Gruszka
9,8 g cukru w 100 g
1 średnia gruszka (130 g): 12,7 g cukru, 74 kcal
Wartości średnie dla gruszek deserowych. Dużo błonnika sprawia, że cukier wchłania się wolniej.
Jak liczysz?
Ile cukru ma gruszka?
Jedna średnia gruszka (130 g) ma około 12,7 g cukru, a 100 g gruszki 9,8 g cukru. To nieco ponad trzy łyżeczki cukru w jednym owocu.
Cukry w gruszce są naturalne, a wyróżnia ją duża ilość fruktozy: około 6,5 g na 100 g, przy 1,3 g sacharozy. Do tego dochodzi sorbitol, który razem z fruktozą łagodnie pobudza jelita, dlatego po kilku gruszkach bywa ciężko na brzuchu.
Gruszka ma podobnie cukru jak jabłko, ale więcej błonnika. Najsłodsza wydaje się, gdy dojrzeje i zmięknie, a najmniej cukru w 100 g ma chrupiąca gruszka nashi.
Spis treści
Zawartość cukru w gruszce
Gruszka ma 9,8 g cukru w 100 g, a czerwona odmiana 9,5 g. Azjatycka nashi zawiera 7,1 g cukru w 100 g. Suszone gruszki mają 62,2 g cukru, a połówki z puszki w syropie 16,4 g w 100 g.
Gruszka czerwona
9,5 g cukru w 100 g
1 średnia gruszka (130 g): 12,4 g cukru, 81 kcal
Odmiana o czerwonej skórce, na przykład Red Anjou. Cukru ma prawie tyle co zielona, trochę więcej kalorii.
Jak liczysz?
Gruszka nashi
7,1 g cukru w 100 g
1 owoc (275 g): 19,5 g cukru, 116 kcal
Azjatycka gruszka o chrupiącym, soczystym miąższu. W 100 g ma najmniej cukru, ale jeden owoc jest duży.
Jak liczysz?
Gruszki suszone
62,2 g cukru w 100 g
1 garść (30 g): 18,7 g cukru, 79 kcal
Suszone połówki. Cukier jest w nich sześć razy bardziej skoncentrowany niż w świeżym owocu.
Jak liczysz?
Gruszki w syropie
16,4 g cukru w 100 g
1 porcja połówek (100 g): 16,4 g cukru, 74 kcal
Połówki z puszki w gęstym syropie, odsączone. Nawet bez zalewy mają o dwie trzecie więcej cukru niż świeże.
Jak liczysz?
Ile cukru w porcji gruszki
Średnia gruszka to 12,7 g cukru, czyli około 3,2 łyżeczki. Duża gruszka (230 g) ma 22,5 g cukru, a połówka do sałatki 6,4 g. Jedna gruszka nashi to 19,5 g cukru.
| Porcja | Ilość | Cukry | Kalorie |
|---|---|---|---|
| Pół gruszki | 65 g | 6,4 g | 37 kcal |
| 1 średnia gruszka | 130 g | 12,7 g | 74 kcal |
| 1 gruszka konferencja | 140 g | 13,7 g | 80 kcal |
| 1 duża gruszka | 230 g | 22,5 g | 131 kcal |
| 2 średnie gruszki | 260 g | 25,5 g | 148 kcal |
| 100 g gruszki | 100 g | 9,8 g | 57 kcal |
Wartości odżywcze gruszki
100 g gruszki to 15,2 g węglowodanów, w tym 9,8 g cukrów, oraz aż 3,1 g błonnika i 57 kcal. Błonnika jest w niej więcej niż w jabłku, sporo z niego siedzi w skórce.
| Odmiana | Cukry | Kalorie | Błonnik | Węglowodany |
|---|---|---|---|---|
| Gruszka | 9,8 g | 57 kcal | 3,1 g | 15,2 g |
| Gruszka czerwona | 9,5 g | 62 kcal | 3 g | 14,9 g |
| Gruszka nashi | 7,1 g | 42 kcal | 3,6 g | 10,6 g |
| Gruszki suszone | 62,2 g | 262 kcal | 7,5 g | 69,7 g |
| Gruszki w syropie | 16,4 g | 74 kcal | 2,7 g | 19,1 g |
Porady
- Jedz gruszkę ze skórką, bo tam jest spora część błonnika.
- Gruszka z serem pleśniowym i orzechami włoskimi to deser, w którym nie brakuje słodyczy, a cukru jest tylko tyle, ile w owocu.
- Gruszki z puszki odsącz i przepłucz wodą, część syropu zostanie w zlewie.
- Pieczone gruszki z cynamonem nie potrzebują cukru ani miodu, jeśli użyjesz dojrzałych owoców.
- Przy cukrzycy o owocach w jadłospisie decyduje lekarz lub dietetyk.
Najczęstsze pytania
Ile cukru ma gruszka?
Średnia gruszka (130 g) ma około 12,7 g cukru, a 100 g gruszki 9,8 g. Gruszka konferencja ważąca 140 g to 13,7 g cukru.
Ile cukru ma gruszka w łyżeczkach?
Średnia gruszka to około 3,2 łyżeczki cukru, licząc 4 g na łyżeczkę. Dwie gruszki zjedzone na raz to już 25,5 g cukru.
Czy gruszka ma więcej cukru niż jabłko?
Prawie tyle samo. Gruszka ma 9,8 g cukru w 100 g, a jabłko ze skórką 10,4 g. Gruszka ma za to więcej błonnika: 3,1 g wobec 2,4 g.
Ile cukru mają gruszki suszone?
Suszone gruszki mają 62,2 g cukru w 100 g i 262 kcal. Garść (30 g) to 18,7 g cukru, niewiele mniej niż w dużej świeżej gruszce.
