Kaszanka
8,5 g białka w 100 g
1 kawałek (150 g): 12,8 g białka, 292 kcal
Klasyczna kaszanka z kaszą, krwią i podrobami. Kawałek 150 g ma około 12,8 g białka.
Jak liczysz?
Ile białka ma kaszanka?
Kawałek kaszanki (150 g) ma około 12,8 g białka, a 100 g klasycznej kaszanki 8,5 g białka i 195 kcal. Kaszanki sklepowe różnią się składem i mają od 8,5 do 13 g białka w 100 g.
Białko w kaszance pochodzi głównie z krwi, podrobów i mięsa wieprzowego, więc jest pełnowartościowe, ale jest go mniej niż w samym mięsie, bo dużą część farszu stanowi kasza. Dlatego kaszanka ma też sporo węglowodanów, około 13 g w 100 g, i 12,6 g tłuszczu.
Najwięcej białka mają kaszanki z dodatkiem wątróbki, 11,7 g w 100 g, oraz niektóre sklepowe, do 13 g. Na talerzu liczy się też dodatek: smażenie na tłuszczu i cebula podnoszą kalorie porcji, a nie ilość białka.
Spis treści
Zawartość białka w kaszance
Klasyczna kaszanka ma 8,5 g białka w 100 g, kaszanka grillowa 9,4 g, a kaszanka z wątróbką 11,7 g. Popularne kaszanki sklepowe mają 11-13 g białka w 100 g. To mniej więcej połowa tego, co w chudym mięsie, bo farsz w dużej części tworzy kasza.
Kaszanka grillowa
9,4 g białka w 100 g
1 sztuka (120 g): 11,3 g białka, 227 kcal
Krótka kaszanka na ruszt. Jedna sztuka to około 11,3 g białka.
Jak liczysz?
Kaszanka z wątróbką
11,7 g białka w 100 g
1 sztuka (150 g): 17,6 g białka, 333 kcal
Dodatek wątróbki podnosi ilość białka i tłuszczu, a zmniejsza udział kaszy.
Jak liczysz?
Kaszanka Sokołów
13 g białka w 100 g
1 kawałek (150 g): 19,5 g białka, 309 kcal
Popularna kaszanka ze sklepu, z większą ilością białka niż klasyczna domowa.
Jak liczysz?
Kaszanka grillowa z cebulką
11 g białka w 100 g
1 sztuka (60 g): 6,6 g białka, 104 kcal
Małe kaszanki z cebulką na grilla. Jedna sztuka ma około 6,6 g białka.
Jak liczysz?
Ile białka w porcji kaszanki
Kawałek klasycznej kaszanki (150 g) ma około 12,8 g białka, a pół kawałka 6,4 g. Jedna kaszanka grillowa (120 g) dostarcza 11,3 g białka, dwie 22,6 g, a kaszanka z wątróbką (150 g) 17,6 g.
| Porcja | Ilość | Białko | Kalorie |
|---|---|---|---|
| 1 kawałek kaszanki | 150 g | 12,8 g | 292 kcal |
| Pół kawałka kaszanki | 75 g | 6,4 g | 146 kcal |
| 1 kaszanka grillowa | 120 g | 11,3 g | 227 kcal |
| 2 kaszanki grillowe | 240 g | 22,6 g | 454 kcal |
| 1 mała kaszanka z cebulką | 60 g | 6,6 g | 104 kcal |
| 1 kaszanka z wątróbką | 150 g | 17,6 g | 333 kcal |
Wartości odżywcze kaszanki
Klasyczna kaszanka ma w 100 g 8,5 g białka, 12,6 g tłuszczu i 13 g węglowodanów, co daje 195 kcal. Kaszanka z wątróbką ma 11,7 g białka, 15,4 g tłuszczu i 8 g węglowodanów na 222 kcal.
| Odmiana | Białko | Kalorie | Tłuszcz | Węglowodany |
|---|---|---|---|---|
| Kaszanka | 8,5 g | 195 kcal | 12,6 g | 13 g |
| Kaszanka grillowa | 9,4 g | 189 kcal | 11 g | 13 g |
| Kaszanka z wątróbką | 11,7 g | 222 kcal | 15,4 g | 8 g |
| Kaszanka Sokołów | 13 g | 206 kcal | 12 g | 11 g |
| Kaszanka grillowa z cebulką | 11 g | 174 kcal | 10 g | 10 g |
Porady
- Szukasz więcej białka? Wybierz kaszankę z wątróbką albo sprawdź etykietę: sklepowe wersje mają od 8,5 do 13 g białka w 100 g.
- Kaszankę piecz na grillu albo w piekarniku zamiast smażyć na tłuszczu. Białka będzie tyle samo, a kalorii mniej.
- Podaj kaszankę z kiszonym ogórkiem, surówką z kapusty albo musztardą. Warzywa zrównoważą sycący, tłustawy farsz.
- Kaszankę do pieczenia nakłuj w kilku miejscach albo zawiń w folię, żeby osłonka nie pękła i farsz nie wypłynął.
- Do kaszanki z cebulką dodaj jajko sadzone: porcja zyska białko i zamieni się w pełny, rozgrzewający obiad.
Najczęstsze pytania
Ile białka ma kaszanka?
Klasyczna kaszanka ma 8,5 g białka w 100 g, a kawałek 150 g około 12,8 g. Kaszanki sklepowe mają od 8,5 do 13 g białka w 100 g.
Ile białka ma kaszanka z grilla?
Kaszanka grillowa ma 9,4 g białka w 100 g. Jedna sztuka (120 g) to około 11,3 g białka i 227 kcal.
Ile białka ma kaszanka z wątróbką?
Kaszanka z wątróbką ma 11,7 g białka w 100 g, a jedna sztuka (150 g) około 17,6 g białka i 333 kcal.
Czy kaszanka to dobre źródło białka?
Umiarkowane: 100 g kaszanki ma 8,5-13 g białka, czyli około połowy tego, co chude mięso, i do tego 12-15 g tłuszczu. To bardziej sycący dodatek niż danie białkowe.
