Kalorie
63 kcal w 100 g
Na plus
Jak na słodki owoc to niewiele, więc czereśnie łatwo zmieścić w codziennym jadłospisie.
Czy czereśnie są zdrowe?
W skrócie Zdrowe: czereśnie są lekkim, sezonowym owocem z błonnikiem i potasem, a jedyne zastrzeżenie to ich naturalny cukier, który warto liczyć w porcji, zwłaszcza przy cukrzycy.
Czereśnie to słodkie owoce drzewa wiśni ptasiej, które pojawiają się na straganach latem. Dla wielu rodzin są pierwszym znakiem lata i najlepszą przekąską do jedzenia z miski na tarasie.
Pytanie o ich zdrowotność zwykle dotyczy cukru, bo są wyraźnie słodsze od wiśni. Poniżej sprawdzamy, co faktycznie jest w czereśniach, czego od nich nie oczekiwać i kto powinien porcję odmierzyć dokładniej.
Spis treści
Czereśnie: co jest na plus, a co na minus
Czereśnie wypadają dobrze: są niskokaloryczne i mają błonnik oraz potas. Na minus liczy się cukier, który w tych owocach jest wyższy niż w wielu innych, i brak potwierdzonego wpływu na ciśnienie.
Cukry
12,82 g w 100 g
Z umiarem
NCEZ zalicza czereśnie do owoców o większej ilości cukrów, w przedziale od 12,4 do 21,8 g w 100 g.
Błonnik
2,1 g w 100 g
Na plus
Błonnik wydłuża trawienie i spowalnia wchłanianie cukrów, dlatego czereśnie działają łagodniej niż sok z tych owoców.
Potas
222 mg w 100 g
Na plus
To składnik mineralny, którego dostarczają warzywa i owoce, a czereśnie mają go solidną porcję.
Witamina C
7 mg w 100 g
Na plus
Czereśnie mają jej więcej niż wiśnie, choć nie jest to owoc, na którym opiera się zapotrzebowanie na witaminę C.
Ciśnienie krwi
brak wyraźnego efektu
Z umiarem
Przegląd badań z udziałem ludzi nie wykazał istotnego obniżenia ciśnienia po jedzeniu czereśni i wiśni, więc nie traktuj ich jako sposobu na nadciśnienie.
Ile czereśni dziennie i jak jeść z głową
- Jedz czereśnie w sezonie jako przekąskę albo deser, w porcji mieszczącej się w jednej dłoni czy małej miseczce.
- Łącz je z jogurtem naturalnym, płatkami owsianymi albo orzechami, bo wtedy cukry wchłaniają się wolniej.
- Wybieraj owoce w całości zamiast soków: według NCEZ po całym owocu poziom glukozy rośnie mniej gwałtownie niż po soku.
- Dżemy, konfitury i kompoty z czereśni traktuj jak słodycze, bo zwykle zawierają dodany cukier.
Szkodliwość i przeciwwskazania: czereśnie
Czereśnie nie szkodzą większości zdrowych osób. Warto uważać na ilość cukru przy cukrzycy i insulinooporności oraz na przetwory z dodatkiem cukru.
- Przy cukrzycy i insulinooporności czereśnie nie są zakazane, ale duża porcja naraz szkodzi glikemii bardziej niż mała, dlatego odmierz ją i skonsultuj z dietetykiem.
- Kompoty, dżemy i soki z czereśni lub wiśni mogą szkodzić, bo wiąże się z nimi spora ilość dodanego cukru, który NCEZ każe jeść z umiarem.
- Osoby z alergią pokarmową powinny czytać skład gotowych deserów z czereśniami i pytać lekarza o produkty, które im szkodzą.
Porady
- Kupuj czereśnie w sezonie, od lokalnych sprzedawców: są wtedy najsmaczniejsze i najtańsze.
- Wybieraj owoce jędrne, z zielonymi szypułkami, bez pleśni i pęknięć, i przechowuj je w lodówce.
- Myj czereśnie tuż przed jedzeniem, a nie po przyniesieniu do domu, bo wilgotne szybciej się psują.
- Na zimę mroź czereśnie bez cukru, zamiast przygotowywać słodkie przetwory.
Najczęstsze pytania
Czy czereśnie są zdrowe?
Tak. To niskokaloryczny owoc z błonnikiem i potasem, jedyne zastrzeżenie dotyczy cukru, więc jedz je w rozsądnej porcji, a nie kilogramami.
Czy czereśnie szkodzą?
U zdrowej osoby czereśnie nie szkodzą, jeśli jesz je w normalnej ilości. Cukier w dużej porcji może jednak szkodzić osobom z cukrzycą, a przetwory z dodatkiem cukru traktuj jak słodycze.
Czy czereśnie są zdrowe dla cukrzyków?
Nie są zakazane. Polskie wytyczne dla osób z cukrzycą nie każą rezygnować z owoców, ale ilość cukrów prostych trzeba kontrolować, więc wielkość porcji ustal z dietetykiem.
Czy czereśnie są zdrowe na serce?
Badania nie potwierdziły, by czereśnie obniżały ciśnienie krwi. Sprzyjają zdrowemu sercu tak jak każdy owoc: wchodzą w skład diety bogatej w warzywa i owoce.
Czy czereśnie są zdrowe na wątrobę?
Nie ma dowodów, że czereśnie wpływają na wątrobę. Są po prostu zdrowym owocem, który można jeść w ramach zbilansowanej diety.
Czy czereśnie są zdrowe na jelita?
Zawierają błonnik, który wydłuża trawienie i spowalnia rozkład cukrów w jelitach. Nie traktuj ich jednak jako leku na dolegliwości jelit.
Czy jedzenie czereśni jest zdrowe?
Tak, owoce powinny pojawiać się w diecie codziennie, a czereśnie są jednym z ciekawszych sezonowych wyborów. Dla różnorodności łącz je z innymi kolorami owoców.
