Żurek z białą kiełbasą i jajkiem
108 kcal w 100 g
1 talerz (380 g): 410 kcal
Świąteczny żurek z kawałkami białej kiełbasy i połówkami jajka. Talerz 380 g to około 410 kcal.
Jak liczysz?
Ile kcal ma żurek?
Talerz żurku z białą kiełbasą i jajkiem (380 g) ma około 410 kcal, a 100 g takiej zupy to około 108 kcal. Żurek z ziemniakami i jajkiem, bez kiełbasy, jest ponad dwa razy lżejszy: talerz 370 g to około 178 kcal.
Kaloryczność żurku zależy głównie od mięsnych dodatków. Sam zakwas i wywar mają niewiele kalorii, a najwięcej dokładają biała kiełbasa, boczek i śmietana do zabielenia. Gotowe żurki z kiełbasą ze sklepu mają zwykle 60-83 kcal w 100 g, czyli mniej niż domowy żurek z dużą ilością kiełbasy.
Na tle innych zup żurek z kiełbasą należy do sytszych, bardziej przypomina danie obiadowe niż lekki rosół. Jeśli podajesz go z ziemniakami, każdy ugotowany ziemniak (85 g) dodaje około 60 kcal.
Spis treści
Kaloryczność żurku
Żurek z białą kiełbasą i jajkiem ma około 108 kcal w 100 g, a żurek z ziemniakami i jajkiem tylko około 48 kcal. Żurek na boczku to około 81 kcal, gotowy żurek z kiełbasą ze sklepu 60-83 kcal, a gęsty żurek śląski około 71 kcal w 100 g. Kalorie rosną razem z ilością kiełbasy i boczku.
Żurek z ziemniakami i jajkiem
48 kcal w 100 g
1 talerz (370 g): 178 kcal
Żurek bez kiełbasy, z ugotowanymi ziemniakami i jajkiem. Najlżejsza wersja z sycącymi dodatkami.
Jak liczysz?
Żurek na boczku
81 kcal w 100 g
1 talerz (380 g): 308 kcal
Żurek gotowany na wędzonym boczku. Boczek dodaje głównie tłuszczu, białka jest w tej zupie niewiele.
Jak liczysz?
Żurek z kiełbasą ze sklepu
60 kcal w 100 g
1/2 opakowania (465 g): 279 kcal
Gotowy żurek z kiełbasą do podgrzania, w opakowaniu 930 g. Połowa opakowania to około 279 kcal.
Jak liczysz?
Żurek z kiełbasą i jajkiem ze sklepu
83 kcal w 100 g
1 opakowanie (400 g): 332 kcal
Gotowa porcja żurku z kiełbasą i jajkiem. Opakowanie 400 g ma około 332 kcal.
Jak liczysz?
Żurek śląski
71 kcal w 100 g
1 szklanka (240 g): 170 kcal
Gęsty żurek śląski, bardziej zawiesisty od klasycznego. Szklanka 240 g to około 170 kcal.
Jak liczysz?
Ile kalorii w porcji żurku
Szklanka żurku z białą kiełbasą i jajkiem (230 g) ma około 248 kcal, a talerz lub miska (380 g) około 410 kcal. Ten sam talerz żurku z ziemniakami i jajkiem to około 178 kcal, a żurku z kiełbasą ze sklepu około 228 kcal.
| Porcja | Ilość | Kalorie |
|---|---|---|
| 1 szklanka żurku z białą kiełbasą i jajkiem | 230 g | 248 kcal |
| 1 talerz (miska) żurku z białą kiełbasą i jajkiem | 380 g | 410 kcal |
| 1/2 talerza żurku z białą kiełbasą i jajkiem | 190 g | 205 kcal |
| 1 szklanka żurku z ziemniakami i jajkiem | 230 g | 110 kcal |
| 1 talerz (miska) żurku z ziemniakami i jajkiem | 370 g | 178 kcal |
| 1 talerz żurku z kiełbasą ze sklepu | 380 g | 228 kcal |
| 1 ugotowany ziemniak do żurku | 85 g | 60 kcal |
Wartości odżywcze żurku
100 g żurku z białą kiełbasą i jajkiem dostarcza 5,2 g białka, 7,7 g tłuszczu i 4,8 g węglowodanów. Żurek z ziemniakami i jajkiem ma 2,9 g białka, 1,8 g tłuszczu i 5,7 g węglowodanów. Tłuszcz pochodzi głównie z kiełbasy, boczku i śmietany.
| Odmiana | Kalorie | Białko | Tłuszcz | Węglowodany |
|---|---|---|---|---|
| Żurek z białą kiełbasą i jajkiem | 108 kcal | 5,2 g | 7,7 g | 4,8 g |
| Żurek z ziemniakami i jajkiem | 48 kcal | 2,9 g | 1,8 g | 5,7 g |
| Żurek na boczku | 81 kcal | 1 g | 7 g | 3 g |
| Żurek z kiełbasą ze sklepu | 60 kcal | 2,2 g | 3,3 g | 5,4 g |
| Żurek z kiełbasą i jajkiem ze sklepu | 83 kcal | 3 g | 5 g | 6 g |
| Żurek śląski | 71 kcal | 1,8 g | 0,2 g | 14,2 g |
Porady
- Kiełbasę pokrój w plasterki i odmierz: kilka plasterków na talerz daje smak, a cały serdelek w misce mocno podnosi kaloryczność.
- Zabielaj żurek jogurtem naturalnym albo śmietaną 12% zamiast 18% i dodawaj ją na końcu, w mniejszej ilości.
- Zamiast boczku ugotuj wywar na warzywach z dodatkiem wędzonej śliwki albo majeranku: zupa zachowa wędzony aromat.
- Ziemniaki licz osobno: jeden ugotowany ziemniak (85 g) to około 60 kcal, więc talerz z dwoma ziemniakami ma około 120 kcal więcej.
Najczęstsze pytania
Ile kcal ma żurek?
Żurek z białą kiełbasą i jajkiem ma około 108 kcal w 100 g, a talerz (380 g) około 410 kcal. Żurek z ziemniakami i jajkiem to tylko około 48 kcal w 100 g.
Ile kcal ma miska żurku?
Miska żurku z białą kiełbasą i jajkiem (około 380 g) ma około 410 kcal. Miska żurku z ziemniakami i jajkiem (370 g) to około 178 kcal.
Ile kcal ma żurek z kiełbasą?
Domowy żurek z białą kiełbasą i jajkiem ma około 108 kcal w 100 g. Gotowe żurki z kiełbasą ze sklepu mają 60-83 kcal w 100 g.
Ile kcal ma żurek z kiełbasą i ziemniakami?
Talerz żurku z białą kiełbasą i jajkiem (380 g) ma około 410 kcal, a każdy dodany ugotowany ziemniak (85 g) to około 60 kcal więcej. Z dwoma ziemniakami wychodzi około 530 kcal.
Ile kcal ma żurek z ziemniakami?
Żurek z ziemniakami i jajkiem ma około 48 kcal w 100 g, więc talerz 370 g to około 178 kcal.
Ile kcal ma szklanka żurku?
Szklanka żurku z białą kiełbasą i jajkiem (230 g) ma około 248 kcal, a szklanka żurku z ziemniakami i jajkiem około 110 kcal.
