Batat surowy
86 kcal w 100 g
1 średni batat bez skórki (230 g): 198 kcal
Obrany batat przed obróbką. Od tej wartości zaczynasz liczenie, gdy ważysz bulwę przed pieczeniem lub gotowaniem.
Jak liczysz?
Ile kcal ma batat?
Jeden średni batat bez skórki (230 g) ma około 198 kcal, a 100 g surowego batata to 86 kcal. Ten sam batat upieczony w skórce ma około 212 kcal, bo w piekarniku odparowuje część wody i 100 g miąższu dostarcza już 92 kcal.
Kaloryczność batata zależy przede wszystkim od jego wagi i sposobu przygotowania. Gotowany w wodzie ma najmniej, 76 kcal w 100 g. Najwięcej dokłada tłuszcz: mrożone frytki z batatów mają 170 kcal w 100 g, czyli prawie dwa razy więcej niż surowa bulwa.
Na tle innych warzyw batat jest sycący, bo ma ponad 20 g węglowodanów w 100 g. Słodkawy smak i pomarańczowy miąższ sprawiają, że dobrze pasuje zarówno do obiadu, jak i do pieczonych przekąsek na wspólny wieczór.
Spis treści
Kaloryczność batata
100 g surowego batata ma 86 kcal, pieczonego w skórce 92 kcal, a gotowanego 76 kcal. Pieczony wypada najwyżej, bo traci wodę, a gotowany najniżej, bo nasiąka nią. Frytki z batatów kupione w mrożonce mają około 170 kcal w 100 g, bo są podsmażone w oleju jeszcze w fabryce.
Batat pieczony
92 kcal w 100 g
1 średni batat (230 g): 212 kcal
Batat upieczony w piekarniku w skórce, bez oleju. Każda łyżka oliwy do pieczenia to dodatkowe kalorie.
Jak liczysz?
Batat gotowany
76 kcal w 100 g
1 porcja (200 g): 152 kcal
Batat ugotowany w wodzie bez skórki, np. na puree. To najlżejsza forma tego warzywa.
Jak liczysz?
Frytki z batatów mrożone
170 kcal w 100 g
1 porcja (100 g): 170 kcal
Frytki z batatów Aviko do zapiekania. Produkty innych marek mają nawet 224 kcal w 100 g, więc sprawdź etykietę.
Jak liczysz?
Ile kalorii w porcji batata
Jeden średni batat pieczony w skórce (230 g) ma około 212 kcal, a surowy tej samej wagi około 198 kcal. Plaster batata (25 g) to tylko 22 kcal, a 400 g surowej bulwy to 344 kcal.
| Porcja | Ilość | Kalorie |
|---|---|---|
| 100 g surowego batata | 100 g | 86 kcal |
| 1 plaster batata | 25 g | 22 kcal |
| 1 średni batat surowy | 230 g | 198 kcal |
| 1 średni batat pieczony | 230 g | 212 kcal |
| 1 porcja gotowanego batata | 200 g | 152 kcal |
| 400 g surowego batata | 400 g | 344 kcal |
Wartości odżywcze batata
100 g surowego batata dostarcza 20,1 g węglowodanów, 1,6 g białka i tylko 0,1 g tłuszczu. W tych węglowodanach jest około 3 g błonnika i 4,2 g cukrów, dlatego batat smakuje słodko nawet bez żadnych dodatków.
| Odmiana | Kalorie | Białko | Tłuszcz | Węglowodany |
|---|---|---|---|---|
| Batat surowy | 86 kcal | 1,6 g | 0,1 g | 20,1 g |
| Batat pieczony | 92 kcal | 2 g | 0,2 g | 20,7 g |
| Batat gotowany | 76 kcal | 1,4 g | 0,1 g | 17,7 g |
| Frytki z batatów mrożone | 170 kcal | 1,5 g | 7,5 g | 22 g |
Porady
- Waż batata przed pieczeniem i licz go jako surowy: 86 kcal na 100 g. Po upieczeniu waży mniej, więc przeliczenie z wagi upieczonej porcji wychodzi inaczej.
- Frytki z batatów zrób sam w piekarniku: pokrój bulwę w słupki i odmierz olej łyżeczką, zamiast polewać z butelki.
- Puree z gotowanego batata wystarczy doprawić gałką muszkatołową i szczyptą soli, bez masła i śmietanki.
- Pieczonego batata podaj z jogurtem naturalnym i ziołami zamiast gęstego sosu na bazie majonezu.
Najczęstsze pytania
Ile kcal ma batat?
100 g surowego batata ma 86 kcal. Jeden średni batat bez skórki (230 g) to około 198 kcal.
Ile kcal ma jeden batat pieczony?
Średni batat upieczony w skórce (230 g) ma około 212 kcal, czyli 92 kcal w 100 g, o ile nie polewasz go olejem.
Ile kcal ma duży batat?
Liczba kalorii rośnie razem z wagą: 300 g surowego batata to około 258 kcal, a 400 g około 344 kcal.
Ile kcal ma 100 g batata?
100 g surowego batata to 86 kcal, pieczonego 92 kcal, a gotowanego 76 kcal.
Ile kcal mają bataty z piekarnika w formie frytek?
Mrożone frytki z batatów mają około 170 kcal w 100 g, a niektóre marki nawet 224 kcal. Domowe frytki pieczone z łyżeczką oleju wyjdą lżej.
