Cytryna bez skórki
2,5 g cukru w 100 g
1 cytryna (80 g): 2 g cukru, 23 kcal
Sam miąższ cytryny. Cały owoc to 2 g cukru i prawie 2,3 g błonnika.
Jak liczysz?
Ile cukru ma cytryna?
Jedna cytryna (80 g) ma około 2-2,5 g cukru, a 100 g miąższu cytryny 2,5 g cukru. To nieco ponad pół łyżeczki cukru w całym owocu.
Cukier w cytrynie jest naturalny. W soku z cytryny na 2,52 g cukrów przypada 1,1 g fruktozy, 0,99 g glukozy i 0,43 g sacharozy. Fruktoza i glukoza występują w niej prawie w równych ilościach.
Cytryna ma bardzo mało cukru, dwa razy mniej niż truskawki z 4,9 g w 100 g. Cukier w herbacie z cytryną albo w lemoniadzie prawie zawsze pochodzi więc z dosypanego cukru, a nie z samego owocu.
Spis treści
Zawartość cukru w cytrynie
Miąższ cytryny bez skórki ma 2,5 g cukru w 100 g, a cała cytryna ze skórką 3,1 g. Świeży sok z cytryny ma 2,5 g cukru w 100 ml, a sok z butelki 1,75 g. Łyżka soku to zaledwie 0,3 g cukru.
Cytryna ze skórką
3,1 g cukru w 100 g
1 cytryna (80 g): 2,5 g cukru, 32 kcal
Cała cytryna, na przykład do wyciskarki wolnoobrotowej. Ma 2,5 g cukru.
Jak liczysz?
Sok z cytryny świeży
2,5 g cukru w 100 ml
1 łyżka (10 ml): 0,3 g cukru, 2 kcal
Wyciśnięty sok. Łyżka do herbaty czy sałatki to 0,3 g cukru.
Jak liczysz?
Sok z cytryny z butelki
1,8 g cukru w 100 ml
1 łyżka (10 ml): 0,2 g cukru, 3 kcal
Gotowy sok w butelce. Ma nieco mniej cukru niż świeżo wyciśnięty.
Jak liczysz?
Ile cukru w porcji cytryny
Plaster cytryny (10 g) ma 0,3 g cukru, czyli mniej niż jedna dziesiąta łyżeczki. Szklanka soku z cytryny (250 ml) to 6,3 g cukru, około półtorej łyżeczki.
| Porcja | Ilość | Cukry | Kalorie |
|---|---|---|---|
| 1 łyżeczka soku z cytryny | 5 ml | 0,1 g | 1 kcal |
| 1 łyżka soku z cytryny | 10 ml | 0,3 g | 2 kcal |
| 1 plaster cytryny | 10 g | 0,3 g | 3 kcal |
| 1 cytryna bez skórki | 80 g | 2 g | 23 kcal |
| 100 g cytryny bez skórki | 100 g | 2,5 g | 29 kcal |
| 1 szklanka soku z cytryny | 250 ml | 6,3 g | 55 kcal |
Wartości odżywcze cytryny
W 100 g cytryny bez skórki jest 9,3 g węglowodanów, tylko 2,5 g cukrów, 2,8 g błonnika i 29 kcal według USDA. Cukry to mniej niż jedna trzecia węglowodanów tego owocu.
| Odmiana | Cukry | Kalorie | Błonnik | Węglowodany |
|---|---|---|---|---|
| Cytryna bez skórki | 2,5 g | 29 kcal | 2,8 g | 9,3 g |
| Cytryna ze skórką | 3,1 g | 40 kcal | 2 g | 7,5 g |
| Sok z cytryny świeży | 2,5 g | 22 kcal | 0,3 g | 6,9 g |
| Sok z cytryny z butelki | 1,8 g | 28 kcal | - | 6,5 g |
Porady
- Do lemoniady dodawaj mniej cukru, a więcej mięty i lodu. Sama cytryna wnosi tylko 2,5 g cukru na 100 ml soku.
- Herbatę z cytryną słódź stopniowo, pół łyżeczki na raz, zamiast od razu dwie łyżeczki.
- Skórkę cytryny wykorzystuj do ciast i deserów: daje aromat bez dodatkowego cukru.
- Przy cukrzycy dobór słodzików do napojów warto omówić z lekarzem lub dietetykiem.
Najczęstsze pytania
Ile cukru ma cytryna?
Cytryna bez skórki ma 2,5 g cukru w 100 g, więc jeden owoc 80 g zawiera około 2 g cukru. Cała cytryna ze skórką ma 3,1 g cukru w 100 g według Fitatu.
Czy w cytrynie jest cukier?
Tak, ale bardzo mało: 2,5 g w 100 g miąższu. To dwa razy mniej niż w truskawkach i prawie cztery razy mniej niż w kiwi.
Ile cukru ma sok z cytryny?
Świeży sok z cytryny ma 2,52 g cukru w 100 ml według USDA. Łyżka soku to około 0,3 g cukru.
Czy limonka ma mniej cukru niż cytryna?
Tak, surowa limonka ma 1,69 g cukru w 100 g według USDA, a cytryna bez skórki 2,5 g. Obie mają po 2,8 g błonnika.
