Szczypta w potrawach
tak, w ilościach kulinarnych
Można
Badania nad cynamonem w ciąży sugerują, że w ilościach, jakie zwykle są w jedzeniu, jest on bezpieczny. Okazjonalna bułka cynamonowa czy szarlotka nie powinny budzić paniki.
Czy można jeść cynamon w ciąży?
W skrócie Można, ale ostrożnie: szczypta cynamonu w potrawach jest zwykle uznawana za bezpieczną, natomiast duże ilości i suplementy z cynamonem lepiej odpuścić z powodu kumaryny.
Cynamon to przyprawa z wysuszonej kory cynamonowca, kojarzona z szarlotką, owsianką i świątecznymi wypiekami. W sprzedaży funkcjonują głównie dwa rodzaje: cynamon cejloński, zwany prawdziwym, oraz kasja, czyli cynamon chiński o ostrzejszym smaku.
W ciąży wątpliwości budzi kumaryna, związek obecny w cynamonie, zwłaszcza w kasji. W dużych dawkach bywa kojarzona z obciążeniem wątroby, a pojedyncze badania łączyły cynamon z ryzykiem przedwczesnego zakończenia ciąży. W kuchni chodzi jednak o szczyptę, nie o suplement.
Spis treści
Cynamon w ciąży: co jest bezpieczne, a czego unikać
Przeważa umiar: cynamon w ilościach spotykanych w jedzeniu jest zwykle uznawany za bezpieczny, ale większe dawki i suplementy już nie. Kafle pokazują, ile go dodawać, jaki rodzaj wybrać i w jakich sytuacjach lepiej całkiem odpuścić.
Dzienna dawka
do 2-3 g dziennie
Ostrożnie
Taka ilość, czyli około pół łyżeczki, nie powinna zaszkodzić, choć oficjalne wytyczne nie są precyzyjne. Najważniejszy jest umiar.
Cynamon cejloński
mało kumaryny, ale bez nadmiaru
Ostrożnie
Zawiera najmniej kumaryny, lecz jego większe ilości w ciąży uznaje się za niebezpieczne.
Kasja ze sklepu
więcej kumaryny
Ostrożnie
Cynamon dostępny w handlu to w większości kasja, w której kumaryny jest więcej, dlatego sypnij go oszczędnie.
Suplementy z cynamonem
unikaj
Unikaj
Preparaty z wyciągiem z cynamonu mogą zawierać więcej kumaryny niż potrawa, także te reklamowane przy cukrzycy ciążowej.
Cynamon na przyspieszenie porodu
nie na własną rękę
Unikaj
Decyzję o wywoływaniu porodu zostaw lekarzom, a pomysł sięgnięcia po cynamon czy zioła omów z nimi wcześniej.
Jak bezpiecznie jeść cynamon w ciąży
- Używaj cynamonu jak przyprawy: szczypta do owsianki, jabłka, kawy czy ciasta, bez sypania go łyżkami do każdego posiłku.
- Jeśli możesz, wybieraj cynamon cejloński, bo zawiera najmniej kumaryny.
- Nie sięgaj po suplementy i wyciągi z cynamonu, także te reklamowane przy cukrzycy ciążowej.
- Czytaj etykiety, bo na opakowaniu nie zawsze wiadomo, jaki rodzaj cynamonu został użyty.
Kiedy uważać: cynamon w ciąży
Ryzyko dotyczy dużych dawek i suplementów, nie okazjonalnej szczypty w deserze. Dla ciężarnych bezpieczne ilości nie zostały dokładnie ustalone, dlatego rady mają charakter ostrożnościowy.
- Kumaryna z kasji może wchodzić w interakcje z wątrobą, zwłaszcza przy długim stosowaniu i u osób wrażliwych, na przykład z chorobami wątroby.
- Kumaryny mają właściwości rozrzedzające krew, więc jeśli przyjmujesz leki wpływające na krzepnięcie, zapytaj lekarza o cynamon.
- Wpływ kumaryny na zdrowie kobiet w ciąży nie został wystarczająco przebadany, by uznać duże ilości cynamonu za w pełni bezpieczne.
- Niewiele wiadomo o większych ilościach cynamonu w czasie karmienia piersią, więc ostrożność dotyczy też tego okresu.
- W razie wątpliwości lub chorób w ciąży decyzję o cynamonie warto skonsultować z lekarzem prowadzącym albo położną.
Porady
- Pierniczek, cynamonowa bułka czy kawałek szarlotki od czasu do czasu nie są powodem do niepokoju.
- Cynamon cejloński rozpoznasz po lasce zwiniętej dwustronnie w dwururkę, a kasja tworzy pojedynczą rurkę.
- Jeśli przepis wymaga dużo cynamonu, dodaj połowę i dopraw pieczonym jabłkiem lub wanilią.
Najczęstsze pytania
Czy w ciąży można jeść cynamon?
Tak, w małych ilościach, takich jak w jedzeniu. Większych dawek i suplementów z cynamonem lepiej unikać.
Ile cynamonu można w ciąży?
Dla ciężarnych nie ma precyzyjnego limitu, dlatego trzymaj się dawki kulinarnej z kafla wyżej i nie zamieniaj przyprawy w kurację.
Czy cynamon w ciąży może wywołać poronienie?
W dużych ilościach, także w suplementach, wiązano go z ryzykiem przedwczesnego zakończenia ciąży, ale nie wiadomo dokładnie, jakie dawki szkodzą. Okazjonalne zjedzenie szarlotki z cynamonem niemal na pewno nie jest problemem.
Czy cynamon jest bezpieczny w trzecim trymestrze?
Zalecenia są takie same jak w pozostałych okresach: okazjonalnie w normalnej ilości tak, suplementy i duże ilości nie.
Czy cynamon może przyspieszyć poród?
Nie próbuj tego na własną rękę. Decyzję o wywoływaniu porodu zostaw lekarzom i omów z nimi pomysł sięgnięcia po cynamon czy zioła.
Czym różni się cynamon cejloński od zwykłego?
Cejloński jest delikatniejszy i ma najmniej kumaryny, a tak zwany zwykły cynamon ze sklepu to najczęściej kasja o ostrzejszym smaku i większej zawartości kumaryny.
