Rosół domowy
5,6 g białka w 100 g
1 talerz (250 g): 14 g białka, 122 kcal
Klarowny wywar z kury z warzywami, bez makaronu. Talerz to około 14 g białka.
Jak liczysz?
Ile białka ma rosół?
Talerz domowego rosołu bez makaronu (250 g) ma około 14 g białka, a 100 g rosołu 5,6 g. Z pół szklanki ugotowanego makaronu nitki talerz rosołu z makaronem dostarcza już około 17,4 g białka.
Białko w rosole pochodzi z mięsa i kości gotowanych w wywarze, więc jest pochodzenia zwierzęcego. Jego ilość zależy od tego, ile mięsa i kości trafiło do garnka, a mięso wyjęte z wywaru to osobne, bogate źródło białka.
Rosół z kostki rosołowej to zupełnie inny produkt: talerz ma zaledwie 0,3 g białka i 6 kcal. Białko w talerzu zależy więc przede wszystkim od tego, czy zupa jest gotowana na mięsie, i od ilości makaronu.
Spis treści
Zawartość białka w rosole
Domowy rosół ma około 5,6 g białka w 100 g, więc szklanka (200 g) to 11,2 g białka. Ugotowany makaron nitki dokłada 4,9 g białka w 100 g. Rosół z kostki ma tylko 0,1 g, a zupka instant z makaronem 1 g białka w 100 g.
Makaron nitki do rosołu
4,9 g białka w 100 g
1 szklanka ugotowanego (140 g): 6,9 g białka, 196 kcal
Ugotowany makaron nitki, najczęstszy dodatek do rosołu. Szklanka to 6,9 g białka.
Jak liczysz?
Rosół z kostki (Winiary)
0,1 g białka w 100 ml
1 talerz (250 ml): 0,3 g białka, 6 kcal
Bulion drobiowy z kostki po rozpuszczeniu w wodzie. Prawie nie zawiera białka.
Jak liczysz?
Rosół z makaronem instant (Winiary)
1 g białka w 100 g
1 porcja (250 g): 2,5 g białka, 38 kcal
Zupa z torebki po przygotowaniu. Porcja 250 g ma około 2,5 g białka.
Jak liczysz?
Kostka rosołowa (sucha)
10 g białka w 100 g
1 kostka (10 g): 1 g białka, 30 kcal
Sama kostka przed rozpuszczeniem. Jedna kostka to 1 g białka na cały garnek.
Jak liczysz?
Ile białka w porcji rosołu
Talerz domowego rosołu (250 g) ma około 14 g białka, a z pół szklanki makaronu nitki około 17,4 g. Talerz z pełną szklanką makaronu to 20,9 g białka. Talerz rosołu z kostki ma tylko 0,3 g białka.
| Porcja | Ilość | Białko | Kalorie |
|---|---|---|---|
| 1 szklanka rosołu domowego | 200 g | 11,2 g | 98 kcal |
| 1 talerz rosołu bez makaronu | 250 g | 14 g | 123 kcal |
| 1 talerz rosołu z 1/2 szklanki makaronu | 320 g | 17,4 g | 221 kcal |
| 1 talerz rosołu ze szklanką makaronu | 390 g | 20,9 g | 319 kcal |
| 1 talerz rosołu z kostki | 250 ml | 0,3 g | 6 kcal |
| 1 kostka rosołowa | 10 g | 1 g | 30 kcal |
Wartości odżywcze rosołu
100 g domowego rosołu ma 5,6 g białka, 2,7 g tłuszczu i 1,2 g węglowodanów, czyli 49 kcal. Makaron nitki wnosi 4,9 g białka i 28,7 g węglowodanów w 100 g, więc to on podnosi kalorie talerza.
| Odmiana | Białko | Kalorie | Tłuszcz | Węglowodany |
|---|---|---|---|---|
| Rosół domowy | 5,6 g | 49 kcal | 2,7 g | 1,2 g |
| Makaron nitki do rosołu | 4,9 g | 140 kcal | 0,7 g | 28,7 g |
| Rosół z kostki (Winiary) | 0,1 g | 3 kcal | 0,2 g | 0,2 g |
| Rosół z makaronem instant (Winiary) | 1 g | 15 kcal | 0 g | 3 g |
| Kostka rosołowa (sucha) | 10 g | 300 kcal | 20 g | 10 g |
Porady
- Włóż do talerza rosołu kawałki ugotowanego mięsa z wywaru, a posiłek dostanie solidną porcję białka.
- Gotuj rosół długo na małym ogniu na kurze lub wołowinie z kością, wtedy wywar jest pełny w smaku.
- Rosół z kostki rozgrzewa, ale nie dostarcza białka, więc traktuj go jako bazę, a nie danie.
- Jeśli chcesz więcej białka w zupie, dodaj jajko ugotowane na twardo albo lane kluski na jajkach zamiast samego makaronu.
Najczęstsze pytania
Ile białka ma rosół?
Domowy rosół ma około 5,6 g białka w 100 g, więc talerz 250 g dostarcza około 14 g białka.
Ile białka ma rosół z makaronem?
Talerz rosołu (250 g) z pół szklanki ugotowanego makaronu nitki ma około 17,4 g białka i 221 kcal.
Ile białka ma szklanka rosołu?
Szklanka domowego rosołu (200 g) ma około 11,2 g białka i 98 kcal.
Ile białka ma rosół z kostki?
Rosół z kostki ma tylko 0,1 g białka w 100 ml, więc talerz dostarcza około 0,3 g białka.
