Sezam łuskany
631 kcal w 100 g
1 łyżka (10 g): 63 kcal
Ziarna pozbawione zewnętrznej łuski, jasne i delikatne w smaku. Wartości z tabeli składu odżywczego.
Jak liczysz?
Ile kcal ma sezam?
Jedna łyżeczka sezamu łuskanego (4 g) ma około 25 kcal, a 100 g sezamu to od 573 do 662 kcal, zależnie od odmiany i tego, czy ziarna są łuskane. Sezam łuskany Bakalland ma 632 kcal w 100 g.
Ziarna sezamu są drobne, więc na co dzień dosypujesz ich niewiele: łyżeczkę do sałatki, łyżkę do bułeczek albo szczyptę do domowej pasty. Liczby w 100 g wyglądają imponująco, ale w porcji 4 g czy 10 g to odpowiednio 25 i 63 kcal.
Kaloryczność zależy od odmiany. Sezam czarny ma 662 kcal w 100 g, białe ziarna łuskane 631-632 kcal, a niełuskane 573 kcal, bo łuska to głównie błonnik i minerały. Na stole, przy wspólnej kolacji, to dodatek, który robi smak, a w bilansie dnia zajmuje niewiele miejsca.
Spis treści
Kaloryczność sezamu
Sezam łuskany Bakalland dostarcza 632 kcal w 100 g, a według tabel amerykańskiego departamentu rolnictwa ziarna łuskane mają 631 kcal. Sezam niełuskany jest lżejszy i ma 573 kcal w 100 g, a czarny 662 kcal. Różnice biorą się z ilości tłuszczu i błonnika w ziarnach.
Sezam łuskany Bakalland
632 kcal w 100 g
1 łyżeczka (4 g): 25 kcal
Popularny sezam z opakowania, wart 63 kcal w łyżce i 25 kcal w łyżeczce.
Jak liczysz?
Sezam niełuskany
573 kcal w 100 g
1 łyżka (10 g): 57 kcal
Ziarna w łusce mają mniej tłuszczu i więcej błonnika, więc ich kaloryczność jest niższa.
Jak liczysz?
Sezam czarny
662 kcal w 100 g
1 łyżka (10 g): 66 kcal
Chrupiący i wyrazisty w smaku, popularny w kuchni azjatyckiej. Łyżeczka ma 26 kcal.
Jak liczysz?
Ile kalorii w porcji sezamu
Łyżeczka sezamu łuskanego (4 g) ma 25 kcal, a łyżka (10 g) 63 kcal. Szklanka ziaren waży 150 g i daje 948 kcal. Dla porównania posypanie bułki łyżką sezamu to tyle energii, co niewielkie jabłko.
| Porcja | Ilość | Kalorie |
|---|---|---|
| 1 łyżeczka | 4 g | 25 kcal |
| 1 łyżka | 10 g | 63 kcal |
| 30 g (garść) | 30 g | 190 kcal |
| 50 g | 50 g | 316 kcal |
| 1 szklanka | 150 g | 948 kcal |
| 100 g | 100 g | 632 kcal |
Wartości odżywcze sezamu
100 g sezamu łuskanego dostarcza 20,45 g białka i 61,2 g tłuszczu przy 11,7 g węglowodanów i 11,6 g błonnika. Sezam Bakalland ma 23 g białka, 60 g tłuszczu i 2 g węglowodanów, a na opakowaniu błonnika jest 7,9 g.
| Odmiana | Kalorie | Białko | Tłuszcz | Węglowodany |
|---|---|---|---|---|
| Sezam łuskany | 631 kcal | 20,5 g | 61,2 g | 11,7 g |
| Sezam łuskany Bakalland | 632 kcal | 23 g | 60 g | 2 g |
| Sezam niełuskany | 573 kcal | 17,7 g | 49,7 g | 23,4 g |
| Sezam czarny | 662 kcal | 23 g | 60 g | 10 g |
Porady
- Odmierzaj sezam łyżeczką, a nie na oko: łyżeczka to 4 g i 25 kcal, a pełna łyżka już 63 kcal.
- Sezam lepiej smakuje po krótkim uprażeniu na suchej patelni, więc do sałatki wystarczy mniej ziaren.
- Posyp nim kanapkę, makaron albo ugotowane warzywa zamiast sypać go garściami do jogurtu czy owsianki.
- Jeśli liczysz porcję na wagę, pamiętaj, że szklanka sezamu to aż 150 g, czyli ponad 900 kcal.
Najczęstsze pytania
Ile kcal ma sezam?
100 g sezamu łuskanego ma 631 kcal według tabel amerykańskiego departamentu rolnictwa, a sezam Bakalland 632 kcal. Sezam niełuskany ma 573 kcal, a czarny 662 kcal w 100 g.
Ile kcal ma łyżeczka sezamu?
Łyżeczka sezamu łuskanego waży 4 g i ma 25 kcal. Łyżeczka sezamu czarnego to 26 kcal.
Ile kcal ma łyżka sezamu?
Łyżka sezamu łuskanego waży 10 g i ma 63 kcal, a sezamu czarnego 66 kcal.
Jakie wartości odżywcze ma sezam?
W 100 g sezamu łuskanego jest 20,45 g białka, 61,2 g tłuszczu, 11,7 g węglowodanów i 11,6 g błonnika. Sezam niełuskany ma 17,7 g białka, 49,7 g tłuszczu, 23,4 g węglowodanów i 11,8 g błonnika.
Czy sezam niełuskany ma mniej kalorii niż łuskany?
Tak, 100 g sezamu niełuskanego ma 573 kcal, a łuskanego 631 kcal. Różnica to 58 kcal na 100 g.
