Gorzka 64% (Wedel)
32 g cukru w 100 g
1 kostka (6 g): 1,9 g cukru, 30 kcal
Klasyczna gorzka czekolada. Cukier to wciąż prawie jedna trzecia tabliczki, ale błonnika z kakao jest aż 14 g w 100 g.
Jak liczysz?
Ile cukru ma czekolada?
Kostka gorzkiej czekolady 64% (6 g) ma około 1,9 g cukru, a 100 g takiej czekolady 32 g cukru. Mleczna czekolada ma go 55 g w 100 g, czyli prawie dwa razy więcej.
Cały cukier w czekoladzie jest dodany: to głównie sacharoza, a w mlecznej i białej także laktoza z mleka w proszku. Sama miazga kakaowa jest gorzka i prawie bez cukru.
Najważniejsza jest zawartość kakao podana na opakowaniu. Przy 80-85% kakao cukier spada do 15-16 g w 100 g, a biała czekolada, bez masy kakaowej, ma go aż 56 g. Chałwa, choć kojarzona z sezamem, też jest mocno słodzona.
Spis treści
Zawartość cukru w czekoladzie
Gorzka czekolada 64% ma 32 g cukru w 100 g, 80% już tylko 16 g, a Lindt 85% 15 g. Mleczne tabliczki Milki i Wedla mają po 55 g, biała Wedel 56 g. Chałwa sezamowa to około 30 g cukru w 100 g.
Gorzka 80% (Wedel)
16 g cukru w 100 g
1/6 tabliczki (13,3 g): 2,1 g cukru, 74 kcal
Im więcej kakao, tym mniej miejsca na cukier: tu jest go o połowę mniej niż w wersji 64%.
Jak liczysz?
Gorzka 85% (Lindt Excellence)
15 g cukru w 100 g
2 kostki (10 g): 1,5 g cukru, 58 kcal
Bardzo gorzka, intensywna czekolada. Ma najmniej cukru z popularnych tabliczek, za to najwięcej kalorii z tłuszczu kakaowego.
Jak liczysz?
Mleczna Milka
55 g cukru w 100 g
1 kostka (4 g): 2,2 g cukru, 22 kcal
Ponad połowa tabliczki to cukier. Jedna mała kostka to już 2,2 g cukru.
Jak liczysz?
Mleczna Wedel
55 g cukru w 100 g
1/6 tabliczki (15 g): 8,3 g cukru, 80 kcal
Mleczna klasyka z tą samą ilością cukru co Milka: 55 g w 100 g.
Jak liczysz?
Biała Wedel
56 g cukru w 100 g
1/6 tabliczki (13,3 g): 7,4 g cukru, 75 kcal
Biała czekolada nie zawiera masy kakaowej, więc prawie wszystkie jej węglowodany to cukry.
Jak liczysz?
Chałwa sezamowa
30 g cukru w 100 g
1 porcja (50 g): 15 g cukru, 270 kcal
Sezamowy przysmak z cukrem. Zależnie od producenta ma od około 28 do 48 g cukru w 100 g.
Jak liczysz?
Ile cukru w porcji czekolady
Kostka Milki to 2,2 g cukru, czyli około pół łyżeczki. Cała tabliczka Milki 100 g ma 55 g cukru, mniej więcej 14 łyżeczek. Tabliczka gorzkiej Wedel 80% to 12,8 g cukru, około 3,2 łyżeczki.
| Porcja | Ilość | Cukry | Kalorie |
|---|---|---|---|
| 1 kostka Milki | 4 g | 2,2 g | 22 kcal |
| 1 rządek Milki (4 kostki) | 16 g | 8,8 g | 86 kcal |
| Tabliczka Milki 100 g | 100 g | 55 g | 539 kcal |
| 1 kostka gorzkiej 64% | 6 g | 1,9 g | 30 kcal |
| Tabliczka gorzkiej Wedel 64% | 90 g | 28,8 g | 457 kcal |
| Tabliczka Wedel 80% | 80 g | 12,8 g | 446 kcal |
| Tabliczka białej Wedel | 80 g | 44,8 g | 451 kcal |
Wartości odżywcze czekolady
100 g gorzkiej czekolady 64% to 36 g węglowodanów, w tym 32 g cukrów, 14 g błonnika i 508 kcal. Mleczna Milka ma 57 g węglowodanów, 55 g cukrów, 2,3 g błonnika i 539 kcal.
| Odmiana | Cukry | Kalorie | Błonnik | Węglowodany |
|---|---|---|---|---|
| Gorzka 64% (Wedel) | 32 g | 508 kcal | 14 g | 36 g |
| Gorzka 80% (Wedel) | 16 g | 558 kcal | 16 g | 21 g |
| Gorzka 85% (Lindt Excellence) | 15 g | 584 kcal | - | 22 g |
| Mleczna Milka | 55 g | 539 kcal | 2,3 g | 57 g |
| Mleczna Wedel | 55 g | 534 kcal | 2,7 g | 55 g |
| Biała Wedel | 56 g | 564 kcal | 0 g | 56 g |
| Chałwa sezamowa | 30 g | 541 kcal | 4 g | 46 g |
Porady
- Szukaj tabliczek z co najmniej 70% kakao: od tej granicy cukru jest wyraźnie mniej niż w mlecznych.
- Połam tabliczkę na kostki i odłóż porcję na talerzyk, łatwiej wtedy zatrzymać się na dwóch kostkach.
- Gorzką czekoladę podawaj z truskawkami albo pomarańczą, owoce dodadzą słodyczy bez dosypywania cukru.
- Do wypieków używaj gorzkiej czekolady 64-70% zamiast mlecznej i zmniejsz ilość cukru w cieście.
- Przy cukrzycy o słodyczach w diecie decyduje lekarz lub dietetyk.
Najczęstsze pytania
Ile cukru ma gorzka czekolada?
Gorzka czekolada 64% ma 32 g cukru w 100 g, a 80% około 16 g. Kostka gorzkiej 64% (6 g) to 1,9 g cukru.
Ile cukru ma czekolada mleczna?
Czekolada mleczna ma około 55 g cukru w 100 g, zarówno Milka, jak i Wedel. Jeden rządek Milki (16 g) to 8,8 g cukru.
Ile cukru ma czekolada Milka?
Milka mleczna ma 55 g cukru w 100 g. Tabliczka 100 g to 55 g cukru, czyli około 14 łyżeczek, a pojedyncza kostka 2,2 g.
Ile cukru ma gorzka czekolada 80%?
Czekolada Wedel 80% ma 16 g cukru w 100 g. Cała tabliczka 80 g to 12,8 g cukru, a porcja 1/6 tabliczki 2,1 g.
Ile cukru ma tabliczka czekolady?
Tabliczka mlecznej Milki (100 g) ma 55 g cukru, gorzkiej Wedel 64% (90 g) 28,8 g, a białej Wedel (80 g) 44,8 g cukru.
Ile cukru ma chałwa?
Chałwa sezamowa ma około 28-30 g cukru w 100 g według etykiet popularnych producentów, a w niektórych recepturach nawet 47,7 g. Porcja 50 g to 15 g cukru.
