Mały oscypek
372 kcal w 100 g
1 mały oscypek (30 g): 112 kcal
Wędzony ser owczy w rozmiarze z górskiego straganu. Tyle samo kalorii ma po podgrzaniu na grillu bez tłuszczu.
Jak liczysz?
Ile kcal ma oscypek?
Mały oscypek o wadze 30 g ma około 112 kcal, a 100 g oscypka to 372 kcal. Oscypek z grilla podany z łyżką żurawiny to już około 152 kcal.
Oscypek to twardy, wędzony ser z mleka owczego, więc ma dużo białka i tłuszczu: w 100 g jest ich odpowiednio 29,5 g i 26,9 g. Pod względem kaloryczności przypomina inne sery dojrzewające, a tabele podają dla niego 371-386 kcal w 100 g.
Kalorie oscypka zależą głównie od wielkości kawałka. Tradycyjny duży oscypek waży nawet 600 g, a małe oscypki z grilla około 30 g. Gołki i serki góralskie z mleka krowiego są lżejsze, bo mają około 267 kcal w 100 g.
Spis treści
Kaloryczność oscypka
Oscypek z mleka owczego ma 372 kcal w 100 g, niezależnie od tego, czy jesz go na zimno, czy z grilla bez tłuszczu. Z łyżką żurawiny 100 g przekąski ma około 276 kcal, bo słodka żurawina rozcieńcza tłusty ser. Gołka z mleka krowiego ma 267 kcal w 100 g.
Oscypek z grilla z żurawiną
276 kcal w 100 g
1 oscypek z łyżką żurawiny (55 g): 152 kcal
Mały oscypek (30 g) z łyżką żurawiny do mięs i serów (25 g). Żurawina dokłada około 40 kcal.
Jak liczysz?
Duży oscypek
371 kcal w 100 g
1 duży oscypek (600 g): 2 226 kcal
Tradycyjny kształt wrzeciona. Plaster o wadze 35 g to około 130 kcal.
Jak liczysz?
Gołka z mleka krowiego
267 kcal w 100 g
1 mini gołka (45 g): 120 kcal
Wędzony ser góralski podobny do oscypka, ale z mleka krowiego i mniej tłusty.
Jak liczysz?
Żurawina do oscypka
161 kcal w 100 g
1 łyżka (25 g): 40 kcal
Niskosłodzona żurawina do mięs i serów. Słodzone sosy żurawinowe mają 32-45 kcal w łyżce.
Jak liczysz?
Ile kalorii w porcji oscypka
Jeden mały oscypek (30 g) ma 112 kcal, a z łyżką żurawiny 152 kcal. Plaster z dużego oscypka (35 g) to około 130 kcal, a cały duży oscypek o wadze 600 g ma 2226 kcal.
| Porcja | Ilość | Kalorie |
|---|---|---|
| 1 mały oscypek | 30 g | 112 kcal |
| 1 oscypek z grilla z żurawiną | 55 g | 152 kcal |
| 1 plaster oscypka | 35 g | 130 kcal |
| 3 małe oscypki | 90 g | 335 kcal |
| 1 mini gołka | 45 g | 120 kcal |
| 1 duży oscypek | 600 g | 2 226 kcal |
Wartości odżywcze oscypka
100 g oscypka dostarcza 29,5 g białka i 26,9 g tłuszczu przy zaledwie 2,3 g węglowodanów. W jednym małym oscypku (30 g) jest więc około 8,9 g białka i 8,1 g tłuszczu.
| Odmiana | Kalorie | Białko | Tłuszcz | Węglowodany |
|---|---|---|---|---|
| Mały oscypek | 372 kcal | 29,5 g | 26,9 g | 2,3 g |
| Oscypek z grilla z żurawiną | 276 kcal | 16,2 g | 15 g | 18,9 g |
| Duży oscypek | 371 kcal | 29 g | 27 g | 2,7 g |
| Gołka z mleka krowiego | 267 kcal | 25 g | 18,5 g | 0 g |
| Żurawina do oscypka | 161 kcal | 0,2 g | 0,7 g | 38,8 g |
Porady
- Oscypek grilluj na suchej patelni grillowej albo na ruszcie bez smarowania tłuszczem. Wtedy kalorie zostają na poziomie 372 kcal w 100 g.
- Do jednego małego oscypka wystarczy łyżeczka żurawiny zamiast łyżki, co oszczędza kilkanaście kcal.
- Oscypek tnij na cienkie plasterki i podawaj jako dodatek do sałatki z rukolą czy pieczonymi burakami. Kilka plastrów daje dużo smaku przy mniejszej porcji sera.
- Kupując gołki i serki góralskie z mleka krowiego, sprawdź etykietę. Mają około 267 kcal w 100 g, czyli mniej niż oscypek owczy.
Najczęstsze pytania
Ile kcal ma oscypek?
Oscypek ma 372 kcal w 100 g. Mały oscypek o wadze 30 g to około 112 kcal.
Ile kcal ma jeden oscypek?
Jeden mały oscypek z górskiego straganu (30 g) ma 112 kcal. Duży, tradycyjny oscypek o wadze 600 g to około 2226 kcal.
Ile kcal ma oscypek z żurawiną?
Mały oscypek z grilla (30 g) z łyżką żurawiny (25 g) ma około 152 kcal. Sama łyżka żurawiny to 32-45 kcal, zależnie od ilości cukru.
Ile kcal ma oscypek z grilla?
Oscypek z grilla bez tłuszczu ma tyle samo kalorii co na zimno: 372 kcal w 100 g, czyli około 112 kcal w małej sztuce 30 g.
Ile kcal ma mały oscypek?
Mały oscypek waży około 30 g i ma 112 kcal. Trzy małe oscypki to około 335 kcal.
