Pomidor czerwony
2,9 g węglowodanów w 100 g
1 średni pomidor (170 g): 4,9 g węglowodanów, 32 kcal
Zwykły pomidor gruntowy lub szklarniowy, podstawa kanapek i sałatek.
Jak liczysz?
Ile węglowodanów ma pomidor?
Średni pomidor (170 g) ma około 4,9 g węglowodanów, a 100 g pomidora dostarcza 2,9 g węglowodanów według polskich tabel. Amerykańska baza USDA podaje około 3,9 g, bo dolicza do węglowodanów 1,2 g błonnika.
Większość tych węglowodanów to naturalne cukry, głównie glukoza i fruktoza, skrobi w pomidorze praktycznie nie ma. Na tle warzyw pomidor wypada nisko: ma mniej węglowodanów niż marchewka czy papryka czerwona i podobnie jak ogórek czy sałata nie obciąża jadłospisu.
Dla osób na diecie niskowęglowodanowej świeży pomidor jest jednym z bezpieczniejszych dodatków. Uważać trzeba na przetwory: im więcej wody odparowano, tym gęściej są upakowane cukry, a gotowe sosy często mają dodany cukier.
Spis treści
Zawartość węglowodanów w pomidorze
Świeży pomidor ma 2,9 g węglowodanów w 100 g, a pomidory suszone aż 55,8 g, czyli prawie dwadzieścia razy więcej. Między nimi są przetwory: pomidory z puszki mają 4,1 g, passata 5,0 g. Odmiany świeże, od koktajlowych po malinowe, różnią się głównie wielkością owocu.
Pomidor koktajlowy
2,9 g węglowodanów w 100 g
1 pomidorek koktajlowy (20 g): 0,6 g węglowodanów, 4 kcal
Mały owoc to mała porcja: jeden pomidorek to mniej niż 1 g węglowodanów.
Jak liczysz?
Pomidor malinowy
4 g węglowodanów w 100 g
1 pomidor malinowy (203 g): 8,1 g węglowodanów, 39 kcal
Wartość podana razem z błonnikiem. Malinowe owoce są duże i mięsiste, więc jeden pomidor waży zwykle ponad 200 g.
Jak liczysz?
Pomidory z puszki
4,1 g węglowodanów w 100 g
1 puszka (400 g): 16,4 g węglowodanów, 116 kcal
Krojone pomidory w soku to wygodna baza sosu, z węglowodanami tylko trochę wyższymi niż świeże.
Jak liczysz?
Passata pomidorowa
5 g węglowodanów w 100 g
1 butelka (720 g): 36 g węglowodanów, 230 kcal
Przetarte pomidory bez skórek i pestek, gęstsze od soku, idealne do pizzy i zup.
Jak liczysz?
Pomidory suszone
55,8 g węglowodanów w 100 g
1 opakowanie (150 g): 83,7 g węglowodanów, 387 kcal
Po wysuszeniu to już skoncentrowany dodatek: kilka sztuk w sałatce potrafi dać więcej węglowodanów niż cały świeży pomidor.
Jak liczysz?
Ile węglowodanów w porcji pomidora
Plaster pomidora (20 g) to tylko 0,6 g węglowodanów, więc na kanapce praktycznie się nie liczy. Więcej daje dopiero cała puszka pomidorów na sos, około 16,4 g, albo duży pomidor malinowy, około 8,1 g.
| Porcja | Ilość | Węglowodany | Kalorie |
|---|---|---|---|
| 1 plaster pomidora | 20 g | 0,6 g | 4 kcal |
| Pół średniego pomidora | 85 g | 2,5 g | 16 kcal |
| 5 pomidorków koktajlowych | 100 g | 2,9 g | 19 kcal |
| 1 średni pomidor | 170 g | 4,9 g | 32 kcal |
| 1 szklanka pokrojonego pomidora | 180 g | 5,2 g | 34 kcal |
| 1 pomidor malinowy | 203 g | 8,1 g | 39 kcal |
| 1 puszka pomidorów krojonych | 400 g | 16,4 g | 116 kcal |
Wartości odżywcze pomidora
W 100 g świeżego pomidora jest 2,9 g węglowodanów, 2,8 g cukrów, 1,2 g błonnika, 0,9 g białka i 0,2 g tłuszczu. Pomidor to w większości woda, stąd tylko 19 kcal w 100 g.
| Odmiana | Węglowodany | Kalorie | Błonnik | W tym cukry |
|---|---|---|---|---|
| Pomidor czerwony | 2,9 g | 19 kcal | 1,2 g | 2,8 g |
| Pomidor koktajlowy | 2,9 g | 19 kcal | 1,2 g | - |
| Pomidor malinowy | 4 g | 19 kcal | 1,2 g | - |
| Pomidory z puszki | 4,1 g | 29 kcal | - | 3,6 g |
| Passata pomidorowa | 5 g | 32 kcal | - | 4,2 g |
| Pomidory suszone | 55,8 g | 258 kcal | - | 37,6 g |
Porady
- Na diecie niskowęglowodanowej świeże pomidory możesz jeść swobodnie; łącz je z oliwą, mozzarellą lub awokado, a tłuszcz pomoże też przyswoić likopen.
- Kupując passatę lub przecier, czytaj skład i wybieraj produkty bez dodatku cukru.
- Pomidory suszone traktuj jak przyprawę: 2-3 kawałki wystarczą, by podkręcić smak sałatki czy makaronu.
- Ketchup nie jest zamiennikiem pomidora, bo zwykle zawiera sporo dodanego cukru; do mięsa lepiej sprawdzi się salsa ze świeżych pomidorów.
- Przy cukrzycy dobór warzyw i przetworów warto skonsultować z lekarzem lub dietetykiem.
Najczęstsze pytania
Ile węglowodanów ma pomidor?
Jeden średni pomidor ma około 4,9 g węglowodanów. Na 100 g przypada 2,9 g, z czego 2,8 g to naturalne cukry.
Ile węglowodanów ma pomidor malinowy?
Pomidor malinowy ma około 4,0 g węglowodanów w 100 g razem z błonnikiem. Jeden duży owoc (około 200 g) to około 8 g węglowodanów.
Ile węglowodanów ma pomidor koktajlowy?
Jeden pomidorek koktajlowy waży około 20 g i ma 0,6 g węglowodanów. Garść pięciu sztuk to niecałe 3 g.
Czy pomidor można jeść na diecie keto?
Tak, świeży pomidor to jedno z warzyw najlepiej pasujących do diety keto. Nawet cały średni owoc to niecałe 5 g węglowodanów.
Ile węglowodanów mają pomidory suszone?
Pomidory suszone mają około 55,8 g węglowodanów w 100 g, w tym 37,6 g cukrów. To produkt skoncentrowany, więc liczy się każdy kawałek.
Inne produkty
Sprawdź też
- Ile gotować pomidory?
- Ile waży pomidor?
- Ile kcal ma pomidor?
- Ile cukru ma pomidor?
- Jaki indeks glikemiczny mają pomidory?
- Czy pomidor jest lekkostrawny?
- Jak przechowywać pomidory?
- Czy można mrozić pomidory?
- Pomidory: jak jeść, jak smakują i jak obrać?
- Czy pies może jeść pomidory?
- Czy kot może jeść pomidory?
- Czy świnka morska może jeść pomidora?
- Czy królik może jeść pomidora?
