Śliwka świeża
9,9 g cukru w 100 g
1 duża śliwka bez pestki (55 g): 5,4 g cukru, 25 kcal
Wartości średnie dla śliwek deserowych. Z tych wartości liczone są też węgierki w tabeli porcji.
Jak liczysz?
Ile cukru ma śliwka?
Jedna duża śliwka bez pestki (55 g) ma około 5,4 g cukru, a 100 g śliwek 9,9 g cukru. Mała węgierka to zaledwie 1,3 g cukru w sztuce.
Cukry w śliwkach są naturalne i mają nietypowy skład: około 31% to glukoza, 28% sorbitol, 23% sacharoza i 18% fruktoza. Sorbitol, cukroalkohol obecny też w gruszkach, delikatnie rozluźnia jelita, dlatego śliwki kojarzą się ze wspieraniem trawienia.
Mimo sporej ilości cukrów prostych śliwki mają niski indeks glikemiczny, bo zawierają dużo błonnika i sorbitolu. Najbardziej słodkie są dojrzałe węgierki z końca sezonu, a najwięcej cukru na 100 g mają śliwki suszone.
Spis treści
Zawartość cukru w śliwce
Świeża śliwka ma 9,9 g cukru w 100 g. Śliwka suszona zawiera 38,1 g cukru w 100 g, a Śliwka Nałęczowska w czekoladzie aż 60 g. Jedna suszona śliwka (7 g) to 2,7 g cukru.
Śliwka suszona
38,1 g cukru w 100 g
1 suszona śliwka (7 g): 2,7 g cukru, 17 kcal
Suszona śliwka kalifornijska lub węgierka. Po odparowaniu wody cukru jest prawie cztery razy więcej niż w świeżej.
Jak liczysz?
Śliwka Nałęczowska
60 g cukru w 100 g
1 sztuka (18 g): 10,8 g cukru, 78 kcal
Suszona śliwka w czekoladzie z nadzieniem. Połowa jej wagi to cukier z czekolady i owocu.
Jak liczysz?
Ile cukru w porcji śliwki
Garść węgierek (80 g) to 7,9 g cukru, czyli około dwóch łyżeczek. Duża śliwka ma 5,4 g cukru, a garść suszonych śliwek 22,9 g. Jedna Śliwka Nałęczowska to 10,8 g cukru.
| Porcja | Ilość | Cukry | Kalorie |
|---|---|---|---|
| 1 śliwka węgierka | 13 g | 1,3 g | 6 kcal |
| 1 garść węgierek | 80 g | 7,9 g | 37 kcal |
| 1 duża śliwka | 55 g | 5,4 g | 25 kcal |
| 100 g śliwek | 100 g | 9,9 g | 46 kcal |
| 1 suszona śliwka | 7 g | 2,7 g | 17 kcal |
| 1 garść suszonych śliwek | 60 g | 22,9 g | 144 kcal |
| 1 Śliwka Nałęczowska | 18 g | 10,8 g | 78 kcal |
Wartości odżywcze śliwki
W 100 g świeżych śliwek jest 11,4 g węglowodanów, w tym 9,9 g cukrów, a także 1,4 g błonnika i 46 kcal. Suszone śliwki mają 63,9 g węglowodanów i 7,1 g błonnika.
| Odmiana | Cukry | Kalorie | Błonnik | Węglowodany |
|---|---|---|---|---|
| Śliwka świeża | 9,9 g | 46 kcal | 1,4 g | 11,4 g |
| Śliwka suszona | 38,1 g | 240 kcal | 7,1 g | 63,9 g |
| Śliwka Nałęczowska | 60 g | 434 kcal | - | 62 g |
Porady
- Suszone śliwki odmierzaj po kilka sztuk: garść 60 g to ponad pięć łyżeczek cukru.
- Do ciasta drożdżowego ze śliwkami dawaj dojrzałe węgierki i mniej cukru w kruszonce.
- Powidła smaż z dojrzałych węgierek bez cukru albo z minimalnym dodatkiem, długie smażenie samo je zagęści.
- Śliwka Nałęczowska to słodycz, nie owoc: jedna sztuka ma więcej cukru niż garść świeżych węgierek.
- Przy cukrzycy o porcji suszonych owoców decyduje lekarz lub dietetyk.
Najczęstsze pytania
Ile cukru ma śliwka?
Duża śliwka bez pestki (55 g) ma około 5,4 g cukru, a 100 g śliwek 9,9 g cukru i 46 kcal.
Ile cukru ma śliwka węgierka?
Jedna węgierka bez pestki waży około 13 g i ma około 1,3 g cukru, przyjmując średnio 9,9 g cukru w 100 g śliwek. Garść węgierek (80 g) to 7,9 g cukru.
Ile cukru ma suszona śliwka?
Suszone śliwki mają 38,1 g cukru w 100 g. Jedna suszona śliwka (7 g) to 2,7 g cukru i 17 kcal.
Czy śliwki mają dużo cukru?
Umiarkowanie. Świeże mają 9,9 g cukru w 100 g, podobnie jak gruszka, a mniej niż winogrona czy mango.
