Poniedziałek: gnocchi z sosem serowym
10 min
Gnocchi w sosie z gorgonzoli, śmietanki i parmezanu z gałką muszkatołową. Idealne na początek tygodnia, gdy po pracy chcesz tylko usiąść do stołu.
Jakie szybkie obiady na cały tydzień?
W skrócie Cały tydzień obiadów zaczyna się od gnocchi i makaronu curry po 10 minut, a najdłuższy jest niedzielny kotlet schabowy, który zajmuje 30 minut.
Szybki obiad nie musi oznaczać kompromisu. Jeśli większość tygodnia opierasz na makaronie i kluskach, zakupy są proste, a gotowanie zajmuje niewiele dłużej niż nakrycie do stołu.
Plan to sześć dań z makaronem lub kluskami, w tym jedno z tuńczykiem, oraz jeden klasyczny kotlet. Układ sprawdza się zwłaszcza w tygodniu, w którym wracasz późno i chcesz mieć w głowie gotowy scenariusz na każdy wieczór.
Spis treści
Pomysły na szybkie obiady na cały tydzień
Siedem obiadów na cały tydzień zrobisz w 30 minut lub krócej, a pierwsze dwa po 10 minut. Kolejność możesz zmieniać, bo żadne danie nie zależy od poprzedniego.
Wtorek: makaron curry z kurczakiem
10 min
Makaron z piersią kurczaka, śmietanką, curry i kurkumą. Dorzuć fasolkę szparagową, jeśli masz ją pod ręką.
Środa: cacio e pepe
15 min
Spaghetti z serem pecorino romano i grubo mielonym pieprzem. Kilka składników i gotowy obiad w połowie tygodnia.
Czwartek: makaron z cukinią i kurczakiem
17 min
Pierś kurczaka z cukinią i czosnkiem w sosie ze śmietanki, doprawiona curry, imbirem i chili.
Piątek: makaron z tuńczykiem
ok. 23 min
Makaron z tuńczykiem z puszki, pomidorkami koktajlowymi, czarnymi oliwkami i czosnkiem, z sokiem z cytryny. Rybny obiad na koniec tygodnia.
Sobota: makaron z fetą i pomidorami
ok. 25 min
Makaron z pokruszoną fetą, oliwkami i pomidorami, ze świeżymi ziołami. Danie bez mięsa, które wystarczy jako cały obiad.
Niedziela: kotlet schabowy
30 min
Schab namoczony w mleku z cebulą, panierowany w jajku i bułce tartej. Niedzielna klasyka, która smakuje z ziemniakami i surówką.
Co warto mieć w kuchni
- Makaron: spaghetti i dowolny kształt, bo pasują do większości obiadów z listy.
- Gnocchi gotowe do ugotowania, na poniedziałkowy obiad.
- Mięso i ryby: pierś z kurczaka, schab oraz tuńczyk w puszce.
- Sery i nabiał: gorgonzola, pecorino romano, parmezan, feta, śmietanka, masło i mleko.
- Warzywa: cukinia, pomidory, pomidorki koktajlowe, cebula, czosnek i fasolka szparagowa.
- Przyprawy i dodatki: curry, kurkuma, gałka muszkatołowa, pieprz w ziarnach, oliwki i cytryna.
Jak urozmaicić szybkie obiady na cały tydzień
Szybkie obiady wciąż mogą zaskakiwać. Zmiana dodatku, sera albo przyprawy sprawia, że ten sam makaron smakuje inaczej niż w poprzednim tygodniu.
- Do gnocchi dodaj szpinak lub podsmażone pieczarki zamiast kurczaka.
- W makaronie z fetą użyj suszonych pomidorów lub kaparów, jeśli lubisz wyraźniejszy smak.
- Do cacio e pepe wlej odrobinę wody z gotowania makaronu, żeby sos był kremowy, i dorzuć świeże zioła.
- Kotlet schabowy podawaj z kapustą zasmażaną, mizerią albo ziemniakami z koperkiem.
- Do makaronu z tuńczykiem dodaj kapary lub natkę pietruszki, zmieniając jego charakter.
Porady
- Makaron curry z kurczakiem i makaron z cukinią mają podobne przyprawy, więc kupisz je raz.
- Mięso na kotlety możesz wcześniej przygotować: wystarczy namoczyć w mleku i panierować rano.
- Zamroź kotlety po usmażeniu i podgrzej w piekarniku, gdy w niedzielę nie masz ochoty gotować.
- Zrób jednorazowe zakupy na cały tydzień, bo dania dzielą kilka produktów.
- Jeśli gotujesz dla jednej osoby, zmniejsz porcje makaronu i sosu zamiast dzielić przepis na pół.
Najczęstsze pytania
Jakie szybkie obiady na cały tydzień wybrać?
Postaw na dania z makaronem i kluskami, takie jak gnocchi z sosem serowym, makaron curry z kurczakiem i cacio e pepe. Przygotujesz je w około kwadrans.
Czy w planie są dania bez mięsa?
Tak, bez mięsa są gnocchi z sosem serowym, cacio e pepe i makaron z fetą i pomidorami. Piątkowy obiad zawiera tuńczyka z puszki.
Jak wybrać pomysł na obiad każdego dnia?
Wybierz makaron lub kluski na dni, w których masz mało czasu, i mięso na dzień, w którym możesz poświęcić więcej uwagi. Wszystkie dania z planu można przesuwać między dniami.
Co z zakupami na cały tydzień?
Kup makaron, śmietankę, sery i warzywa w jednej wyprawie. Mięso na kotlety i kurczaka kup bliżej dnia gotowania lub zamroź porcjami.
Co zrobić, gdy dania z planu mają zbyt podobny smak?
Zmieniaj sosy: serowy, curry, pomidorowy i oliwkowy. Dodaj inne zioła i sok z cytryny, a obiady nie będą się powtarzały.
