Truskawki świeże
5,8 g węglowodanów w 100 g
1 garść truskawek (70 g): 4,1 g węglowodanów, 23 kcal
Błonnika jest tu 1,8 g w 100 g, a w garści 1,3 g. Pojedyncza truskawka waży 15 g i ma 5 kcal.
Jak liczysz?
Ile węglowodanów mają truskawki?
100 g świeżych truskawek zawiera 5,8 g węglowodanów i tylko 33 kcal, a jedna garść owoców (70 g) to 4,1 g węglowodanów.
Truskawki składają się głównie z wody, dlatego należą do owoców najuboższych w węglowodany. Błonnik obniża liczbę węglowodanów netto do około 4 g w 100 g, więc na diecie niskowęglowodanowej mieszczą się nawet w większej porcji.
Zupełnie inaczej wypada dżem truskawkowy, który ma ich ponad dziesięć razy więcej niż świeże owoce. Znaczenie ma więc nie tyle odmiana truskawek, ile to, w jakiej postaci je jesz.
Spis treści
Zawartość węglowodanów w truskawkach
W 100 g świeżych truskawek jest 5,8 g węglowodanów, a w dżemie truskawkowym aż 62,4 g. W amerykańskich tabelach, które liczą węglowodany razem z błonnikiem, filiżanka owoców daje 12 g. Kafle poniżej pokazują, jak przetworzenie zmienia wynik.
Truskawki mrożone
5,5 g węglowodanów w 100 g
1 porcja mrożonych truskawek (200 g): 11 g węglowodanów, 70 kcal
Mrożone owoce bez dodatku cukru mają prawie tyle samo węglowodanów co świeże. Porcja 200 g to 11 g węglowodanów.
Jak liczysz?
Dżem truskawkowy
62,4 g węglowodanów w 100 g
1 łyżeczka dżemu (15 g): 9,4 g węglowodanów, 38 kcal
Wysokosłodzony dżem to głównie cukier, a w łyżeczce (15 g) jest 9,4 g węglowodanów.
Jak liczysz?
Ile węglowodanów w porcji truskawek
Szklanka truskawek (150 g) ma 8,7 g węglowodanów, a pół kilo owoców 29 g. Kilogram to już 58 g węglowodanów, więc przy sezonowym objadaniu się warto liczyć w szklankach, a nie w koszyczkach.
| Porcja | Ilość | Węglowodany | Kalorie |
|---|---|---|---|
| 1 truskawka | 15 g | 0,9 g | 5 kcal |
| Garść truskawek | 70 g | 4,1 g | 23 kcal |
| Szklanka truskawek | 150 g | 8,7 g | 50 kcal |
| 250 g truskawek | 250 g | 14,5 g | 83 kcal |
| Pół kilo truskawek | 500 g | 29 g | 165 kcal |
| 1 kg truskawek | 1 000 g | 58 g | 330 kcal |
Wartości odżywcze truskawek
100 g truskawek ma 5,8 g węglowodanów, 1,8 g błonnika, 0,7 g białka i 0,4 g tłuszczu, co daje 33 kcal. Owoce praktycznie nie mają tłuszczu, a ich węglowodany to głównie cukry owocowe, które w towarzystwie błonnika wchłaniają się wolniej.
| Odmiana | Węglowodany | Kalorie | Błonnik | W tym cukry |
|---|---|---|---|---|
| Truskawki świeże | 5,8 g | 33 kcal | 1,8 g | - |
| Truskawki mrożone | 5,5 g | 35 kcal | 1,6 g | - |
| Dżem truskawkowy | 62,4 g | 252 kcal | 0 g | - |
Porady
- Jedz truskawki na surowo, bo dżem ma znacznie więcej węglowodanów na 100 g niż świeże owoce.
- Do owsianki albo jogurtu naturalnego dodaj świeże truskawki zamiast dżemu, a węglowodanów w misce będzie wyraźnie mniej.
- Na diecie niskowęglowodanowej łącz truskawki z tłustym nabiałem, na przykład śmietaną lub serkiem mascarpone, zamiast słodkich polew.
- Przy mrożonych truskawkach sprawdź skład na opakowaniu, bo część mieszanek jest dosładzana.
- Przy cukrzycy wielkość porcji owoców ustal z lekarzem lub dietetykiem.
Najczęstsze pytania
Ile węglowodanów mają truskawki?
W 100 g świeżych truskawek jest 5,8 g węglowodanów, z czego błonnik to 1,8 g. Po jego odjęciu zostaje około 4 g.
Ile węglowodanów ma garść truskawek?
Garść (70 g) to 4,1 g węglowodanów, w tym 1,3 g błonnika, więc węglowodanów netto jest około 2,8 g.
Ile węglowodanów ma jedna truskawka?
Jedna średnia truskawka waży około 15 g i ma 0,9 g węglowodanów.
Czy truskawki mrożone mają tyle samo węglowodanów co świeże?
Prawie tyle samo: w 100 g mrożonych jest 5,5 g, a w świeżych 5,8 g.
Ile węglowodanów ma dżem truskawkowy?
Łyżeczka dżemu (15 g) ma 9,4 g węglowodanów, a 100 g aż 62,4 g.
