Ile cukru ma chleb?

Kromka chleba pszennego (35 g) ma około 0,2 g cukru, a 100 g chleba pszennego od 0,5 do 2,6 g cukru, zależnie od receptury. W chlebie żytnim razowym jest 1,6 g cukru w 100 g.

Chleb ma dużo węglowodanów, około 44-52 g w 100 g, ale prawie wszystkie to skrobia z mąki, a nie cukry. Niewielka ilość cukrów pochodzi z mąki i słodu, a w części chlebów z dodanego cukru lub miodu.

Tabele amerykańskie podają dla białego chleba nawet 5 g cukru w 100 g, bo dotyczą amerykańskiego białego pieczywa. Polskie chleby z Fitatu i etykiet Biedronki mają od 0,5 do 2,6 g, więc przy wyborze chleba patrz na etykietę i skład.

Spis treści

Zawartość cukru w chlebie

Chleb pszenny ma 0,5 g cukru w 100 g, żytni razowy 1,6 g, a pszenno-żytni 2,6 g. Chleb żytni bez drożdży ma 1,6 g cukru, słonecznikowy 1,8 g, a tostowy 0,8 g. To jedne z najmniej słodkich produktów w codziennej diecie.

Chleb pszenny

0,5 g cukru w 100 g

1 kromka (35 g): 0,2 g cukru, 92 kcal

Zwykły jasny chleb. Kromka ma około 0,2 g cukru.

Chleb żytni razowy

1,6 g cukru w 100 g

1 kromka (35 g): 0,6 g cukru, 81 kcal

Najwięcej błonnika w zestawieniu, 8,3 g w 100 g. Kromka to 0,6 g cukru.

Chleb żytni bez drożdży

1,6 g cukru w 100 g

1 kromka (35 g): 0,6 g cukru, 74 kcal

Chleb z mąki żytniej, wody i soli, bez drożdży. Najmniej kalorii w zestawieniu.

Chleb pszenno-żytni

2,6 g cukru w 100 g

1 kromka (35 g): 0,9 g cukru, 81 kcal

Mieszany chleb z dwóch mąk. Ma najwięcej cukru, 0,9 g w kromce.

Chleb tostowy

0,8 g cukru w 100 g

1 kromka tostowa (25 g): 0,2 g cukru, 63 kcal

Pszenny chleb do tostów. Cienka kromka ma 0,2 g cukru.

Chleb słonecznikowy

1,8 g cukru w 100 g

1 kromka (35 g): 0,6 g cukru, 102 kcal

Chleb z ziarnami słonecznika. Ziarna podnoszą kalorie, a cukru dodają niewiele.

Ile cukru w porcji chleba

Dwie kromki chleba pszennego (70 g) mają około 0,4 g cukru, czyli mniej niż jedną dziesiątą łyżeczki. Cały bochenek chleba żytniego razowego (600 g) ma 9,6 g cukru, około 2 łyżeczek.

PorcjaIlośćCukryKalorie
1 cienka kromka chleba pszennego 25 g 0,1 g 66 kcal
1 kromka chleba pszennego 35 g 0,2 g 92 kcal
2 kromki chleba pszennego 70 g 0,4 g 184 kcal
3 kromki chleba pszennego 105 g 0,5 g 276 kcal
1 kromka chleba żytniego razowego 35 g 0,6 g 81 kcal
1 kromka chleba pszenno-żytniego 35 g 0,9 g 81 kcal
1 bochenek chleba żytniego razowego 600 g 9,6 g 1 392 kcal

Wartości odżywcze chleba

W 100 g chleba pszennego jest 51,6 g węglowodanów, tylko 0,5 g cukrów, 2,7 g błonnika i 263 kcal. Chleb żytni razowy ma mniej węglowodanów, 44 g, i trzy razy więcej błonnika, 8,3 g.

Wartości w 100 g
OdmianaCukryKalorieBłonnikWęglowodany
Chleb pszenny 0,5 g 263 kcal 2,7 g 51,6 g
Chleb żytni razowy 1,6 g 232 kcal 8,3 g 44 g
Chleb żytni bez drożdży 1,6 g 210 kcal 4,9 g 43 g
Chleb pszenno-żytni 2,6 g 231 kcal - 46,5 g
Chleb tostowy 0,8 g 251 kcal - 51 g
Chleb słonecznikowy 1,8 g 292 kcal 5 g 43 g

Porady

Najczęstsze pytania

Ile cukru ma chleb pszenny?

Chleb pszenny ma od 0,5 g cukru w 100 g (Fitatu) do 2,5 g w części chlebów z Biedronki. Amerykańskie tabele podają 5 g, bo dotyczą słodzonego białego chleba.

Ile cukru ma kromka chleba?

Kromka chleba pszennego (35 g) ma około 0,2 g cukru, a kromka chleba żytniego razowego 0,6 g. Węglowodanów w kromce jest 15-18 g, ale to głównie skrobia.

Ile cukru ma chleb żytni?

Chleb żytni razowy ma 1,6 g cukru w 100 g według Fitatu, tyle samo co chleb żytni bez drożdży z Biedronki. Kromka to około 0,6 g cukru.

Czy w chlebie jest cukier?

Jest go niewiele: od 0,5 do 2,6 g w 100 g chleba. Większość z 44-52 g węglowodanów w chlebie to skrobia.

Inne produkty

Winogrona Czekolada Napoje energetyczne Piwo Papryka Ananas Wódka Wino

Wszystkie produkty

Sprawdź też

BLOG KULINARNY
PRZEZ ŻOŁĄDEK DO SERCA

KATEGORIE

Restauracje
Kawiarnie
Rodzaje diet
Dietetyka
Przepisy
Mapa strony

KONTAKT

Adres e-mail

kontakt@przez-zoladek-do-serca.pl
REKLAMA

Ostatnia aktualizacja: