Łosoś z pieprzem cytrynowym
fit
Tłusta ryba z cytrusową nutą równoważy słodycz puree.
Z czym podawać puree z batatów?
W skrócie Puree z batatów pasuje do pieczonego łososia, kurczaka w sosie teriyaki, wieprzowiny, zielonej fasolki i szpinaku, a także do gulaszu i duszonych mięs.
Słodkawe puree z batatów to dodatek, który zastępuje ziemniaki, ale ma wyraźniejszy smak i piękny pomarańczowy kolor.
Dobrze łączy się z mięsem, rybą i zielonymi warzywami, które równoważą jego słodycz.
Spis treści
Z czym podawać puree z batatów: najlepsze dodatki
Bataty są słodkie i kremowe, więc potrzebują słonych, pikantnych lub kwaśnych partnerów. Postaw na ryby, drób i zielone warzywa.
Kurczak teriyaki
azjatycko
Słodko-słony sos pasuje do batatów i tworzy spójny, orientalny obiad.
Gotowana pierś z sosem z suszonych pomidorów
lekko
Wyrazisty sos pomidorowy kontrastuje z łagodnym puree.
Zobacz przepis: Gotowana pierś z sosem z suszonych pomidorów
Fasolka szparagowa w bułce tartej
zielono
Chrupiąca bułka i lekko twarda fasolka urozmaicają teksturę.
Szpinak
na świeżo
Podduszony z czosnkiem szpinak dodaje goryczki.
Karkówka z piekarnika
na ciepło
Soczyste mięso z solidną skórką dobrze współgra z kremowym puree.
Sos musztardowy
pikantnie
Ostrzejszy sos przecina słodycz warzywa.
Sałatka z rukolą
na lekko
Pieprzna rukola z octem balsamicznym odświeża cały talerz.
Jak skomponować talerz
- Puree jest słodkie, więc dodaj coś słonego lub kwaśnego.
- Wybierz jedno białko: rybę, drób albo mięso.
- Dołóż zielone warzywo dla koloru i chrupkości.
- Przyprawiaj puree śmiało: gałką muszkatołową, chili lub imbirem.
- Sos podawaj osobno, żeby puree nie rozmiękło.
Jak urozmaicić puree z batatów
Puree z batatów można też potraktować jako bazę do innych dań. Oto pomysły na różne okazje.
- Jako podkład pod gulasz lub duszone mięso.
- Na ostro, z chili i limonką.
- Zapiekane z serem na wierzchu.
- Podane z jajkiem w koszulce na lekkie śniadanie.
Porady
- Bataty piecz w skórce, wtedy puree jest intensywniejsze.
- Dodaj odrobinę oliwy lub jogurtu, żeby było kremowe.
- Puree przechowuj w lodówce i odgrzewaj z łyżką mleka.
- Przyprawy dodawaj na końcu.
Najczęstsze pytania
Z czym podawać puree z batatów?
Z łososiem, kurczakiem, wieprzowiną lub duszonymi mięsami oraz zielonymi warzywami.
Do jakiego mięsa pasuje puree z batatów?
Najlepiej do drobiu, ryb i wieprzowiny z wyraźną przyprawą.
Czy puree z batatów jest słodkie?
Tak, delikatnie słodkawe, dlatego dobrze łączyć je z ostrzejszymi dodatkami.
Co zamiast ziemniaków do mięsa?
Właśnie puree z batatów, kasza lub ryż.
