Melon dojrzały, obrany
Lekkostrawny
Miękki, aromatyczny miąższ bez skórki i pestek to forma, którą zalecenia uznają za dobrze tolerowaną.
Czy melon jest lekkostrawny?
Lekkostrawny Tak, dojrzały, obrany melon bez pestek jest lekkostrawny i znajduje się na liście owoców zalecanych w diecie łatwostrawnej.
Tak, melon to jeden z owoców, które NCEZ wymienia wprost jako zalecane w diecie lekkostrawnej, pod warunkiem że jest obrany, a najlepiej także dojrzały i miękki.
Miąższ melona w około 90% składa się z wody, ma bardzo mało tłuszczu i niewiele błonnika, dlatego szybko opuszcza żołądek. Niestrawne są tylko twarda skórka, pestki i jasna, włóknista warstwa tuż pod skórką. Dojrzały owoc jest słodki i miękki, więc nie trzeba go gotować ani przecierać, co odróżnia go od wielu innych owoców na diecie łatwostrawnej. W przykładowym jadłospisie NFZ melon trafia nawet do kolacyjnej sałatki z mozzarellą i komosą ryżową.
Spis treści
Melon: które formy są lekkostrawne
Melon najczęściej jemy na surowo, ale różne odmiany, stopień dojrzałości i sposób podania wpływają na to, jak poczuje się po nim brzuch. Zobacz, kiedy melon jest lekki, a kiedy lepiej zachować ostrożność, także w popularnym połączeniu z szynką podawanym na przyjęciach.
Melon niedojrzały, twardy
Zależy od przygotowania
Twardszy miąższ jest mniej słodki i trudniejszy do pogryzienia. Poczekaj, aż owoc zmięknie i zacznie pachnieć.
Melon prosto z lodówki
Zależy od przygotowania
Bardzo zimne jedzenie podrażnia wrażliwy przewód pokarmowy. Wyjmij kawałki kilkanaście minut wcześniej.
Koktajl z melona
Lekkostrawny
Zmiksowany melon z jogurtem naturalnym to lekki podwieczorek. Nie dosładzaj go, bo owoc jest wystarczająco słodki.
Melon z szynką parmeńską
Ciężkostrawny
Owoc jest w porządku, ale surowa, dojrzewająca szynka jest tłusta i słona, więc to danie nie pasuje do diety łatwostrawnej.
Jak przygotować melona na dietę lekkostrawną
- Wybierz dojrzały melon, który lekko ugina się przy ogonku i intensywnie pachnie.
- Umyj skórkę przed krojeniem, żeby nóż nie przeniósł zabrudzeń na miąższ, a potem wydrąż łyżką wszystkie pestki.
- Odkrój skórkę razem z jasną, twardą warstwą pod nią i pokrój miąższ w kostkę.
- Podawaj melon w temperaturze pokojowej, jako osobną przekąskę lub dodatek do jogurtu.
Melon na diecie lekkostrawnej: na co uważać
Melon rzadko sprawia kłopoty, ale ze względu na dużą ilość wody i naturalnych cukrów warto obserwować reakcję organizmu. Szczególnie dotyczy to osób z wrażliwymi jelitami i tych, które pilnują poziomu cukru we krwi.
- Duża porcja melona może działać lekko przeczyszczająco, więc przy skłonności do biegunki jedz go w mniejszych ilościach.
- Przy cukrzycy wlicz melona do porcji owoców w ciągu dnia i jedz go razem z posiłkiem białkowym; szczegóły ustal z lekarzem lub dietetykiem.
- Pokrojony melon trzymaj w lodówce nie dłużej niż dobę, bo wilgotny, słodki miąższ szybko się psuje.
- Melon podany z lodami lub bitą śmietaną traci lekkość, bo oba te desery są na liście niezalecanych.
Porady
- Na kolację zrób sałatkę z melona, ugotowanej komosy ryżowej, szpinaku i mozzarelli light, jak w przepisie NFZ.
- Rozsądna porcja to dwa, trzy plastry, około 150-200 g miąższu.
- Melon dobrze łączy się z twarożkiem i miętą, co daje orzeźwiający deser bez pieczenia.
- Podawaj melona jako drugie śniadanie, a nie tuż po obfitym obiedzie, żeby nie przeciążać żołądka.
Najczęstsze pytania
Czy melon jest lekkostrawny?
Tak, dojrzały i obrany melon jest na liście owoców zalecanych w diecie łatwostrawnej. Usuń pestki i twardą warstwę pod skórką.
Czy melon można jeść wieczorem?
Tak, kilka plastrów melona to lekki dodatek do kolacji. Jeśli budzisz się w nocy do toalety, zjedz go wcześniej, bo zawiera dużo wody.
Czy melon wzdyma?
Zazwyczaj nie, bo ma mało błonnika. U osób wrażliwych na fruktozę większa porcja może jednak powodować gazy.
Czy melon jest dobry po zatruciu?
Gdy ustąpią wymioty i biegunka, kilka kostek dojrzałego melona pomaga uzupełnić płyny. Zacznij od małej ilości i obserwuj reakcję.
