Witamina C
owoc zawiera witaminę C
Na plus
Granaty zawierają też kwasy organiczne, białko, żelazo i wapń.
Czy granat jest zdrowy?
W skrócie Zdrowy z umiarem: granat to owoc z witaminą C, a sok w badaniach nieco obniżał ciśnienie, ale dowody na szersze działanie są niespójne, a owoc zawiera sporo cukru.
Granat to owoc granatowca właściwego, z którego korzysta się głównie dla soku i soczystych ziaren. Sok i ziarna dodaje się do napojów, deserów i sałatek, a w kuchni indyjskiej używa się też suszonych nasion.
Granatowi przypisuje się wiele zalet, od ochrony serca po młodość, ale badania nie są jednoznaczne. Sprawdzasz tu, co faktycznie wiadomo i ile sensu ma picie soku.
Spis treści
Granat: co jest na plus, a co na minus
Na plus są witamina C i obniżone ciśnienie w badaniach nad sokiem. Na minus liczą się niespójne dowody, brak wpływu na cholesterol oraz cukier, którego w granacie jest sporo.
Ciśnienie krwi
sok: skurczowe -4,96 mmHg
Na plus
Metaanaliza 8 badań z randomizacją wiązała picie soku z granatu z niższym ciśnieniem, a autorzy uznali, że sok może pasować do diety przyjaznej sercu.
Cukier
8-19% cukru w owocu
Z umiarem
Granat ma sporo cukru, a w 100 g owocu lub soku jest około 70 kcal, więc przy zaburzeniach glikemii pilnuj porcji.
Cholesterol
bez wyraźnego wpływu
Z umiarem
Metaanaliza 12 badań z udziałem 545 osób nie wykazała wpływu granatu na stężenie lipidów we krwi.
Dowody naukowe
niespójne i niejednoznaczne
Z umiarem
Analizy publikacji wskazują, że nie ma silnych dowodów na wpływ owoców granatu na zdrowie, a sugerowany wpływ na serce nie został dostatecznie udowodniony.
Ile granatu dziennie i jak jeść z głową
- Jedz granat jako owoc albo dodatek do sałatek i deserów, w niewielkiej garści ziaren, bo ma sporo cukru.
- Wybieraj owoce surowe i jak najmniej przetworzone, a sok pij w niewielkiej ilości.
- Traktuj granat jako jeden z wielu owoców w diecie, bo owoce powinny pojawiać się w niej każdego dnia.
- Kwaśnym sokiem z dziko rosnących granatów można zastępować sok z cytryny.
Szkodliwość i przeciwwskazania: granat
Granat szkodzi rzadko, ale sok i słodkie dodatki podnoszą ilość cukru w diecie, a przy cukrzycy porcja wymaga rozwagi. Szkodliwe bywa też traktowanie granatu jak leku.
- Przy cukrzycy i insulinooporności duża porcja granatu, zwłaszcza w postaci soku, może szkodzić, bo zawiera sporo cukrów prostych; ilość ustal z dietetykiem.
- Soki i napoje z dodatkiem cukru, syropu glukozowo-fruktozowego lub miodu szkodzą bardziej niż sam owoc, bo prowadzą do gwałtownego wzrostu glukozy.
- Nie traktuj granatu jak leku ani zamiennika leczenia, bo jego wpływ na układ sercowo-naczyniowy nie został dostatecznie udowodniony.
Porady
- Kupując sok, czytaj skład i omijaj napoje z dodatkiem cukru, syropu glukozowo-fruktozowego czy miodu.
- Ziarna dodawaj do jogurtu naturalnego, sałatek i deserów, zamiast posypywać nimi słodkie ciasta.
- Pamiętaj, że plamy z soku granatu bardzo trudno usunąć, więc podczas obierania załóż fartuch.
Najczęstsze pytania
Czy granat jest zdrowy?
Tak, w rozsądnych porcjach. Zawiera witaminę C, ale dowody na szersze działanie są niespójne, a owoc ma sporo cukru.
Czy owoc granatu jest zdrowy?
Owoc zawiera witaminę C, żelazo i wapń. Badania dotyczą głównie soku, który w metaanalizie obniżał ciśnienie krwi, ale nie wpływał na cholesterol.
Czy pestki granatu są zdrowe?
Ziarna zjadasz razem z sokiem, a w kuchni indyjskiej używa się też suszonych nasion jako przyprawy. Badania dotyczą soku, więc osobnych dowodów dla samych pestek nie ma.
Czy granaty są zdrowe?
Tak, jako jeden z owoców w diecie, ale nie cudowny. Pilnuj porcji, bo owoc zawiera od 8 do 19% cukru.
Czy granat szkodzi?
Zdrowym osobom zwykle nie. Szkodzić może duża ilość cukru z soku lub słodkich dodatków, zwłaszcza przy cukrzycy i insulinooporności.
