Ile białka ma jogurt?

Kubek jogurtu naturalnego 2% (150 g) ma około 6,3 g białka, a 100 g takiego jogurtu około 4,2 g białka. Jogurt typu greckiego odcedzony ma dwa razy więcej, 8,7-9,6 g białka w 100 g.

Białko jogurtu jest pełnowartościowe, bo pochodzi z mleka i zawiera wszystkie aminokwasy egzogenne. Ilość białka zależy przede wszystkim od tego, czy jogurt był odcedzany z serwatki. Zwykły jogurt naturalny ma go podobnie jak mleko, a jogurty wysokobiałkowe i skyr znacznie więcej.

Uwaga na nazwy: klasyczny jogurt grecki (około 9 g tłuszczu w 100 g) ma tylko 3,8 g białka w 100 g, bo jest zagęszczony tłuszczem, a nie odcedzony. Najwięcej białka dają jogurty typu greckiego 0% i 3%.

Spis treści

Zawartość białka w jogurcie
Ile białka w porcji jogurtu
Wartości odżywcze jogurtu
Porady
Najczęstsze pytania

Zawartość białka w jogurcie

Jogurt naturalny ma 4,1-5,2 g białka w 100 g, zależnie od zawartości tłuszczu. Jogurt typu greckiego 3% ma 8,7 g, a grecki 0% aż 9,6 g białka. Klasyczny jogurt grecki ma około 3,8 g, a jogurt owocowy tylko 2,7 g białka w 100 g.

Jogurt naturalny 2%

4,2 g białka w 100 g

1 kubek (150 g): 6,3 g białka, 90 kcal

Najpopularniejszy jogurt naturalny, kubek daje około 6,3 g białka.

Jogurt naturalny 0%

5,2 g białka w 100 g

1 kubek (150 g): 7,8 g białka, 74 kcal

Chudy jogurt ma trochę więcej białka i mniej kalorii, kubek to około 7,8 g białka.

Jogurt naturalny 3,5%

4,1 g białka w 100 g

1 opakowanie (150 g): 6,2 g białka, 99 kcal

Pełnotłusty, kremowy, około 6,2 g białka w opakowaniu.

Jogurt grecki klasyczny

3,8 g białka w 100 g

1 łyżka (20 g): 0,8 g białka, 23 kcal

Gęsty dzięki tłuszczowi, a nie odcedzeniu, dlatego białka ma mniej niż jogurt naturalny.

Jogurt typu greckiego 3%

8,7 g białka w 100 g

1 opakowanie (150 g): 13,1 g białka, 117 kcal

Odcedzony, gęsty i białkowy, opakowanie daje około 13,1 g białka.

Jogurt grecki 0%

9,6 g białka w 100 g

1 opakowanie (150 g): 14,4 g białka, 87 kcal

Najwięcej białka wśród jogurtów, około 14,4 g w 150 g.

Jogurt owocowy

2,7 g białka w 100 g

1 kubek (125 g): 3,4 g białka, 114 kcal

Owoce i cukier rozcieńczają białko, kubek ma około 3,4 g.

Ile białka w porcji jogurtu

Kubek jogurtu naturalnego 2% (150 g) daje około 6,3 g białka, a szklanka (250 g) około 10,5 g. Opakowanie jogurtu typu greckiego 3% (150 g) to około 13,1 g białka, a łyżka klasycznego jogurtu greckiego tylko 0,8 g.

Porcja	Ilość	Białko	Kalorie
1 łyżka jogurtu naturalnego 2%	25 g	1,1 g	15 kcal
1 kubek jogurtu naturalnego 2%	150 g	6,3 g	90 kcal
1 szklanka jogurtu naturalnego 2%	250 g	10,5 g	150 kcal
1 kubek jogurtu naturalnego 0%	150 g	7,8 g	74 kcal
1 łyżka klasycznego jogurtu greckiego	20 g	0,8 g	23 kcal
1 duże opakowanie klasycznego jogurtu greckiego	400 g	15,2 g	468 kcal
1 opakowanie jogurtu typu greckiego 3%	150 g	13,1 g	117 kcal
1 kubek jogurtu owocowego	125 g	3,4 g	114 kcal

Wartości odżywcze jogurtu

100 g jogurtu naturalnego 2% zawiera 4,2 g białka, 2 g tłuszczu i 6,2 g węglowodanów, co daje 60 kcal. Klasyczny jogurt grecki ma 3,8 g białka i 9 g tłuszczu przy 117 kcal, a typu greckiego 3% 8,7 g białka przy 78 kcal.

Wartości w 100 g
Odmiana	Białko	Kalorie	Tłuszcz	Węglowodany
Jogurt naturalny 2%	4,2 g	60 kcal	2 g	6,2 g
Jogurt naturalny 0%	5,2 g	49 kcal	0,2 g	6,7 g
Jogurt naturalny 3,5%	4,1 g	66 kcal	3,5 g	4,5 g
Jogurt grecki klasyczny	3,8 g	117 kcal	9 g	5,1 g
Jogurt typu greckiego 3%	8,7 g	78 kcal	3 g	4,1 g
Jogurt grecki 0%	9,6 g	58 kcal	0,1 g	3,6 g
Jogurt owocowy	2,7 g	91 kcal	2,5 g	15,3 g

Porady

Jeśli zależy ci na białku, szukaj na etykiecie jogurtu typu greckiego odcedzonego albo wysokobiałkowego, a nie samej nazwy „grecki”.
Jogurt naturalny z garścią orzechów i płatkami owsianymi to prosty posiłek po treningu z białkiem z kilku źródeł.
Do sosu tzatziki i dipów użyj jogurtu typu greckiego 0%: będzie gęsty jak śmietana, a da około 9,6 g białka w 100 g.
Jogurt owocowy zrobisz sam, mieszając jogurt naturalny ze świeżymi owocami, dostaniesz więcej białka niż w gotowym kubku.

Najczęstsze pytania

Ile białka ma jogurt naturalny?

Jogurt naturalny 2% ma około 4,2 g białka w 100 g, a kubek 150 g około 6,3 g. Wersja 0% ma 5,2 g w 100 g.

Ile białka ma jogurt grecki?

Klasyczny jogurt grecki ma około 3,8 g białka w 100 g. Odcedzone jogurty typu greckiego mają 8,7-9,6 g białka w 100 g.