Tuńczyk w sosie własnym
25,1 g białka w 100 g
1 puszka po odsączeniu (120 g): 30,1 g białka, 132 kcal
Kawałki tuńczyka w wodzie z solą. Z puszki dostajesz około 120 g ryby i 30,1 g białka.
Jak liczysz?
Ile białka ma tuńczyk?
Puszka tuńczyka w sosie własnym (około 120 g ryby po odsączeniu) ma 30,1 g białka, a 100 g takiego tuńczyka 25,1 g. Tuńczyk w oleju ma 27,1 g białka w 100 g, ale prawie 2 razy więcej kalorii.
To jedno z najchudszych i najtańszych źródeł pełnowartościowego białka: w wersji w sosie własnym ma poniżej 1 g tłuszczu w 100 g. Pod względem białka wyprzedza pierś z kurczaka na surowo (21,5 g).
Ilość białka zależy od zalewy i obróbki. Surowy stek z tuńczyka ma 23 g białka w 100 g, a po grillowaniu 32,2 g, bo traci wodę. Najmniej białka ma tuńczyk w galarecie, 8,2 g, bo dużą część porcji stanowi galareta z warzywami.
Spis treści
Zawartość białka w tuńczyku
Tuńczyk z puszki ma 25-27 g białka w 100 g, a grillowany stek 32,2 g. Tuńczyk w sosie własnym daje tyle samo białka co w oleju przy mniej niż 1 g tłuszczu. Porównaj wersje i przelicz białko na łyżkę, puszkę albo stek.
Tuńczyk w oleju
27,1 g białka w 100 g
1 puszka po odsączeniu (120 g): 32,5 g białka, 228 kcal
Tuńczyk w zalewie olejowej. Białka jest tyle co w sosie własnym, ale tłuszcz podnosi kalorie.
Jak liczysz?
Tuńczyk świeży (stek surowy)
23 g białka w 100 g
1 stek (140 g): 32,2 g białka, 151 kcal
Surowy lub rozmrożony stek z tuńczyka. Jeden stek 140 g ma 32,2 g białka.
Jak liczysz?
Stek z tuńczyka grillowany
32,2 g białka w 100 g
1 stek (100 g): 32,2 g białka, 151 kcal
Stek po grillowaniu traci wodę, więc 100 g ma więcej białka niż surowy.
Jak liczysz?
Tuńczyk w galarecie
8,2 g białka w 100 g
1 porcja (175 g): 14,3 g białka, 91 kcal
Gotowe danie z tuńczykiem i warzywami w galarecie. Porcja 175 g ma 14,4 g białka.
Jak liczysz?
Ile białka w porcji tuńczyka
Puszka tuńczyka w sosie własnym po odsączeniu ma 30,1 g białka, a w oleju 32,5 g. Jedna łyżka tuńczyka to 7,5 g białka, więc już 2-3 łyżki w sałatce robią różnicę.
| Porcja | Ilość | Białko | Kalorie |
|---|---|---|---|
| 1 łyżka tuńczyka w sosie własnym | 30 g | 7,5 g | 33 kcal |
| 100 g tuńczyka w sosie własnym | 100 g | 25,1 g | 110 kcal |
| 1 puszka w sosie własnym (po odsączeniu) | 120 g | 30,1 g | 132 kcal |
| 1 puszka w oleju (po odsączeniu) | 120 g | 32,5 g | 228 kcal |
| 1 surowy stek z tuńczyka | 140 g | 32,2 g | 151 kcal |
| 1 grillowany stek z tuńczyka | 100 g | 32,2 g | 151 kcal |
| 1 porcja tuńczyka w galarecie | 175 g | 14,4 g | 91 kcal |
Wartości odżywcze tuńczyka
100 g tuńczyka w sosie własnym to 25,1 g białka, 0,9 g tłuszczu i 0 g węglowodanów, czyli 110 kcal. Tuńczyk w oleju ma 27,1 g białka i 9 g tłuszczu przy 190 kcal.
| Odmiana | Białko | Kalorie | Tłuszcz | Węglowodany |
|---|---|---|---|---|
| Tuńczyk w sosie własnym | 25,1 g | 110 kcal | 0,9 g | 0 g |
| Tuńczyk w oleju | 27,1 g | 190 kcal | 9 g | 0 g |
| Tuńczyk świeży (stek surowy) | 23 g | 108 kcal | 0,9 g | 0 g |
| Stek z tuńczyka grillowany | 32,2 g | 151 kcal | 1,3 g | 0 g |
| Tuńczyk w galarecie | 8,2 g | 52 kcal | 0,3 g | 3,2 g |
Porady
- Tuńczyk z makaronem pełnoziarnistym i pomidorami to szybki obiad z ponad 30 g białka z samej ryby.
- Wybieraj tuńczyka w sosie własnym, gdy liczysz kalorie: ma tyle białka co w oleju, a około 80 kcal mniej w 100 g.
- Stek z tuńczyka grilluj krótko, tylko do zrumienienia z zewnątrz, bo dłużej trzymany na ogniu robi się suchy.
- Po treningu sprawdzi się sałatka z puszki tuńczyka, jajka na twardo i warzyw, razem około 36 g białka.
Najczęstsze pytania
Ile białka ma tuńczyk?
Tuńczyk z puszki ma 25-27 g białka w 100 g, a świeży stek 23 g. Grillowany stek ma 32,2 g białka w 100 g.
Ile białka ma tuńczyk w puszce?
Tuńczyk w sosie własnym ma 25,1 g białka w 100 g, a w oleju 27,1 g. Cała puszka po odsączeniu daje 30-33 g białka.
Ile białka ma tuńczyk w sosie własnym?
Tuńczyk w sosie własnym ma około 25 g białka w 100 g przy mniej niż 1 g tłuszczu.
Ile białka ma puszka tuńczyka?
Puszka tuńczyka po odsączeniu (około 120 g ryby) ma 30,1 g białka w wersji w sosie własnym i 32,5 g w oleju.
Czy tuńczyk ma więcej białka niż kurczak?
Tak, tuńczyk z puszki ma 25-27 g białka w 100 g, a surowa pierś z kurczaka 21,5 g.
