Cukier biały
400 kcal w 100 g
1 łyżeczka (6 g): 24 kcal
Zwykły cukier kryształ z buraków cukrowych. To sama sacharoza, bez białka i tłuszczu.
Jak liczysz?
Ile kcal ma cukier?
Jedna łyżeczka białego cukru, czyli około 6 g, ma 24 kcal, a 100 g cukru to 400 kcal. Łyżka cukru waży około 12 g i dostarcza 48 kcal.
Kaloryczność cukru prawie się nie zmienia między rodzajami, bo to niemal czyste węglowodany. Cukier trzcinowy ma 398 kcal w 100 g, puder 389 kcal, a waniliowy 396 kcal. Najwięcej zależy więc od ilości: płaska łyżeczka to mniej niż czubata, a szklanka cukru do ciasta to już 800 kcal.
Cukier łatwo przeoczyć w rachunku, bo trafia do kawy, herbaty, deserów i wypieków w małych porcjach. Dwie łyżeczki w każdym z trzech kubków herbaty to razem 144 kcal dziennie.
Spis treści
Kaloryczność cukru
Biały cukier ma 400 kcal w 100 g i składa się w całości z węglowodanów. Cukier trzcinowy (398 kcal) i puder (389 kcal) mają prawie tyle samo kalorii. Cukier waniliowy ma 396 kcal w 100 g, ale w saszetce jest go tylko 8 g, więc całe opakowanie to 32 kcal.
Cukier trzcinowy
398 kcal w 100 g
1 łyżeczka (6 g): 24 kcal
Brązowy cukier z trzciny cukrowej. Ma inny smak i kolor, ale kalorycznie niemal nie różni się od białego.
Jak liczysz?
Cukier puder
389 kcal w 100 g
1 łyżeczka (5 g): 19 kcal
Drobno zmielony cukier do posypywania ciast i lukru. Jest lżejszy w objętości, więc łyżeczka waży mniej niż przy kryształach.
Jak liczysz?
Cukier waniliowy
396 kcal w 100 g
1 saszetka (8 g): 32 kcal
Cukier z aromatem wanilii w małych saszetkach do wypieków. Jedna saszetka dodaje do ciasta 32 kcal.
Jak liczysz?
Ile kalorii w porcji cukru
Łyżeczka cukru (6 g) ma 24 kcal, a łyżka (12 g) 48 kcal. Szklanka cukru waży około 200 g i dostarcza 800 kcal, więc w przepisach na ciasto to często najbardziej kaloryczny składnik obok tłuszczu.
| Porcja | Ilość | Kalorie |
|---|---|---|
| 1 gram | 1 g | 4 kcal |
| 1 łyżeczka | 6 g | 24 kcal |
| 2 łyżeczki | 12 g | 48 kcal |
| 3 łyżeczki | 18 g | 72 kcal |
| 1 łyżka | 12 g | 48 kcal |
| 10 g | 10 g | 40 kcal |
| 100 g | 100 g | 400 kcal |
| 1 szklanka | 200 g | 800 kcal |
Wartości odżywcze cukru
100 g białego cukru to 100 g węglowodanów, bez białka i tłuszczu. Cukier trzcinowy zawiera 99 g węglowodanów, 0,3 g białka i 0,1 g tłuszczu, więc pod względem wartości odżywczych jest niemal identyczny z białym.
| Odmiana | Kalorie | Białko | Tłuszcz | Węglowodany |
|---|---|---|---|---|
| Cukier biały | 400 kcal | 0 g | 0 g | 100 g |
| Cukier trzcinowy | 398 kcal | 0,3 g | 0,1 g | 99 g |
| Cukier puder | 389 kcal | 0 g | 0 g | 99,8 g |
| Cukier waniliowy | 396 kcal | 0,5 g | 0,5 g | 99 g |
Porady
- Odmierzaj cukier płaską łyżeczką. Zależnie od nabrania łyżeczka waży od 4,2 g do 6 g, czyli 17-24 kcal.
- Słodząc kawę albo herbatę, zmniejszaj ilość cukru stopniowo, o pół łyżeczki. Pół łyżeczki mniej w każdym kubku to 12 kcal mniej.
- Cukier trzcinowy nie jest lżejszy od białego: ma 398 kcal w 100 g wobec 400 kcal. Wybieraj go dla smaku, nie dla kalorii.
- Do ciast i deserów możesz dać nieco mniej cukru, niż podaje przepis, a słodycz podkreślić wanilią, cynamonem albo dojrzałymi owocami.
Najczęstsze pytania
Ile kcal ma łyżeczka cukru?
Łyżeczka białego cukru ważąca około 6 g ma 24 kcal. Płaska łyżeczka o wadze około 4,2 g to około 17 kcal.
Ile kcal ma łyżka cukru?
Łyżka cukru waży około 12 g i ma 48 kcal.
Ile kcal ma 100 g cukru?
100 g białego cukru ma 400 kcal i zawiera 100 g węglowodanów.
Ile kcal mają 2 łyżeczki cukru?
Dwie łyżeczki cukru to około 48 kcal, a trzy łyżeczki około 72 kcal.
Ile kcal ma 1 gram cukru?
1 g cukru to 4 kcal, więc 5 g ma 20 kcal, 10 g 40 kcal, 20 g 80 kcal, a 30 g 120 kcal.
Ile kcal ma cukier trzcinowy?
Cukier trzcinowy ma 398 kcal w 100 g, czyli prawie tyle samo co biały. Łyżeczka (6 g) to 24 kcal.
Ile kcal ma szklanka cukru?
Szklanka cukru waży około 200 g i ma 800 kcal.
Ile kcal ma cukier puder?
Cukier puder ma 389 kcal w 100 g. Łyżeczka (5 g) to 19 kcal, a łyżka (10 g) 39 kcal.
