
1 średnie jabłko 180 g 18,7 g 94 kcal
1 duże jabłko 250 g 26 g 130 kcal
2 średnie jabłka 360 g 37,4 g 187 kcal
5 plastrów suszonego jabłka 50 g 28,6 g 122 kcal
1 szklanka soku jabłkowego 250 ml 23 g 102 kcal

Wartości odżywcze jabłka

100 g jabłka ze skórką to 13,8 g węglowodanów, w tym 10,4 g cukrów, a także 2,4 g błonnika i 52 kcal. Po obraniu błonnika zostaje 1,3 g, a kalorii 48.

Wartości w 100 g lub 100 ml
OdmianaCukryKalorieBłonnikWęglowodany
Jabłko ze skórką 10,4 g 52 kcal 2,4 g 13,8 g
Jabłko bez skórki 10,1 g 48 kcal 1,3 g 12,8 g
Jabłko Gala 10,4 g 57 kcal 2,3 g 13,7 g
Jabłka suszone 57,2 g 243 kcal 8,7 g 65,9 g
Sok jabłkowy 9,2 g 41 kcal 0 g 10 g

Porady

Najczęstsze pytania

Ile cukru ma jedno jabłko?

Jedno średnie jabłko (180 g bez ogryzka) ma około 18,7 g cukru. Małe jabłko (100 g) to 10,4 g, a duże (250 g) około 26 g cukru.

Ile cukru ma jabłko na 100 g?

100 g jabłka ze skórką zawiera 10,4 g cukru i 52 kcal. W obranym jabłku jest 10,1 g cukru na 100 g.

Ile łyżeczek cukru jest w jabłku?

Średnie jabłko to około 4,7 łyżeczki cukru, jeśli liczyć 4 g na łyżeczkę. Plasterek jabłka (30 g) to niecała łyżeczka, bo 3,1 g cukru.

Czy zielone jabłko ma mniej cukru?

Różnica jest niewielka. Przeciętne jabłko ma 10,4 g cukru w 100 g, a kwaśny smak zielonych odmian bierze się głównie z kwasów owocowych, nie z braku cukru.

Ile cukru mają suszone jabłka?

Suszone jabłka mają 57,2 g cukru w 100 g. Jeden plaster (10 g) to 5,7 g cukru, a garść pięciu plastrów około 28,6 g.

Inne produkty

Galaretka Papryka Pomarańcze Miód Arbuz Wódka Grejpfrut Borówki

Wszystkie produkty

Sprawdź też

BLOG KULINARNY
PRZEZ ŻOŁĄDEK DO SERCA

KATEGORIE

Restauracje
Kawiarnie
Rodzaje diet
Dietetyka
Przepisy
Mapa strony

KONTAKT

Adres e-mail

kontakt@przez-zoladek-do-serca.pl
REKLAMA

Ostatnia aktualizacja: