Marchewka surowa
4,7 g cukru w 100 g
1 średnia obrana marchewka (45 g): 2,1 g cukru, 18 kcal
Chrupiąca marchewka do chrupania lub na surówkę. Jak na warzywo jest słodka, ale jedna sztuka to zaledwie 2,1 g cukru.
Jak liczysz?
Ile cukru ma marchewka?
Jedna średnia obrana marchewka (45 g) ma około 2,1 g cukru, a 100 g surowej marchewki 4,7 g cukru. To około pół łyżeczki cukru w całej marchewce.
Marchew należy do najsłodszych warzyw, a jej cukry to głównie sacharoza z dodatkiem glukozy i fruktozy. Wszystkie są naturalne i podane razem z błonnikiem, którego jest prawie tyle co w gruszce.
Słodycz marchewki zależy od odmiany, pory zbioru i przechowywania: młoda marchewka z pęczka smakuje najsłodziej. Polskie tabele podają dla marchwi około 5 g cukru w 100 g, więc wartości są bardzo zbliżone. Na tle owoców marchewka ma dwa-trzy razy mniej cukru.
Spis treści
Zawartość cukru w marchewce
Surowa marchewka ma 4,7 g cukru w 100 g, a gotowana 3,5 g, bo część cukrów przechodzi do wody. Sok marchwiowy zawiera 8,6 g cukru w 100 ml, prawie dwa razy więcej niż świeże warzywo, a błonnika ma mniej.
Marchewka gotowana
3,5 g cukru w 100 g
1 ugotowana marchewka (35 g): 1,2 g cukru, 12 kcal
Po ugotowaniu część cukrów przechodzi do wody, a marchewka mięknie i wydaje się słodsza, choć cukru ma mniej.
Jak liczysz?
Sok marchwiowy
8,6 g cukru w 100 ml
1 szklanka (250 ml): 21,5 g cukru, 102 kcal
Sok z przecierem, bez dodatku owoców. Szklanka to cukier z mniej więcej dziesięciu surowych marchewek.
Jak liczysz?
Ile cukru w porcji marchewki
Surowa marchewka to 2,1 g cukru, czyli około pół łyżeczki. Surówka z trzech marchewek ma 6,3 g cukru. Szklanka soku marchwiowego dostarcza aż 21,5 g cukru, ponad pięć łyżeczek.
| Porcja | Ilość | Cukry | Kalorie |
|---|---|---|---|
| 1 marchewka surowa | 45 g | 2,1 g | 18 kcal |
| 2 marchewki | 90 g | 4,2 g | 37 kcal |
| Surówka z 3 marchewek | 135 g | 6,3 g | 55 kcal |
| 100 g marchewki | 100 g | 4,7 g | 41 kcal |
| 1 marchewka gotowana | 35 g | 1,2 g | 12 kcal |
| 1 szklanka soku marchwiowego | 250 ml | 21,5 g | 102 kcal |
Wartości odżywcze marchewki
W 100 g surowej marchewki jest 9,6 g węglowodanów, w tym 4,7 g cukrów, a także 2,8 g błonnika i 41 kcal. Gotowana ma 8,2 g węglowodanów, 3 g błonnika i 35 kcal.
| Odmiana | Cukry | Kalorie | Błonnik | Węglowodany |
|---|---|---|---|---|
| Marchewka surowa | 4,7 g | 41 kcal | 2,8 g | 9,6 g |
| Marchewka gotowana | 3,5 g | 35 kcal | 3 g | 8,2 g |
| Sok marchwiowy | 8,6 g | 41 kcal | 1,3 g | 9 g |
Porady
- Chrup marchewkę na surowo zamiast słonych przekąsek, jedna sztuka to tylko 2,1 g cukru.
- Do surówki z marchewki dodaj kilka kropli oleju, łatwiej wtedy przyswoisz beta-karoten.
- Sok marchwiowy pij w małych porcjach albo rozcieńczaj wodą, bo ma dwa razy więcej cukru niż warzywo.
- W ciastach marchewkowych słodycz tartej marchwi pozwala ująć część cukru z przepisu.
- Przy cukrzycy o sokach w diecie decyduje lekarz lub dietetyk.
Najczęstsze pytania
Ile cukru ma marchewka?
Średnia obrana marchewka (45 g) ma około 2,1 g cukru, a 100 g surowej marchewki 4,7 g. Dwie marchewki to 4,2 g cukru i 37 kcal.
Czy marchewka ma dużo cukru?
Nie. Ma 4,7 g cukru w 100 g, czyli ponad dwa razy mniej niż jabłko (10,4 g). Wśród warzyw należy jednak do słodszych.
Ile cukru ma gotowana marchewka?
Gotowana marchewka ma 3,5 g cukru w 100 g i 35 kcal. Jedna ugotowana marchewka (35 g) to 1,2 g cukru.
Ile cukru ma sok z marchwi?
Sok marchwiowy ma około 8,6 g cukru w 100 ml. Szklanka 250 ml to 21,5 g cukru, a soki marchwiowo-owocowe mają go zwykle więcej.
Inne produkty
Sprawdź też
- Ile gotować marchewkę?
- W jakiej temperaturze piec marchewkę?
- Ile waży marchewka?
- Ile kcal ma marchewka?
- Jaki indeks glikemiczny ma marchewka?
- Jak przechowywać marchew?
- Czy można mrozić marchew?
- Czy pies może jeść marchewkę?
- Czy kot może jeść marchewkę?
- Czy świnka morska może jeść marchewkę?
- Czy królik może jeść marchewkę?
- Ile węglowodanów ma marchewka?
