Mango średnie (całe)
400 g 300-1000 g
Owoc ze skórką i pestką. Duże odmiany dochodzą do kilograma.
Ile waży mango?
W skrócie Średnie mango waży około 400 g, a bez skórki i pestki daje około 280 g miąższu; owoce w sklepach ważą od 300 g do 1 kg.
Mango ma kilkadziesiąt odmian, a pojedyncze owoce ważą od około 0,3 do 1 kg. Barwa skórki też zależy od odmiany: dojrzewające mango zmienia kolor z zielonego na żółty, pomarańczowy lub czerwony, ale nie każda odmiana robi to w tym samym stopniu, więc kolor nie zdradza wagi owocu.
Duża, płaska pestka i skórka stanowią około 30% masy owocu, więc z każdego kilograma mango zostaje mniej więcej 700 g miąższu. Przy zakupie na wagę płacisz więc także za części, które trafią do kosza.
Mango w gramach: tabela miar
Przyjmij, że jedno średnie mango to 280 g miąższu do jedzenia. W kaflach wagi całego owocu, połówek i plastrów, a także mango suszonego, w syropie i puree.
Mango bez skórki i pestki
280 g
Sam miąższ ze średniego owocu, gotowy do pokrojenia w kostkę.
Pół mango (miąższ)
140 g
Jeden „policzek” odkrojony wzdłuż pestki, porcja do owsianki dla jednej osoby.
Plaster świeżego mango
20 g
Cienki plaster do sałatki lub na talerz z owocami.
Plaster mango w syropie
45 g
Plaster z puszki jest grubszy i nasiąknięty syropem.
Listek suszonego mango
5 g
Suszone mango traci większość wody, więc plaster waży kilka gramów.
Łyżka puree z mango
13 g
Gładki mus do deserów, lassi i sosów.
Przelicz na gramy
Jak odmierzyć mango bez wagi
- Postaw mango na węższym boku i odkrój dwa „policzki” wzdłuż płaskiej pestki.
- Natnij miąższ w kratkę aż do skórki, bez przecinania jej.
- Wywiń policzek na zewnątrz i odkrój kostki nożem albo zbierz je łyżką.
- Resztę miąższu odetnij z pestki; z jednego średniego owocu uzbierasz około 280 g kostek.
Porady
- Owoc zielony i twardy dojrzeje w ciepłym miejscu w 1-2 dni.
- Całe mango przechowuj w temperaturze 7-10 stopni, a pokrojone w lodówce najwyżej 2 dni.
- Nie trzymaj mango w foliowych workach, bo owoc potrzebuje powietrza.
- Do koktajlu dla dwóch osób wystarczy jedno średnie mango, czyli około 280 g miąższu.
Najczęstsze pytania
Ile waży mango bez pestki?
Średnie mango bez pestki i skórki waży około 280 g. Sama pestka ze skórką to około 120 g z owocu o wadze 400 g.
Ile waży duże mango?
Duże odmiany mango ważą nawet do 1 kg. Taki owoc daje około 700 g miąższu, przy podobnym udziale pestki i skórki jak w mniejszych owocach.
Ile plastrów mango jest w 100 g?
100 g świeżego mango to około 5 cienkich plastrów po 20 g albo 20 listków mango suszonego.
Czy mrożone mango waży tyle samo co świeże?
Tak, mrożenie nie zmienia wagi miąższu. 280 g mrożonych kostek odpowiada jednemu średniemu owocowi.
