Jabłko ze skórką
0,4 g białka w 100 g
1 średnie jabłko (180 g): 0,7 g białka, 90 kcal
Surowe jabłko bez gniazda nasiennego. Średnia sztuka ma 0,7 g białka.
Jak liczysz?
Ile białka ma jabłko?
Jedno średnie jabłko (180 g bez gniazda nasiennego) ma 0,7 g białka, a 100 g jabłka tylko 0,4 g. Jabłko praktycznie nie jest źródłem białka.
Jabłko to owoc, w którym dominują woda i węglowodany (10,1 g w 100 g), a białko stanowi mniej niż pół procenta masy. Żeby zjeść tyle białka, ile ma jedno średnie jajko (6,4 g), trzeba by zjeść około 9 średnich jabłek.
Odmiana i kolor skórki prawie nic nie zmieniają. Więcej białka w 100 g mają tylko jabłka suszone, 2,1 g, bo odparowuje z nich woda, ale jeden plasterek waży zaledwie 10 g.
Spis treści
Zawartość białka w jabłku
W 100 g świeżego jabłka jest 0,3-0,4 g białka, a w 100 g suszonych jabłek 2,1 g. Sok jabłkowy nie zawiera białka wcale. Porównaj wersje i przelicz, ile białka daje jabłko w twojej porcji.
Jabłko bez skórki
0,3 g białka w 100 g
1 małe obrane jabłko (75 g): 0,2 g białka, 36 kcal
Obieranie niewiele zmienia w białku, zabiera za to część błonnika.
Jak liczysz?
Jabłko zielone
0,4 g białka w 100 g
1 zielone jabłko (150 g): 0,6 g białka, 75 kcal
Kwaśne zielone odmiany mają tyle białka co czerwone. Sztuka to 0,6 g białka.
Jak liczysz?
Jabłka suszone
2,1 g białka w 100 g
1 plaster (10 g): 0,2 g białka, 26 kcal
Suszenie zagęszcza składniki, więc białka w 100 g jest pięć razy więcej niż w świeżym owocu.
Jak liczysz?
Sok jabłkowy 100%
0 g białka w 100 ml
1 szklanka (250 ml): 0 g białka, 108 kcal
Sok bez dodatku cukru nie zawiera białka, dostarcza głównie cukrów owocowych.
Jak liczysz?
Ile białka w porcji jabłka
Średnie jabłko ma 0,7 g białka, a duże 1,0 g. Nawet dwa średnie jabłka dają tylko 1,4 g białka, dlatego do przekąski z jabłkiem warto dodać coś białkowego.
| Porcja | Ilość | Białko | Kalorie |
|---|---|---|---|
| 1 małe jabłko | 100 g | 0,4 g | 50 kcal |
| 1 średnie jabłko | 180 g | 0,7 g | 90 kcal |
| 1 duże jabłko | 250 g | 1 g | 125 kcal |
| 2 średnie jabłka | 360 g | 1,4 g | 180 kcal |
| 1 plasterek jabłka | 30 g | 0,1 g | 15 kcal |
| 1 plaster suszonego jabłka | 10 g | 0,2 g | 26 kcal |
| 1 szklanka soku jabłkowego | 250 ml | 0 g | 108 kcal |
Wartości odżywcze jabłka
100 g jabłka ze skórką to 0,4 g białka, 0,4 g tłuszczu i 10,1 g węglowodanów, czyli 50 kcal. Jabłka suszone mają 2,1 g białka i 256 kcal w 100 g.
| Odmiana | Białko | Kalorie | Tłuszcz | Węglowodany |
|---|---|---|---|---|
| Jabłko ze skórką | 0,4 g | 50 kcal | 0,4 g | 10,1 g |
| Jabłko bez skórki | 0,3 g | 48 kcal | 0,1 g | 12,8 g |
| Jabłko zielone | 0,4 g | 50 kcal | 0,4 g | 10,1 g |
| Jabłka suszone | 2,1 g | 256 kcal | 2,1 g | 52 g |
| Sok jabłkowy 100% | 0 g | 43 kcal | 0 g | 11 g |
Porady
- Plasterki jabłka posmaruj masłem orzechowym: łyżka masła Sante dokłada 6,7 g białka.
- Jabłko pokrojone do serka wiejskiego albo jogurtu naturalnego zmienia owocową przekąskę w sycący posiłek z białkiem.
- Pieczone jabłko z twarożkiem i cynamonem to deser, który ma białko dzięki nabiałowi, a nie samemu owocowi.
- Suszone jabłka mają więcej białka w 100 g, ale też pięć razy więcej kalorii, więc traktuj je jak przekąskę, a nie zamiennik owocu.
Najczęstsze pytania
Ile białka ma jabłko?
Jedno średnie jabłko (180 g) ma 0,7 g białka, a 100 g jabłka 0,4 g.
Czy jabłko jest źródłem białka?
Nie. Jabłko ma tylko 0,4 g białka w 100 g, więc białko trzeba uzupełnić innymi produktami, na przykład nabiałem.
Ile białka ma jabłko suszone?
Jabłka suszone mają 2,1 g białka w 100 g, a jeden plaster (10 g) około 0,2 g.
Ile białka ma duże jabłko?
Duże jabłko (250 g) ma około 1 g białka i 125 kcal.
