Energia
46 kcal w 100 g
Na plus
To lekki owoc: 100 g dostarcza około 11,5 g węglowodanów i 0,3 g tłuszczu.
Czy mirabelki są zdrowe?
W skrócie Zdrowe z umiarem: mirabelki są lekkie, mają błonnik i witaminy, ale zawierają sorbitol, który w większej ilości przeczyszcza, więc jedz je w rozsądnych porcjach.
Mirabelka to drobna śliwa, podgatunek albo odmiana śliwy domowej, uprawiana w Polsce. Popularnie nazywa się tak także owoce ałyczy, czyli śliwy wiśniowej, ale ich miąższ nie odchodzi łatwo od pestki.
Wątpliwości budzi to, że jest słodka i przeczyszcza. Sprawdzamy, ile energii, błonnika i witamin dostarcza porcja owoców, kto powinien jeść je ostrożnie, skąd lepiej je zbierać i jak podawać, żeby smakowały, a brzuch nie protestował.
Spis treści
Mirabelki: co jest na plus, a co na minus
Przeważa plus: to niskokaloryczny owoc z błonnikiem, karotenoidami i witaminami z grupy B. Minus to sorbitol, który w większej ilości działa przeczyszczająco, a przy cukrzycy trzeba też pilnować wielkości porcji, bo owoce zawierają cukry.
Cukry i kwasy
około 8% cukru w śliwach
Z umiarem
Mirabelka jest odmianą śliwy domowej, a w owocach tego gatunku jest też około 1,2% kwasów organicznych i sole mineralne.
Błonnik
1,4 g w 100 g
Na plus
Mirabelki są dobrym źródłem błonnika, który poprawia trawienie i reguluje wypróżnianie.
Witaminy
9,5 mg witaminy C w 100 g
Na plus
Są też karotenoidy, z których powstaje witamina A, a także witaminy z grupy B oraz witaminy E i K.
Sorbitol
działa przeczyszczająco
Z umiarem
Mirabelki są źródłem sorbitolu, który odpowiada za przeczyszczające działanie owoców, a w dużych dawkach nasila fermentację w jelitach.
Ile mirabelek dziennie i jak jeść z głową
- Jedz mirabelki jako część dziennej porcji owoców, pamiętając, że według Talerza Zdrowego Żywienia połowę talerza powinny zajmować warzywa i owoce, z przewagą warzyw.
- Jeśli jadasz je rzadko, zacznij od garści i obserwuj, jak reaguje brzuch, bo sorbitol i błonnik mogą rozluźnić stolec.
- Owoce suszone zawierają kilkakrotnie więcej sorbitolu niż świeże, dlatego suszone mirabelki jedz w mniejszych ilościach.
Szkodliwość i przeciwwskazania: mirabelki
Mirabelki nie są groźne dla większości osób, ale szkodzą po zjedzeniu bardzo dużej porcji, a także gdy pochodzą z zanieczyszczonych miejsc.
- Duża ilość naraz szkodzi brzuchowi: mirabelki działają podobnie jak suszone śliwki, mogą wywołać biegunkę, a przy zespole jelita drażliwego sorbitol działa niekorzystnie.
- Osoby z cukrzycą i insulinoopornością powinny ustalić porcję z lekarzem lub dietetykiem, bo owoce zawierają cukry.
- Mirabelki rosnące przy ruchliwych drogach i w pobliżu przemysłu mogą być szkodliwe, bo na owocach osadzają się pyły, a rośliny mogą kumulować metale ciężkie.
Porady
- Z mirabelek zrobisz kompot, dżem, galaretkę albo nalewkę, ale w domowych przetworach ograniczaj cukier, bo owoce same zawierają cukry.
- Kupując gotowe dżemy i kompoty z mirabelek, czytaj etykietę i sprawdzaj, ile jest w nich dodanego cukru.
- Zamiast słodyczy sięgnij w sezonie po garść świeżych mirabelek.
Najczęstsze pytania
Czy mirabelki są zdrowe?
Tak, w rozsądnych ilościach: są lekkie, mają błonnik, karotenoidy i witaminy z grupy B. Trzeba tylko pamiętać o sorbitolu, który przeczyszcza.
Czy mirabelki są szkodliwe?
Dla większości osób nie. Szkodzić mogą w dużej ilości, bo wywołują wtedy biegunkę, oraz wtedy, gdy zebrano je przy ruchliwej drodze.
Ile kalorii mają mirabelki?
Około 46 kcal w 100 g.
Czy mirabelki przeczyszczają?
Tak, w większej ilości mogą, ponieważ zawierają sorbitol i błonnik.
Czy mirabelka to to samo co ałycza?
Nie do końca: popularnie nazywa się tak także owoce ałyczy, czyli śliwy wiśniowej, ale ich miąższ trudniej odchodzi od pestki.
Czy mirabelki są dobre dla cukrzyka?
Zawierają cukry, więc porcję ustal z lekarzem lub dietetykiem.
