Od kiedy dziecko może jeść placki ziemniaczane?

W skrócie Można, ale ostrożnie: w pierwszym roku życia unikaj smażenia, a roczne dziecko może zjeść placek rzadko, najlepiej upieczony albo krótko smażony na małej ilości tłuszczu, bez soli.

Placki ziemniaczane pachną domem i trudno im odmówić, ale to danie smażone, a smażenie znacznie zwiększa ilość tłuszczu w posiłku. Sam ziemniak jest w diecie niemowlęcia od dawna: polski schemat zaczyna od zupek jednoskładnikowych i stopniowo dokłada nowe warzywa, także ziemniaki.

Dlatego o placku decyduje sposób przygotowania, a nie sam ziemniak. W diecie niemowlęcia unika się smażenia i dosalania, a smażone dania ogranicza się też w drugim roku życia.

Spis treści

Placki ziemniaczane w diecie dziecka: od kiedy i w jakiej formie
Jak podać placki ziemniaczane dziecku
Kiedy uważać: placki ziemniaczane u dzieci
Porady
Najczęstsze pytania

Placki ziemniaczane w diecie dziecka: od kiedy i w jakiej formie

Przeważa ostrożność: najlepiej wypada ziemniak gotowany, a placek smażony odkładamy na później. Po pierwszych urodzinach można go zjeść rzadko, najlepiej w wersji pieczonej albo smażonej krótko na małej ilości oleju.

Gotowany ziemniak

w zupce i puree

Można

To zalecana forma dla niemowląt: ziemniak dokładany do zupek jarzynowych, a z czasem rozdrabniany widelcem.

Pierwszy rok życia

bez smażenia

Jeszcze nie

W diecie niemowlęcia unika się smażenia i dosalania posiłków, więc zamiast placka podaj ziemniaka gotowanego.

Placek pieczony

lepszy wybór

Ostrożnie

Brytyjskie zalecenia radzą piec albo grillować zamiast smażyć i używać jak najmniej oleju, więc pieczony placek wypada lepiej niż smażony.

Po pierwszych urodzinach

rzadko, krótko smażony

Ostrożnie

Smażone dania warto ograniczać zwłaszcza przed 2. urodzinami, a jeśli placek trafia na talerz, smaż go jak najkrócej.

Jak podać placki ziemniaczane dziecku

W pierwszym roku życia podawaj ziemniaki gotowane: w zupie, w puree albo rozdrobnione widelcem, bez soli.
Jeśli roczne dziecko ma dostać placek, upiecz go w piekarniku albo smaż krótko na niewielkiej ilości oleju roślinnego.
Nie dosalaj ciasta ani nie dodawaj przypraw z glutaminianem; dopraw ziołami.
Jeśli w cieście są jajka, placek musi być w środku całkiem ścięty, a dziecko je siedząc i pod twoim okiem.

Kiedy uważać: placki ziemniaczane u dzieci

Trzy sprawy wymagają uwagi: tłuszcz po smażeniu, sól w cieście i dodatki z talerza dorosłych. Poniżej znajdziesz szczegóły i sposoby na ograniczenie każdego z tych ryzyk.

Smażenie zwiększa znacznie zawartość tłuszczu w daniu, dlatego polskie zalecenia radzą unikać takich dań, zwłaszcza przed 2. rokiem życia.
Oleju do smażenia można użyć tylko raz, więc nie smaż placków na tłuszczu z poprzedniej partii.
Sól i gotowe przyprawy: w diecie niemowlęcia unika się dosalania, kostek rosołowych i przypraw z glutaminianem sodu.
Dodatki: bekon i kiełbasy to słone produkty, których niemowlę nie powinno jeść, a cukru brytyjskie zalecenia radzą unikać do 4. roku życia.
Przy alergiach, chorobach albo wątpliwościach decyzję o plackach warto skonsultować z pediatrą.

Porady

Robiąc placki dla całej rodziny, odłóż porcję dla dziecka, zanim dosolisz ciasto.
Upiecz placki w piekarniku z cienką warstwą oleju zamiast smażyć je w głębokim tłuszczu.
Podawaj je z jogurtem naturalnym bez cukru zamiast ze słonymi i słodkimi dodatkami.
Resztki z lodówki zjedz w ciągu 2 dni i nie odgrzewaj ich więcej niż raz.

Najczęstsze pytania

Czy roczne dziecko może jeść placki ziemniaczane?

Może, ale rzadko i w ostrożnej wersji: pieczone albo krótko smażone na niewielkiej ilości oleju, bez soli. Polskie zalecenia radzą unikać smażonych dań zwłaszcza przed 2. rokiem życia.