Czosnek w potrawach
tak, w zwykłych ilościach
Można
Dodatek do obiadu, sosu czy pieczonych warzyw to zwykły sposób jedzenia czosnku. Zastrzeżenia NCCIH dotyczą ilości większych niż w jedzeniu.
Czy można jeść czosnek w ciąży?
W skrócie Tak, można: czosnek w ilościach kuchennych, jako warzywo i przyprawa, jest zwykłą częścią diety, natomiast kapsułki i kuracje czosnkowe w większych ilościach warto omówić z lekarzem.
Czosnek jest jednocześnie warzywem i przyprawą, która wzbogaca zupy, sosy, mięsa i pieczone ziemniaki. Wiele przyszłych mam o niego pyta, bo kojarzy się z silnym działaniem, a kuracje czosnkowe są popularnym domowym sposobem.
Ostrożność dotyczy głównie ilości. Amerykański ośrodek NCCIH pisze, że czosnek przyjmowany doustnie w ilościach większych niż w jedzeniu może nie być bezpieczny w ciąży i podczas karmienia piersią. W kuchni, jako dodatek do potraw, takiego zastrzeżenia nie ma, a o czosnku nie wspominają listy produktów do unikania.
Spis treści
Czosnek w ciąży: co jest bezpieczne, a czego unikać
Przeważa spokój: czosnek w potrawach jest zwykłym elementem diety, a ograniczenia dotyczą preparatów i dużych ilości. Kafle opisują czosnek w jedzeniu, kapsułki, nadmiar, wpływ na krwawienie, alergię i zawartość witaminy C.
Kapsułki i preparaty
tylko po konsultacji
Ostrożnie
Doustny czosnek w ilościach większych niż w jedzeniu może nie być bezpieczny w ciąży. O suplementach i olejku czosnkowym w kapsułkach porozmawiaj z lekarzem.
Duże ilości surowego
unikaj nadmiaru
Ostrożnie
Polskie opracowania ostrzegają, że w nadmiernych dawkach i w skrajnych sytuacjach czosnek może uszkadzać wątrobę i nerki. Nie robisz sobie więc kuracji, tylko jesz go jako przyprawę.
Wpływ na krwawienie
uwaga przy dużych ilościach
Ostrożnie
Składniki czosnku zwane ajoenami hamują agregację płytek krwi i wydłużają czas krwawienia. O większych ilościach i preparatach poinformuj lekarza prowadzącego.
Alergia na czosnek
rzadko, ale możliwa
Ostrożnie
U niektórych osób czosnek wywołuje wyprysk kontaktowy, a w skrajnym wypadku wstrząs anafilaktyczny. Jeśli po czosnku pojawia się wysypka lub duszność, odstaw go i skontaktuj się z lekarzem.
Witamina C
do 31 mg w 100 g
Można
Świeże, obrane ząbki zawierają do 31 mg witaminy C w 100 g, ale ząbek to bardzo mała porcja, więc czosnek nie jest głównym jej dostawcą w diecie.
Jak bezpiecznie jeść czosnek w ciąży
- Używaj czosnku do przyprawiania potraw w ilościach, w jakich jesz go na co dzień, bez kuracji i zwiększania dawek.
- Czosnek dodawany do gotowanych i smażonych potraw traci przykry zapach, a smak pozostaje; nie wrzucaj go jednak do gorącego tłuszczu.
- Warzywa do surówek, w których będzie surowy czosnek, myj dokładnie, bo Narodowe Centrum Edukacji Żywieniowej zwraca uwagę na dokładne mycie produktów jedzonych na surowo.
- Jeśli chcesz sięgnąć po kapsułki, olejek czosnkowy albo kuracje, najpierw zapytaj lekarza lub położną.
- Gdy przeszkadza Ci zapach, po posiłku zjedz świeżą pietruszkę lub wypij pasteryzowane mleko.
Kiedy uważać: czosnek w ciąży
Czosnek w kuchni jest bezpieczny, a kłopoty zaczynają się przy dużych ilościach, preparatach i alergii. Sprawdź, na co zwrócić uwagę.
- Doustny czosnek w ilościach większych niż w jedzeniu może nie być bezpieczny w ciąży i podczas karmienia piersią, o czym ostrzega amerykański ośrodek NCCIH.
- Składniki czosnku mogą wydłużać czas krwawienia, co jest istotne, gdy przyjmujesz leki wpływające na krzepnięcie albo przygotowujesz się do zabiegu.
- Świeży czosnek przyłożony do skóry może powodować silne podrażnienie i oparzenia chemiczne, więc nie stosuj go jako okładu.
- Czosnek nie jest wskazany w ostrych zapaleniach żołądka i jelit, bo może zaostrzyć chorobę.
- W razie wątpliwości lub chorób w ciąży decyzję o większych ilościach czosnku skonsultuj z lekarzem prowadzącym albo położną.
Porady
- Przechowuj czosnek w suchym, przewiewnym miejscu; tradycyjnie robi się z niego warkocze.
- Zamiast tabletek wybierz czosnek jako przyprawę, na przykład w paście z pasteryzowanym jogurtem naturalnym.
- Obierz ząbki dokładnie i nie używaj czosnku, który wygląda na zepsuty lub spleśniały.
Najczęstsze pytania
Czy w ciąży można jeść czosnek?
Tak, jako warzywo i przyprawę w zwykłych ilościach. Zastrzeżenia dotyczą ilości większych niż w jedzeniu, na przykład kapsułek.
Czy czosnek jest bezpieczny w ciąży w dużych ilościach?
NCCIH pisze, że czosnek doustnie w ilościach większych niż w jedzeniu może nie być bezpieczny w ciąży. Polskie opracowania ostrzegają też, że nadmierne dawki mogą w skrajnych sytuacjach uszkadzać wątrobę i nerki.
Czy w ciąży można jeść czosnek surowy?
W małych ilościach tak, pod warunkiem że jest czysty i obrany. Surowy czosnek na skórze może jednak podrażniać i powodować oparzenia, więc używaj go tylko do jedzenia.
Czy można jeść czosnek będąc w ciąży codziennie?
W ilościach kuchennych tak, jako część zwykłej diety. Nie zwiększaj ilości w celach leczniczych bez rozmowy z lekarzem.
Czy czosnek może zaszkodzić w ciąży przy alergii?
Tak, u osób uczulonych czosnek może wywołać wyprysk kontaktowy, a nawet reakcję anafilaktyczną.
Jak pozbyć się zapachu czosnku?
Pomaga chlorofil z zielonych liści, na przykład pietruszki, a także picie mleka; pasteryzowanego, jeśli jesteś w ciąży.
